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關於艾方妮

HI，我是ifunny艾方妮，美食/旅遊/合作邀約：[email protected]

因為太依賴台北的大眾運輸工具，所以很擅長搭乘台北捷運及公車，也是以這樣的方式，提供大家搜尋的依據。

最愛的是日本料理，咖啡甜點，義法料理，私廚料理，還有台灣小吃。偏愛老宅、文青類的空間。希望這格子裡除了美食、旅遊、生活，還能有些人文的色彩。

了解更多，請見”關於我”，謝謝您的來訪。

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榕美樹館店主承襲了老師傅五十多年的傳統豆花工法，每日手工新3鮮現做，並結合台灣在地的小農產品，自製好吃的仙草粉粿、巨無霸芋圓、地瓜圓、芋泥、花生等等，還有不一樣的芒果刨冰，是酷暑午後的沁涼點心。
店主小時候經常在榕樹下吃著大伯賣的豆花，乘涼時的快意，配上冰涼的豆花是店主兒時甜蜜的記憶。長大後決定延續兒時的美好，將五十餘年的老師傅堅持的古法手藝甜品傳承下去。

#招牌榕豆花 $80+芋泥球 $30+季節水果蒟蒻 $30
首先當然要先吃豆花，採非基改黃豆現磨豆漿再製成豆花，入口軟嫰細綿，還能嚐到黃豆的香氣十足。淋在豆花裡的古傳糖膏，清甜不膩口更加襯托出豆花純樸甜美的香氣。特別的仙草粉粿，吃來有淡淡的仙草味，口感比起一般粉粿還要來得軟滑。芋泥球獲得我們的大姆指，吃到純粹的芋頭香甜。

採用彰化大城的無毒地瓜製成的番薯圓，台中大雅的無毒芋頭製成芋圓，超大的尺寸份量很足。咬下後有西螺米的天然香氣及Q彈，時不時還能吃到地瓜及芋頭本人。

#季節水果蒟蒻，這天用的是芒果。除了芒果本身的香甜，蒟蒻沽溜的口感也很討喜。

招牌榕豆花 $80+花生 $30+黑糖小粉圓 $20
嚴選台灣本地雲林農產高品質花生，經過長時間細心熬煮，粒粒透軟綿密、香氣濃郁，花生跟豆花真的是好朋友。

#芒果刨冰 $140
像是一座小山的刨冰，淋上了滿滿的奇亞籽，還有芒果切塊，在裡頭也還有芒果塊及芒果蒟蒻。

夏天大家都會點上冰涼的甜品，菜單上還有提供「和平煮」，其實就是關東煮，因為是提倡素食主義，所以才改名為「和平煮」。等天氣冷了，想點上一碗熱熱的湯，坐在榕樹下品嚐。

榕美樹館的招牌，是特地找有歲月痕跡的舊木，保留時間沉澱的質地，加上職人手工刻劃的溫度，也讓傳承的意義更加地不同。

📍榕美術館
🏡台北市中山區民生西路66巷21號
🚇捷運雙連站1號出口
📞0953-086-534
🕛週二至五12:00～20:00 /六日13:00～20:00
#中山區 #雙連站 #中山美食 #雙連美食 #台北美食 #台北豆花 #雙連豆花 #榕豆花 #榕美術館 #芋泥球 #黑糖小粉圓 #花生豆花 #仙草粉粿 #番薯圓 #芋圓 #台北冰品 #艾方妮吃冰

Soyyoung永春豆花看似簡約極簡，卻可看

Soyyoung永春豆花看似簡約極簡，卻可看出完整的品牌概念及細節的講究。純白加上大量木質元素，展現清新的文青風格。販賣傳統豆花加入了越光米，香滑中有紮實感，搭配有百年歷史有記名茶的桂花烏龍茶糖水，清爽可口。

#粉圓豆花 $60
在木質托盤放上了豆花，另兩小盅分別是珍珠及桂花烏龍茶糖水。
珍珠煮得很好，Q彈有嚼勁，黑糖的味道也很清香。
永春豆花的豆花除了黃豆之外，還加入雲林良品的越光米，因此吃來香醇綿密之外，淡淡的米香及厚實感，也很特別。
本來在碗裡就有加了糖水，可以自行依喜好加入桂花烏龍茶糖水來調整甜度。喝上一口後，桂花的香氣先出現，之後是淡雅的烏龍茶香，彷彿喝上有甜味的烏龍茶，但卻不甜膩，很清爽的滋味。

