桃園美食 | 阿本家Jia Bena 最美的川湘菜餐廳 蕭冠之師傅最新品牌 台茂購物中心旁

阿本家 Jin Ben A是川湘菜大師蕭冠之師傅所成立的新品牌,以純白歐風打造的環境,加上精湛的川湘菜餚,令吃川湘菜也可以很時尚。這天吃到的雲南椒麻雞、蟹黃豆腐煲及豆沙鍋餅,都覺得相當地不錯!

又到了跟桃園閨蜜約會的時間,這次來到台茂購物中心旁的一棟純白建築物,拱型的落地窗,有著歐洲風情的外觀,相當地吸引人。由外觀看來,原本以為阿本家 Jin Ben A是間咖啡廳,沒想到是知名的川湘菜大師蕭冠之師傅所成立的餐飲新品牌。

阿本家 Jin Ben A以開車比較方便,也可以搭乘公車到<台茂>站,再步行約7分鐘可抵達。

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FB:ifunny艾方妮的遊樂場

IG:ifunny.blog/

阿本家 Jin Ben A一樓挑高的空間,以落地窗引進滿滿的光線,純白的色彩更顯空間寬敞明亮。

很喜歡阿本家 Jin Ben A在門口長廊的設計,由天花板降下的白色布幕,以百葉窗的原理,讓進門時看不到座位的狀況,巧妙地保有店內客人的隱私。但坐在店內,卻沒有阻隔依然感受到光線及空氣的穿透。

拱型的落地窗加上白色窗簾,簡約的燈具及寬敞的桌距,看起來很舒服。

很像是咖啡廳的裝潢,但桌上放的中式的餐碗,乾淨明亮的感覺。

每個角落都超好拍的。

阿本家 Jin Ben A在當地已受到許多好評,平日中午拜訪,尖峰時間整家店幾乎是九成滿,非常受到歡迎。

就像是在陽光屋一般的包廂中,沒想到能在這麼美的環境中享用川菜吧!

彷彿走上樓梯就能到達城堡的頂端。

化粧室位於二樓,可以到二樓看看。

這天的天氣很好,透過窗戶投射進來的光影非常地美麗。

明上園是蕭冠之師傅原先的餐飲品牌,一旁有許多得獎的紀錄。

二樓有一個類似宴會廳的場地,很適合婚宴或小型的餐會。

阿本家 Jin Ben A店名其實有<呷奔啊>來吃飯的意涵。

因應合菜的概念,推出二人以上的套餐,由前菜、肉類、青菜蛋的組合,另外可加價加購飲品或甜點,整個套餐其實很完整。但這天我們想點別的菜餚,於是改採單點的模式。

阿本家 Jin Ben A詳細菜單請點我。(2021.03)以下金額需另加10%服務費。

這天我們只有兩個人,而且都適逢戒澱粉期間,不敢點太多菜,有一些經典的菜色沒嚐到,有點可惜。

阿本家 Jin Ben A的白板以人頭計價,以蒸籠盛飯上桌。

阿本家 Jin Ben A-白飯 $35/人

很精緻的飯桶,令白飯看起來更加地可口,讓戒澱粉的兩人,也忍不住盛飯來吃。

阿本家 Jin Ben A-酸甜脆藕 $60

以酸梅醃漬蓮藕,酸甜的滋味及輕脆的口感,相當地爽口開胃。

阿本家 Jin Ben A-雲南椒麻雞 $280

我們一般常吃的泰式椒麻雞,其實是源自於中國雲南,而且最早是水煮的方式,後來才變成油炸的料理手法。而椒麻雞除了主角雞肉之外,最重要的靈魂就是椒麻醬汁。

椒麻醬汁調得相當出色,滋味香中帶麻且鹹鮮合一,不僅讓雞肉味道升級,就連盤中襯底的洋蔥、黃瓜等,搭著醬汁都美味無比,我們吃到一根蔬菜都沒剩。

雞腿肉炸得外皮酥脆、肉嫩多汁,搭配醬汁更是無比下飯。

阿本家 Jin Ben A-蟹黃豆腐煲 $280

本來以為這個蟹黃豆腐煲,裡頭的海鮮最多有蝦仁,但沒想到還能吃到蟹管肉及蛤類,讓每一口的口感層次都很豐富。

採雞蛋豆腐口口香純鮮嫩,海鮮的滋味都融入在食材之中,每一口鮮味都很明顯,調味也是恰到好處。

說好的戒澱粉呢?在這一道美味的蟹黃豆腐煲之前,我們只能俯首稱臣,減肥永遠是明天的事啊!

原來以為只有一道小菜及兩道主菜應該不夠,但沒想到椒麻雞及蟹黃豆腐煲表現得都很好,令人不顧形象地大口扒飯啊!原本想吃的賽螃蟹,都因為沒肚子裝而放棄。

左:阿本家 Jin Ben A-西西里咖啡 $120

右:阿本家 Jin Ben A-桂花烏梅汁 $80

西西里咖啡的味道跟一般在咖啡廳喝到的,做法略有差異,口感有點特別。倒是桂花烏梅汁跟川菜很搭。

阿本家 Jin Ben A-豆沙鍋餅 $120

吃中菜也來個中式甜點吧!這個豆沙鍋餅的千層酥脆感非常討喜,豆沙餡甜而不膩,加上滿滿的芝麻香氣,令人口齒留香。

阿本家 Jin Ben A-古早味布丁 $80

蛋香濃郁,口感柔滑細嫩,焦糖的味道更是迷人!

這是我們當天在阿本家 Jin Ben A的消費明細,兩個人吃得超飽足的!

阿本家 Jia Bena獨立的建築,前方庭院有規劃停車格,附近路邊停車也很方便。雖然餐點價格稍高一些,但親切的服務、舒適的空間及美味的餐點,想要下次多揪一點人二訪,再來嚐嚐別的菜色。

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~店家資訊~

阿本家 Jia Bena  FB IG

地址:桃園市蘆竹區錦溪路83-1號

電話:03-2229966

線上訂位:bit.ly/3eXIEyU

營業時間:

週一~週四 11:30 14:30,17:30~21:00
週五 11:30~14:30,17:30~21:30
週六 11:00~15:00,17:30~21:30
週日 11:00~15:00,17:30~21:00




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