南投美食 | 友德意麵 當地人必吃名店 百年市場的人氣麵店
已有百年歷史的南投市場， 位於1號出入口的友德意麵，已是50多年老店。販售著南投意麵搭配湯品、各式小菜。滿滿的肉燥是南投意麵的特色，是多數意麵專賣店排行榜之一。
內容目錄
南投市場美食推薦 友德意麵
這幾年一直往南投跑，但大部份都集中在埔里、魚池、日月潭，真的是一次都沒有踏入南投市。這天特地起了個大早，來有百年歷史的南投市場吃早餐。而這也是這幾年才知道，除了眾所皆知的台南意麵之外，南投意麵是南投的特產，每家意麵都有不同的細節，幾乎每個南投人心中都有自己最愛的南投意麵排行榜，甚至南投市政府還會舉辦<南投意麵節>，可見南投意麵對南投人是很有意義的食材及料理。這天我們是來到當地已有50多年歷史的友德意麵。
南投一甲子名店 友德意麵
友德意麵位於中山街和民權街的三角窗入口，也就是南投市場1號入口處，是當地著名的老店。配合市場的生態，一大早六點半就能吃得到。
為了應付眾多的客人，廚房的配置相當大。
主要的店面都留給廚房，座位區則是放在騎樓上。尖峰期間少不了要與其他客人併桌。
座位區可以說是完全開放的空間，天氣熱的時候，全靠現場的好幾隻大電風扇。
招牌上寫著50年老店，但事實上已超過，是幾乎有一甲子的歷史，聽說以為是在市場裡，後來才搬出來馬路邊的入口處。
若喜歡我的文字及照片，請給我一個支持，歡迎按讚或追蹤，謝謝！
IG：ifunny.blog/
Tit Tok：愛吃愛玩的艾方妮
一到假日的用餐尖峰時間，竟然等候時間要30分鐘以上，特地做這個公告出來，可見是真的有這樣的久候的事實，大家盡量挑離峰時間來訪吧！
在攤頭上，這一大鍋一直慢火滾著的是滷肉、滷蛋、豆腐及貢丸等，看著就覺得好香啊！
友德意麵很重要的湯品是粳湯(羹湯)，看起來裡頭加了滿滿的筍絲。
也是用一大鋼盤放了米血糕，看來也是超人氣餐點。
友德意麵 點菜單
點菜單分為內用及外帶，外帶單子上還編號，可見生意真的很好，不然這個流水編號的點菜單製作成本是比一般貴上許多的。飯、麵、粳類，都有大、中、小之分，聽說一般人正常都要點上中碗以上才能吃得飽。
友德意麵 餐點介紹
這天我們10點就要開始工作，點了這麼一大桌的菜，其實不是很理智，但第一次來南投市，總要來試試南投意麵的魅力所在。
友德意麵 乾意麵 $35/小
南投鎮縣之寶的南投意麵，其上淋上滿滿的肉燥及蔥花，幾乎是快看不到麵條了！
雖然是乾麵，卻給了不少湯汁，想來是為了方便拌開麵。而肉燥是以瘦肉居多，感覺很夠味。跟台南的鹽水意麵，最大的差別就是沒有油蔥酥。
將意麵整個拌開後，就可以發現整個湯汁都被吸附了，麵條都變得油亮亮的。肉燥部份因為大多是瘦肉，因此不會很油膩，麵條也不會因為湯汁而變得糊爛。口感上有Q，但因為台南的鹽水意麵先入為主，相較之下，南投意麵顯得比較軟，沒那麼彈牙，但吃來細緻滑嫩，味道及口感仍是不錯。
友德意麵 特色意涼麵 $50
天氣熱，發現有這個意涼麵，就想說來試試看。
這一盒是店家從冰箱中拿出來的，冰過的意麵上，放了玉米、胡蘿蔔及水煮蛋，然後一大包麻醬，要吃前再淋上。
由於意麵是冰過的，所以口感是比煮過的乾意麵來得Q一些，麻醬香氣不錯，但覺得麵條跟醬汁無法完全融合，有些可惜。
友德意麵 油豆腐 $10，貢丸 $10/1顆，滷蛋$10/1顆
一直在滷汁中翻滾的食材，每個都很入味，味道是一般，搭配麵食很剛好。
友德意麵 米血糕 $35
之前聽說他們的滷白菜很好吃，但現在沒有了！這個米血軟嫰度蠻剛好的，但沒有什麼調味，僅醬油膏一點提味。後來才想起他們的特製辣椒醬很厲害，應該加了會提升美味度。
友德意麵 肉羹餛飩湯 $40/小
本想喝肉羹湯，但見到可以加餛飩，就直接選這個。肉羹採肉塊裹粉不厚，口感紮實彈牙；餛飩皮略厚，但內餡鹹香味十足；羹湯充滿了筍絲的香氣，勾芡度對艾方妮而言，稍濃了一些，但友人覺得剛好，所以就看每個人的喜好。
友德意麵 空心菜肉湯 $55
