[大橋頭站]稻舍URS329百年米行吃好米/用米敘說百年大稻埕的故事

稻舍URS329百年米行位在迪化街百年的老屋中,為了重新復甦大橋頭文化,第五代的年輕老闆透過臺北市政府「都市再生前進基地」計畫,將百年老屋改造,並現場碾米煮飯,把一粒米到一碗飯,讓每位客人都能在此回味舊埕時光。

稻舍URS329百年米行

交通資訊

首先帶大家搭乘捷運抵達捷運大橋頭站,以前沒有地下通道的話,想到迪化街商圈一般都是由1號出口,然後過兩段馬路才能到,但通常許多人在此時就已迷路了!

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目前在大橋頭捷運站有設置直達的地下街,並在相關文化工作者的努力,整個通道可以見到大橋頭的歷史與現今的變化。

這天來到的迪化街並非是霞海城隍廟南段,而是靠近台北橋的迪化街北段,由捷運大橋頭站走來僅需5分鐘。這邊保留日據時代的紅磚洋樓,是許多攝影拍照者不容錯過的地方。而在當初繁盛時代,附近聚集了46家碾米廠,而今只剩下一家了!

歷史背景

稻舍這棟建築物已有110年的歷史了!創辦人葉守倫,家族五代世居大稻埕,三代經營米業,從永樂國小畢業就搬離大稻埕。2014年底,透過臺北市政府「都市再生前進基地」計畫,率領一批年輕團隊進駐經營稻舍URS329空間,過程中逐步挖掘大稻埕故事,看到家鄉其實可以有更好的改變,一股「使命感」油然而生,於是陸續展開改善及活化社區的計畫。

稻舍URS329門口的牆上背景是<南街殷賑>,是由畫家<郭雪湖>畫下當初大稻埕的熱鬧風光,模擬的壁畫與傳統建築相呼應,是許多觀光客必駐足拍照之處。

嶄新的匾額承載的是百年米行的使命感,希望能從在百年前的曬穀場上,把一粒米到一碗飯,讓每位客人都能在此回味舊埕時光。

經過都市再生前進基地的計劃,稻舍URS329店名確定,在這百年老屋之中,大方歡迎民眾能一起來接觸老屋的美好。

一進門就利用豐收的稻穗來歡迎大家。

老屋經由精心及長時間的改建,保留舊樣貌,也激發出新的生命力。

百年老屋建築特色

大稻埕的房屋大多都是長型,中間都會有天井來引進陽光及促進空氣流通。

稻舍URS329利用一樓一進當作用餐空間,並將二樓的空間也改置成舒適的空間,不時舉辦展覽、演出或小型講座。

斑駁磚牆、格形窗戶,復古座椅訴說著年代的流轉。

窗外對面的建物是著名的十連棟,感謝這些人的努力,我們才得以見到這百年建築的美好。

白米轉換成懷舊的豬油拌飯

稻舍URS329將白米變成一碗碗白飯,加入大家童年美食的記憶,變成一套香氣迷人的餐點。

提供台灣在地茶葉,或與農產品結合的飲品。

塔香醬爆雞客飯 $350

客飯除了主餐之外,都會附上白飯、湯品及三種配菜,配菜每天不盡相同,以當天提供為主。

滿滿九層塔就是在地台灣味啊!微辣帶鹹甜的醬汁相當入味,去骨雞腿肉香嫩滑口。

櫻蝦芋泥鴨客飯 $360

將鴨肉包入芋泥,其上飾以酥炸櫻花蝦及米香。那鴨肉油脂滲入芋泥之中,綿密濃香的口感,令人愛不釋口。櫻花蝦及米香的脆口感,令入口的滋味更富層次。

把主要放在最後來介紹。採用台中霧峰的益全香米,現碾現煮,入口散發出的芋頭香氣非常迷人!在白飯上已事先放上了少許的紅蔥頭。

隨餐附上的醬油及豬油,建議是1:2的比例淋在白飯上。

這豬油拌飯拌開後,一入口就是記憶中的好味道。咬著粒粒分明的白飯,微香油潤的滋味令人好滿足啊!

左:黃梅飲 $130 右:梅釀青芒果氣泡飲 $140

以上飲品搭配套餐可抵$30。

氣泡飲中可以吃到青芒果的果肉,有種回到小時候參加辦桌時最愛的那道情人果冰。

稻舍URS329吃完百年米行的米飯,並感受百年的傳統及歷史後,帶著心滿胃足離開,在捷運大橋頭站的月台上,也見到<南街殷賑>的畫作,大稻埕的故事要繼續走到下一個一百年,大家一起來支持一起來參與吧!

~店家資訊~

稻舍URS329  官網 FB

地址:台北市迪化街一段329號

電話:02-25506607

線上訂位:https://goo.gl/VRTmhK

營業時間:週一至週日
▶️ 午12:00-15:00(14:30最後點餐)
▶️ 晚17:30-21:00(20:30最後點餐)

(台北橋下停車場有89個車位)




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