#花生豆花 $50
永春豆花的花生不是煮到很軟糥的那種，是咬下鬆軟卻還有花生的口感的，因此可以咀嚼出更多的花生香，這個花生很迷人呢！
而最令人驚豔的當然還是這桂花烏龍茶糖水，融合了花生及豆花的香氣，帶出的淡雅清香，一碗完食後也不膩口。

永春豆花的外帶紙盒也很有質感，每個杯蓋上還有不同的表情笑臉，好有趣。在外帶的杯子，每種口味是一些文青的話語來區分。“國外的月亮有沒有比較圓我不知道，但台灣的珍珠比較好吃”，這碗肯定就是珍珠豆花了，是不是很有趣！

📍SOYYOUNG 永春豆花
🏡台北市信義區忠孝東路五段270號1樓
🚇捷運永春站2號出口
📞02-8786-7222
🕛12:00–20:00
#信義區 #信義區美食 #永春站 #永春站美食 #豆花 #台北豆花 #越光米豆花 #永春豆花 #SOYYOUNG #Q10 #Q10豆花 #有記名茶 #桂花烏龍茶糖水 #文青風 #新開幕 #艾方妮吃甜點

小舖里甜點工作室的主廚-蔡佳峰，曾代表台灣出賽2015年法國巴黎世界巧克力大師賽，並與法國，義大利，比利時，日本等…甜點強國，參與世界上最大規模的巧克力甜點奧林匹克大賽。想將國際賽的經驗留在家鄉，讓埔里的鄉親不用出遠門，也能品嚐到具有國際水準的甜點。放棄眾多的邀約，選擇親近家鄉的土地，運用在地食材，製作出代表埔里在地風土的經典作品。

整模蛋糕需提前3~5天預訂並匯款完成預訂，現場沒有販售整模蛋糕。蛋糕都是每日手工限量製作，很多品項下午3點就會賣光，所以建議事先預訂喔！
任何產品詢問或訂購，請至官方臉書粉絲頁私訊訂購，Line或ig 都不會回覆訊息，大家留意一下。

#法式檸檬酸酸塔 $130
以有厚度的杏仁塔皮為底，加上厚厚的檸檬奶餡，上頭有一塊蛋白糖霜餅。迷人的檸檬香酸刺激著味蕾，對於喜愛酸度高的人，一定會愛慘這檸檬酸酸塔。

#法國乳酪綠葡萄塔
切半的綠葡萄像是寶石般的閃亮，同樣有厚度的派皮上，先上一層卡士達再上一層奶油，本來擔心奶油是不是多了點，但沒想到，一咬下去，整體因為綠葡萄的鮮脆多汁，讓整體口感極為清爽。

#百香果起司蛋糕 $140
主理人一直希望能製作出埔里在地特色的甜點，那以埔里盛產的百香果為主角，肯定最具代表性的了！以手工莎布烈餅乾為底，再以百香果起司蛋糕，搭配百香果凍，保留了百香果果粒，完整地呈現百香果不同的層次，是當天自己最愛的口味。

#常溫百香果小蛋糕 $300/6入
常溫的小蛋糕也是使用埔里百香果製作，可常溫保存，送禮好攜帶。其實這個小蛋糕也令我們很驚豔，雖說是常溫，但在隔天吃來，依舊是鬆軟的口感，搭配酸香可口的手工百香醬，非常地美味，只吃一個會令人意猶未盡。

小舖里甜點工作室 L.Puli Patisserie
南投埔里鎮中正三路34號(原址隔壁)
13:30~19:00
星期三&星期四店休（店休不回覆訊息）
#南投 #埔里美食 #南投美食 #南投甜點 #埔里甜點 #小舖里甜點工作室 #小舖里 #百香果 #檸檬塔 #葡萄塔 #蔡佳峰 #甜點冠軍 #艾方妮吃甜點