這是當地南投人在外心心念念的湯品，裡頭的肉就是肉羹，然後放入空心菜湯中。空心菜就是一個葷素搭配的概念，湯很清淡，有微微的醬油調味，個人有點吃不習慣。
友德意麵 伴手禮
能夠大量生產，肯定是有一定的客群。比較好奇的是精燉肉燥加一匙50元，是指內用當場加一匙的意思嗎？這還蠻有趣的。
這天在友德意麵的騎樓用餐時，隔壁的南投薛 鵝肉烤鴨，一直都在大排長龍，改天來南投再來試試！
另外這天我們在南投市散步就可以完成三個古蹟巡禮，包含了武德殿、藍田書院、福瑞堂，在昭和小白宮吃新台菜創意料理，及有上海50年代風情的微光曼曼享受下午茶，是令人滿意的南投半日遊行程。
南投半日遊推薦 尋訪歷史古蹟 武德殿/藍田書院/福瑞堂 在昭和小白宮吃新台菜創意料理
若喜歡我的文字及照片，請給我一個支持，歡迎按讚或追蹤，謝謝！
IG：ifunny.blog/
Tit Tok：愛吃愛玩的艾方妮
友德意麵 店家資訊
FB粉絲專頁：友德南投意麵
地址：南投縣南投市中山街179號
電話：049-2238021
營業時間：06:30-19:00（隔週 週二、週三公休，詳請見粉專公告）
延伸閱讀
遊南投最夯玩法
南投半日遊 | 尋訪歷史古蹟 武德殿/藍田書院/福瑞堂 在昭和小白宮吃新台菜創意料理
南投一日遊 | 南投仁愛南豐社區東岸部落一日里山生活體驗 賽德克文化生態園區生態導覽
日月潭腳踏車租借 日月潭OPENBIKE自行車出租站 日月潭租車/日月潭寵物車出租/日月潭親子自行車/日月潭電輔車
日月潭遊艇金鑽號 包船新玩法 BBQ 歐式自助餐 下午茶 求婚慶生 客製化包船
南投免門票玩水 2023年埔里親水節開幕 六足狂想曲帶您清涼過暑假
更多南投美食
南投草屯美食 | 米香哥蝦仁飯 浮誇爆量蝦仁飯 手剝蝦加炒飯 醬香四溢好好吃
埔里美食 | 炳叔烤玉米埔里店 秘製沙茶醬烤玉米 獨家限定醬烤茭白筍
魚池美食 | 麗鳳(品麗)鹽酥雞 超夯排隊名店 免費加蒜、洋蔥、蔥花辣椒、醃漬蘿蔔及黃瓜
南投埔里最潮早午餐 | 製飯糰 文青風澎湃系手握飯糰 埔里早餐午餐推薦
埔里美食 | 桑心合作社 南投桃米社區市集文青豆花 山上山下新品牌
南投埔里新開幕 | Feeling18 Lab-烘焙研究所 網美好拍又美味咖啡廳
南投美食 | 大城黑糖饅頭 埔里比臉大饅頭 開店一小時完售
南投埔里美食 | 菊肉圓 超人氣排隊小吃 嚐過就知名不虛傳
埔里施家肉丸 不好吃免錢 在地人推薦開業快一甲子的老店肉圓
南投美食 | 小舖里甜點工作室 世界級甜點冠軍藏在巷弄中
南投埔里美食 | 初煦咖哩 十六種香料 十四天熟成 迷人的熟成香料咖哩
埔里冰上冰 在地60年老店 天然無添加的手工古早味吧噗
南投水里美食 | 董家三兄弟肉圓-二哥總店 傳承70年的肉圓 假日開賣半小時就完售
南投魚池美食｜好客麵屋 全台最美拉麵店 山林中的京都風拉麵
日月潭伊達邵碼頭伴手禮 哖記蛋捲 紅茶蛋捲 姆指蛋捲 必吃散步美食 紅茶霜淇淋/日月潭紅茶
漁池台灣小吃 台灣小吃百大名店票選中部第一 全台百大票選第7名 必吃南投意麵及蝦捲
大觀冰店天然山泉水製成的冰棒只要7元起 連出家僧人都難以抵擋其清涼 傳承一甲子的好味道
南投 | 魚池清寶鹹油條 誘人的台式大亨堡 當地知名早午餐 太晚起床就吃不到
南投美食 | 日月潭新山味邵族風味餐廳 特色原住民雙人套餐 水社碼頭必吃
南投美食 | 國宴小吃 肉燥曾~魚池街好吃的蔥燒鴨肉飯 鴨肉拌麵 蜂蜜滷味
更多南投住宿
南投住宿推薦 | 可以住日月潭私宅 一次只接受一組住客
日月潭住宿 | 玄町本二家 偽出國之京都風民宿 濃厚日式氛圍 牽繫三代同堂的濃厚情感
積木家 BLOCK HOUSE 日月潭卓越品味的民宿 凝聚家人的建築 像回到家的住宿體驗
南投住宿 | 朵麗絲的家 DORIS HOME B&B ~ 日月潭住宿推薦 日月潭寵物民宿推薦
南投住宿 | 八番 私人住宅 在理想中的家渡假 日月潭住宿推薦 水社碼頭住宿推薦
南投住宿 | 峇里峇里休閒度假民宿 享受峇里島風情 無邊際泳池 玻璃屋景觀浴池
臉書留言
一般留言