大稻埕 | 丸隆生魚行 迪化街永樂市場超人氣老攤位 料多味噌湯喝到飽

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來到最愛的大稻埕,一定要來永樂市場尋美食,其中排隊排最長的莫過於丸隆生魚行。原本五星級主廚轉戰市場中的平價日料,除了生魚片,還有在地人推薦的秋刀魚、鮑魚、抱卵香魚等,消費滿250元,還有料好實在的鮭魚味噌湯吃到飽。

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大稻埕美食推薦-丸隆生魚行

台北永樂市場是知名的布市,一樓則是販賣各式美食。除了知名的林合發油飯之外,許多美食林立,即便是在市場裡,也不覺得潮濕雜亂。

丸隆生魚行是永樂市場裡很受歡迎的平價日本料理,由附近的捷運北門站3號出口,步行約8分鐘即可抵達。

丸隆生魚行

地址:台北市大同區迪化街一段21號

電話:02-25565276

營業時間:9:00~15:00

公休:每週一

食記:大稻埕 | 丸隆生魚行 迪化街永樂市場超人氣老攤位 料多味噌湯喝到飽

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永樂市場人氣排隊美食-丸隆生魚行

這天等在附近的好友中午下班,此時來到永樂市場時,林合發的油飯都賣完了,而大排長龍的肯定就是丸隆生魚行了!

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丸隆生魚行原本的座位區就是沿著板前的高腳椅,還有一旁幾張座位區,但生意實在太好了,無法快速消化排隊的人潮。

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於是在走道旁也有桌子,還有室內一小桌大約可容納6人的包廂區。正因為座位數夠多,因此即便需要排隊,也不需等太久。而且整個永樂市場是有冷氣的,即便坐路邊,也不用怕會熱到滿身汗。

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丸隆生魚行 菜單menu價目表

丸隆生魚行提供的菜單很簡單,品項不及一般日本料理來得多。但也是礙於市場的空間不大的緣故。

( 攝於2023.09,價格及餐點若有異動,請依店家公告為主)

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丸隆生魚行 鮭魚味噌湯喝到飽

丸隆生魚行在店內消費滿250元,鮭魚味噌湯是可以免費喝到飽。若外帶,可以50元加魚肉。

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丸隆生魚行在廚房另一側有位廚師,一直不間斷地煮湯。一旁有一大鍋煮好的魚骨味噌湯,然後在小鍋裡加入豆腐、油豆腐、魚板及蔥花。

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煮好後再倒入客人自助的湯鍋之中,看這料都比湯還多了!

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真的隨便撈都是料,實在有夠誇張!若是胃口小一點的人,可能吃上兩大碗湯就吃飽了!

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除了料很多外,還是可以吃得到鮭魚骨,幸運時還能吃到不少魚肉。

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丸隆生魚行 餐點介紹

這天跟好姐妹的大稻埕之旅,一不小心就點了滿桌子的餐點。

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丸隆生魚行 海膽壽司 $150

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海膽的鮮及甜水準都不錯,可惜醋飯的表現不盡人意。

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丸隆生魚行 秋刀魚 $100

秋刀魚的表現真的很厲害,燉到連魚骨都能入口。

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丸隆生魚行 香魚 $200

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香魚最主要就是吃魚卵,秋刀魚的表現比香魚優秀。

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丸隆生魚行 鮑魚 $200

尺寸很大顆的鮑魚,分切成四等份,一入口就是Q彈的口感,大家邊咬邊點頭。

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丸隆生魚行 綜合生魚片 $320/12片

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這天的生魚片是鮪魚、旗魚及鮭魚,魚片都切得很厚實,入口都是鮮味。這天我們五個人又再續了一盤。

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丸隆生魚行 魚腹生魚片 $420/7片

包含鮭魚、海鱺、紅甘的魚腹,油脂及厚度真的表現亮眼,入口的鮮美程度很令人喜愛。

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丸隆生魚行 生魚握壽司 $220/8個

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8貫握壽司有鮭魚、鮭魚腹、鮪魚、旗魚、鮮蝦及海鱺,如果不敢吃生魚,點餐的時候先告知想改炙燒也是可以的。生魚的部份就是新鮮沒話說。

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丸隆生魚行 明蝦沙拉 $350

一整隻燙熟的大明蝦,底下襯著生菜,淋上美乃滋。蝦身切片後麗上香鬆及海苔絲。這道料理就是令人想起辦桌料理,我們連生菜都吃到一根不剩。

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丸隆生魚行 鰭邊肉 $100/2片

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我們人多,於是直接叫兩份。鰭邊的油脂就是入口即化,鮮嫩無比。

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這位就是丸隆生魚行的主廚,離開五星級飯店後,在永樂市場中依然閃耀著自身的光芒。

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這是鄰桌客人的大甜蝦,是時價供應。

其實拜訪丸隆生魚行很多次了,不過這幾次吃下來,覺得魚腹的表現真的很好,另外秋刀魚的滋味及平實的價位也很不錯。而永樂市場有另一家是以生魚丼飯為主的漁匠甘霖,個人覺得整體精緻度比較高。大家也可以來比較看看。

丸隆生魚行 店家資訊

FB粉絲專頁:丸隆生魚行

地址:台北市大同區迪化街一段21號

電話:02-25565276

營業時間:9:00~15:00

公休:每週一

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