台北人氣甜點店-東京巴黎甜點，結合巴黎的時尚技術與日本東京的細緻工法，主廚以30年深厚情感與功力，賦予甜點充滿「愛」的生命力。採用頂級食材，並講究每個細節與溫度的甜點，成了名模、球星等名人指定的彌月蛋糕。東京巴黎甜點如今在眾所企盼下，終於開二店了。
台北車站新據點於9/16開幕，就位在捷運板南線臺北車站靠近 M4 出口，出了捷運刷卡處，搭個手扶梯轉頭就能見到沈穩典雅的店面。新的店面，可以說是台北車站最便利的約會地點，來此買伴手禮更是方便。

東京巴黎甜點忠孝店最令人期待的，莫過於是有提供咖啡了！媲美”勞斯萊斯”等級的咖啡機 LA MARZOCCO，還有相得益彰的頂級定量磨豆機，一切的細節都相當地講究。面對頂級的配備，咖啡豆當然也不能遜色！採義大利擁有 140 年歷史的品牌 Caffe Vergnano 1882。精選咖啡豆、磨豆機及咖啡機，就是為了呈現一杯完美的咖啡！

Caffe Vergnano 1882咖啡豆，是以低溫慢火烘焙，製成拿鐵後，並未讓奶香蓋掉其尾韻的果香甜。

#草莓是最愛
雖然不是草莓的季節，但採用進口大顆且品質優良的草苺，不僅裝飾在蛋糕上，就連裡面也都是飽滿的草莓，這怎麼能讓人不喜愛呢？底層是採用與鎮店之寶相同的布丁蛋糕體，中間是覆盆莓奶酪，來自不同莓果的酸甜，絲滑的口感也令人著迷。

#綻放青葡荔香
真如其名地葡萄綻放成一朵花，裡層除了葡萄本人之外，還有水蜜桃丁及荔枝果肉，不同的口感及果香交織在口中，最後留在口中的是無與倫比的清爽。

#國王巧克力
使用85%黑巧克力及70%巧克力調配出獨家巧克力舒芙蕾蛋糕體的苦甜風味，內餡夾層是以法式雪梅奶霜、法國草莓餡以及法國覆盆子餡堆疊，並以台灣香水草莓妝點，是款外貌與實力兼具的甜點。
因為用了極高比例的巧克力來製作，所以呈現的是苦甜的大人味，多層次的展現巧克力有軟綿蛋糕體及慕斯狀不同的口感，內餡層層堆疊的莓果醬，酸甜滋味中和了甜度及苦味，在口中取得極佳的平衡，完全不甜膩，相當地好吃。

#巴黎燒燉布蕾
這外表看似平凡，但卻是採用頂級的奶油、雞蛋等，再費工耗時地製作而成。一直以來受到顧客們的喜愛，而成了店內的鎮店之寶。
嚴選法國鐵塔牌鮮奶油加上比利時發酵奶油與古早蛋，以日式手法製成布丁蛋糕體，夾層是秏時180分鐘熬煮成的奶油布蕾，綿密蛋糕體搭上滑順的布蕾餡是最完美結合。蛋糕、奶油、布丁三種口感一次在口中綻放，那是輕柔到極為舒服的口感，更是令人強烈地意會到何謂真正的入口即化，果真是一款會觸動人心的美好滋味。

東京巴黎甜點忠孝店
台北市中正區忠孝西路一段 49 號 B1
捷運板南線臺北車站靠近 M4 出口
02-2388-0508
10:00-22:00
#東京巴黎甜點 #北車必買甜點 #北車甜點 #北車咖啡 #北車伴手禮 #捷運板南線必買 #臺北車站必買伴手禮 #鎮店之寶巴黎燒燉布蕾 #捷運板南線美食 #人氣甜點店 #彌月首選 #臺北車站下午茶 #艾方妮吃甜點 #艾方妮喝咖啡

非常有人氣很知名的法國的秘密甜點大安店，位於台北忠孝SOGO附近。微整裝後重新出發，依舊不改低調奢華感，成了台北東區最甜蜜的約會地點。剛獲獎的紅心美人舒芙蕾蛋糕，及特別口感的鐵觀音奶霜蛋糕，迷人的茶香、奶香及果香，令人一吃驚豔不已！
法國的秘密甜點大安店，整間店的外觀就像是個禮物盒，很想解開緞帶，享受打開禮物的驚喜。這次的整裝，讓整個店內呈現了低調的奢華感, 並在店內設置了三個小圓桌，大概可容納7~8個人入座。楕圓形的桌與同形狀的鏡子，再加上燈具，只要淺坐在高腳椅上，隨便一個pose，就能很網美！

