[中山國中站]黃金麵線~純手工麵線無加味精/大腸蚵仔肉丁麵線/黃金小籠包

黃金麵線位在捷運中山國中站附近的巷弄內,以手工麵線加上蚵仔、大腸及肉丁相當料多實在,加上桌上的蒜泥、辣椒及烏醋,真是過癮啊!店內的小籠包皮薄餡飽滿,麵線加小籠包是飽足的組合喔!

黃金麵線離艾方妮工作的地方不遠,2017年剛開幕之際,就曾來吃過,後來友人間就很力推這家的麵線。這附近上班族及住家都不少,若是在用餐尖峰時間來的話,聽說都是大排長龍的。所以艾方妮都盡量離峰時間來,這樣比較不需人擠人。

從小小的店面來看,只有一個攤車寬,門口也僅有一張桌子。但其實旁邊的巷子裡,還設有一個有冷氣的用餐區。

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最近有天早上到附近銀行辦事,想說到附近吃個早餐,許久未吃麵線了,就決定吃黃金麵線當早餐,這次卻覺得怎麼這樣美味的麵線,竟然可以事隔一年多未來訪?接著的幾天,都特地餓著肚子來吃麵線,意猶未盡啊!

黃金麵線的配料是除了常見的蚵仔、大腸,另外還加了自滷的肉丁。都可以點單獨的配料,例如單純的大腸麵線或是蚵仔麵線,當然也有所謂的清麵線,艾方妮最愛的綜合麵線,就是三種配料都有的。

無論哪種麵線都是小碗$55,大碗$70清麵線小碗$30,大碗$40,雖然小小漲價,但還是在可以接受的範圍。

另外比較特別的是有賣小籠包,一籠$70/8粒。

從攤車的左邊巷子走進來,在店家後方還有一個空間,是專屬的用餐區域。每次去,攤車的小弟總是會提醒艾方妮,裡面有開放冷氣比較涼。但最近的天氣,坐在外面也很舒服呢!內用區大概可以容納二十個人左右。

外帶回家後的加熱方法,以電鍋加熱是最好的方式。

每張桌上都有許多調味料,分別是黑醋、胡椒、蒜泥、辣椒及超辣的辣椒。

這天特地餓到下午兩點多才吃午餐,就是為了吃這籠小籠包,不然以往通常一碗小麵線就可以吃飽了!隨著小籠包而上的是薑絲醬油。

黃金小籠包 $70/8粒

小籠包是正常的尺寸,以筷子夾起時,可以感受皮很薄,不小心就會戳破。

像這個就是不小心戳破後,湯汁都奉獻給下面的紙墊了XDD

這個幸好有留住。外皮算是薄的,內餡的豬肉肥瘦適宜沒有肉腥味,加了少許蔥、薑,即便不沾醬味道都足。這天突然發現小籠包也很合自己的口味。

綜合麵線 $55/小

其實單吃時會覺得味道上稍淡一些,一定要加上蒜泥、醋及辣椒後,整個味道大升級,簡直令人停不下來。

大腸的部份以肉眼就可以發現滷得很入味,處理得很乾淨,咬來帶著Q勁的口感最令人喜愛了!

這個店家自己滷的肉丁,吃來略有胡椒味,淡淡鹹甜滋味與麵線超搭。

裹上薄粉的蚵仔,尺寸大小不一,但都很新鮮,入口沽溜軟滑。

手工麵線吃來帶些Q度,湯頭有淡淡柴魚香,勾芡濃稠度剛剛好,店家自稱沒有加味精,多次吃下來,回家也沒有口渴的狀況。

黃金麵線曾被評為台北三大好吃麵線之一,但對於艾方妮這個愛吃鬼而言,它就是點心或正餐時都會想要吃上一碗的好吃麵線。而且料多幾乎每一口都能吃得到配料,雖然離捷運站要走上十分鐘左右,但還是值得一吃的喔!

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~店家資訊~

黃金麵線 FB

地址:台北市松山區民權東路三段160巷15-2號

電話:0939-086155

營業時間:10:00-19:00

每週日公休




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