#拿鐵咖啡 $130
#丹麥藍起士草莓蛋糕 $179

#紅心美人舒芙蕾蛋糕 $399/優惠價
這款紅心美人舒芙蕾蛋糕，上下兩層蛋糕體，選用法國國家食品金牌獎奶油，以舒芙蕾方式製作輕盈細膩的奶香蛋糕體。紅色的部份正是紅心芭樂果泥，其下則是東方美人茶製成的奶油餡。入口後紅心芭樂的濃郁果酸及香氣會先釋放出來，經由牙齒咀嚼過程中，會咬到東方美人茶香特地保留的茶葉顆粒，茶香及果香兩者在口中碰撞融合，將入口的濃密酸甜滋味，帶回茶香的清甜尾韻。而細緻軟綿的蛋糕體散發出的奶香，溫和地襯托較為濃烈的果茶香。結合了果香、茶香及奶香各自的獨特風味，值得令人細細品味。

#鐵觀音奶霜蛋糕 $399/優惠價
這款蛋糕研發時間經歷很長的時間，其間試了好多款茶葉、搭配多種食材，以及多種烤烘方式，最後終於決定黃金比例，造就這款茶香醇厚的蛋糕。採用台灣MIT高品質的鐵觀音茶葉，加上法國國家級食品金牌獎奶油，把博大精深的台灣茶融入在蛋糕之中，打造了這款最浪漫的在地台味的甜蜜滋味。

📍法國的秘密甜點大安門市
🏡台北市大安區大安路1段16巷2號
🚇捷運忠孝復興站
📞(02)2772-2885
🕛週日~週四：11:00 ~ 21:30
周五~週六：11:00 ~ 22:00
#台北東區 #忠孝復興站 #東區甜點 #法國的秘密甜點 #咖啡 #taipeicafe #台北咖啡 #台北甜點 #忠孝復興美食 #coffeetime #艾方妮吃甜點

台北光華商場附近的雞肉本家，因應快速用餐，推出便利的去骨雞腿肉、紅燒獅子頭及咖哩飯等食盒。其中雞肉很軟嫩，獅子頭很紮實。如果想要增加蛋白質，直接加一份雞肉，滿足大口吃肉的爽快！
#雙份雞肉飯 $180
所謂有配菜，就是除了雞及白飯外，另有三種配菜。這天的是淋上醬油的燙高麗菜、半顆白煮蛋，還有淋上甜辣醬的滷油豆腐。
雞皮的部份很軟滑，雞肉吃來很軟嫰，調味上也不算是南洋口味，但雞肉本身是有味道的，咬下會吃得到雞肉的香甜，不過加上辣醬或蔥醬後，會覺得更有滋味。

#獅子頭飯 $110
點餐時指明要蔥及辣，結果見到獅子頭一顆是蔥醬，另一顆是辣醬，這樣是不是也可愛？
雞肉本家的獅子頭，店家採3肥7瘦的比例去製作，可以感受到是比較紮實的，調味上也是很不錯。

雞肉本家在食盒的表現上，其實有在水準之上，只是附近的客群以男生為大宗，在份量及價格之間要取得平衡，的確不是件容易的事。但味道不錯，看起來也乾淨衛生，若來光華商場附近，可以來試試喔！

📍雞肉本家
🏡台北市中正區八德路一段82巷9弄22號
🚇捷運忠孝新生站
📞02-2302-1330
🕛11:30~20:00
#中正區 #忠孝新生站 #光華商場 #忠孝新生美食 #光華商場美食 #雞肉飯 #去骨雞腿 #獅子頭 #台北便當 #艾方妮吃台北

四維海南雞飯將東南亞美食包裝成即食的快餐，無論是海南雞飯、泰式椒麻雞、打拋豬、綠咖哩、檸檬魚等，都只要100元上下。這天主攻招牌的海南雞飯，果然肉嫩滑口，搭配泰國香米，相得益彰。

四維海南雞飯無論內用或外帶，都有提供免費湯品。
這雖然是免費的湯品，但卻是不隨便的喔！湯勺一撈都能撈到雞骨頭，隨機搭配蔬菜，就是誠意滿滿的雞湯。見到許多來外帶便當的人，特地包了很大一包湯回家呢！

#海南雞肉飯特餐 $110
所謂的特餐就是比正餐的多兩塊雞肉，只要多10元，何樂而不為呢？點了特餐就會有三樣配菜，就是一般的便當菜，但以分隔盤裝起來，味道不會混在一起。不過這配菜就完全的台味，跟南洋風是一點都沒有關係的。加10元多兩塊的海南雞，份量看起來很可以！單純的雞加飯，這就是原本海南雞飯的模樣，因為我們總是覺得要菜肉平衝，所以才需要有配菜。
這個雞肉完全去骨，筷子一夾就能感受軟嫰的程度，雞皮還閃耀著水嫰的光芒。果真入口滑香嫰口，相當不錯！海南醬是免費自取，我們很客氣地拿了一小碟來沾。果真沾了醬就更夠味了！

#海南雞腿 $65/單點
本來想說雞腿肉應該會更嫰一些，但實際上吃來是差不多的。將海南醬直接淋在雞肉上，大口吃肉大口扒飯超過癮的！

#香米飯 $20
這個碗比起一般來得大，難怪店家有半碗飯的選項。粒粒分明香米吃來軟糯，跟海南雞很搭。

四維海南雞飯
捷運新埔站/新埔民生站
新北市板橋區四維路333號
02 2258 3838
週一~週六 11:00~14:00，16:30~20:00

#板橋 #板橋美食 #海南雞飯 #板橋海南雞飯 #新埔民生站 #新埔站 #裕民夜市 #裕民夜市美食 #艾方妮吃板橋

捷運西湖站巷弄內的天菜溫泉雞，才剛開幕沒多久，就以招牌溫泉雞軟香滑口的口感，擄獲消費者的味蕾。其中以雞湯為底的蛤蜊蒜頭湯，是每桌必點。以雞肉為主的各式丼飯，除了招牌天菜溫泉雞之外，還有黯然銷魂雞、椒麻雞、奶油蒜香雞等選項。誘人的月見雞油拌飯，半熟蛋與雞油在口中的纏綿，更是令人一吃難忘！

#溫泉雞切盤 $280/大
這溫泉雞大份約有半隻雞的份量，小份的一個人吃也方便，全隻雞則適合一家大小。
這以泡溫泉概念製成的溫泉雞，外觀上很像是市面上的海南雞，但製作及口味上都不盡相同。
這溫泉雞入口的雞皮帶著油香，卻是入口即化的滑嫩，而雞肉鮮嫰多汁，令人一吃就愛上的嫰香滑口。
其實溫泉雞單吃就很好吃，但店主依然備了辣醬、銷魂醬、蔥油醬及椒麻醬，可以四擇二來搭配。

#天菜溫泉雞飯 $120
每天依食材推出不同的配菜，特選花東壽司米，再加上半顆溫泉蛋，這個賣相特別地誘人！

#椒麻雞飯 $110
將雞腿肉炸至金黃酥脆，再搭配自製的椒麻醬汁，濃濃的南洋風味，搭配咔滋的雞肉，椒麻口味在夏天吃來很開胃。

#黯然銷魂雞 $95
將雞肉去骨切成肉條，拌上自製的銷魂醬。銷魂醬來自對阿嬤的記憶，製作出帶甜味的醬汁，有別港式的作法，卻依然令人銷魂。

#奶油蒜香雞 $120
以整塊雞腿肉，放入高級的蒸烤箱烤熟。金黃焦脆的雞皮及鹹香有味的雞肉，咬下後盡是奶油及蒜香，吃來有西餐的水準。

#月見雞油拌飯 $45/小
這位蛋黃哥的長相實在太欠吃了！
濃稠的蛋液竟像是起司一般，和著雞油一起入口，一股幸福感油然而生，真是好吃到不想與人分享。

#溫泉雞切盤 $150/小
一個人也可以切小盤的溫泉雞，然後再加一碗月見雞油拌飯，肯定會很過癮！

📍天菜溫泉雞
🏡北市內湖區內湖路1段285巷65弄2號1樓
🚇捷運西湖站
📞(02)2978-9066
🕛週一~週二 11：00~14：00/週四~週日 17：00~20：00
週三公休
#西湖站 #內湖美食 #內湖好吃雞肉 #溫泉雞 #天菜溫泉雞 #溫泉雞是天菜 #老闆也是天菜 #雞油拌飯 #溫泉蛋 #外帶餐盒 #西湖站美食 #艾方妮吃內湖

味之時計台是來自北海道札幌的炒拉麵，使用中華炒鍋大火快炒大量新鮮野菜，爆炒出微焦的鍋香氣，為全日本首創之炒拉麵。台灣第一家店設立於中壢大江購物中心GBF樓層，在裝潢濃厚日式風情的店內，嚐到蒜香十足的豚骨湯底及厚實的叉燒肉，還有組合套餐的炸雞、日式煎餃等，真是令人好滿足！
炸雞塊套餐

只要任選一碗拉麵搭配日式餃子，就只要加價$100。

#特製味噌野菜拉麵 $310
北海道札幌被稱為味噌拉麵的發源地，用豬油和蒜頭炒青菜後，加到味噌豚骨湯頭裡一起煮，這是北方的札幌獨一無二的做法，麵條是採用捲麵。
這碗特製味噌野菜拉麵，除了有六大片叉燒之外，海帶、筍乾、溏心蛋及滿滿的蔥花。
六片叉燒散佈在碗邊，有如一朵盛開的花朵。每片叉燒都是肥瘦適中，入口柔嫩軟香。沾附鹹香的味噌湯汁，真的很可口！
搭配味噌湯底的是捲麵。這捲麵是採用北海道的小麥製作，蛋白質含量比較高，因此做出來的捲麵，是比較具嚼勁的麵條。
味噌湯底的香氣很足，喝下後還會有淡淡的回甘，以蒜頭炒過的湯頭，也有蒜頭的香氣。
味噌湯底本來鹹度就高一些，所以若覺得太鹹，店家會提供加高湯的服務。我們喝了幾口就請店家加高湯，之後的鹹度就是我們可以接受的。

#炸雞塊 $120/單點
趁熱咬下一口炸雞塊，可以發現麵衣很薄脆，肉汁滿溢，是很有水準的炸雞。

#炸豆腐 $80
軟綿的炸豆腐，加上了柴魚醬油提味，簡單的美味。

#日式餃子套餐
只要任選一碗拉麵搭配日式餃子，就只要加價$100。

#炙燒豚骨拉麵 $270
這碗白色湯底的是豚骨拉麵，以豬骨長時間熬煮出來的濃厚湯頭。
配料是三片炙燒過的叉燒肉。海帶、海苔、溏心蛋、木耳、蔥花，及最後灑上的少許白芝麻。
炙燒過的叉燒肉，外表焦脆感十分討喜，比起一般的叉燒，也多了一股香氣。高溫炙燒令外表，咬來是香酥的口感，而且入口沒那麼膩，很得我們的喜愛。
搭配的是白細麵，易吸附湯汁及香氣，更能突顯豚骨湯頭的濃郁厚實。這麵條經過我們許久的拍照時間，卻不會過軟，巴附著湯汁就很有滋味，會令人一口接一口完食。
拉麵湯底使用中華炒鍋大火快炒，爆炒出微焦的鍋香氣，並且有濃郁的蒜頭香味，十分地開胃。而且湯頭不會過鹹，是可以大口喝完的濃香湯頭。

#日式餃子 $120/單點
隨著日式餃子上桌的，還有醬油及白醋，讓客人依喜好來添加。
餃皮蠻Q的，內餡的比例也蠻剛好的，嗜辣者可以加點辣油，而且最好趁熱吃，比較可以吃到外皮的焦脆感。

味の時計台拉麵
桃園市中壢區中園路二段501號GBF樓
03-468-0792
11:00~22:00(一~四)；11:00~22:30(五、六)；11:00~22:00(日)
#中壢 #桃園 #中壢美食 #味の時計台拉麵 #時計台拉麵 #大江購物中心 #大江 #大江美食 #桃園美食 #桃園拉麵 #蒜味拉麵 #豚骨拉麵 #炒拉麵 #中華拉麵 #艾方妮吃拉麵

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