金門必買菜刀 金合利鋼刀觀光工廠 金工DIY課程
金門的菜刀聞名遐邇，最主要的原因是採用的原料是來自於戰爭時期留下的鋼彈！金門的金合利鋼刀獲獎無數、揚名國際，是傳承三代、金門菜刀第一品牌。除了現場有打刀秀的導覽，更有金工DIY的手作課程，自己敲敲打打超有趣！
內容目錄
金門必買 金合利鋼刀
金門除了買高梁酒，吃牛肉之外，最重要的是大家都特地來金門買菜刀！為什麼呢？大家看這一家金合利鋼刀，就知道金門菜刀有多厲害了！
金門伴手禮推薦 金合利鋼刀
1937年就創立的金合利鋼刀，經歷了金門的特殊歷史，製作出聞名遐邇的各種刀具。
金合利鋼刀近90年的歷史，以全新的樣貌建立品牌形象，整間店充滿了刀具，卻不覺得鋒利，加上服務親切，令人如沐春風。
我們剛到的時候還沒什麼人，可以自在地看想買的刀具，但沒想到遊覽車一輛接一輛地來，瞬間就會覺得金門菜刀有多受到歡迎！
無論是菜刀、西瓜刀、水果刀等，或是像隨身的小刀，金合利鋼刀都找得到。
金門在西元1958年經歷了823砲戰，戰爭後留下了無數的榴彈及宣傳彈，而這些鋼彈殼正是金門製作菜刀的原料。
看到現場堆積如山的砲彈，真的很震撼！到底戰爭時用了多少的彈砲？忍不住想到現今世界的另一端，也正有戰爭在發生，有無數的生命，每天無故地流失，真的很可怕！
真心感謝我們能身處在和平的世界裡。
金門必玩 金合利鋼刀打刀秀
金合利鋼刀每天早上11:00及下午14:00，都會有打刀秀可以觀賞。這天我們就是來參加下午場的。
導覽老師戴起了麥克風，告訴我們製刀用的砲彈大多是宣傳彈，當時的宣傳彈僅填充少許的火藥，火藥會將保護文宣品的鋼片從砲彈底部推出，因此彈殼保存完整，就是鍛造鋼刀的最要材料。
首先會依刀具的用途，將砲彈分割成合適的大小，再放入炭爐加熱鍛造成粗坯。
還要經過焠火熱處理。
最後還要經過繁複細膩的研磨拋光，才能打造出鋒利的刀鋒。
每一製程都是手刀製作，憑藉的是爐火純青的技術，才能將上等的砲彈鋼材發揮極致。
一體成形的菜刀，經過千錘百鍊，正是這刀的價值及值得購買的原因。而且金合利鋼刀有提供售後服務，也會到台灣各地巡迴，服務他們售出的鋼刀的維修保養。
金合利鋼刀 金工DIY體驗
看完精彩的打刀秀，現在輪到我們也來動手做做看吧！
金合利鋼刀在二樓設置了體驗教室。
這天我們體驗的是自行打造刀型袖珍版鑰匙圈，課程費用為$880，必須要事先預約喔！
每個人的座位，都有一套工具，每一種工具都有不同的功能。
講師很有耐心地的講解示範每一個步驟，也有助教在一旁協助大家。
這個小刀是的材質是黃銅，比起鋼彈更容易操作。
敲敲打打的過程真的很減壓，超有趣的！
這一根根的是字母棒、數字棒，可以經由敲打烙印在刀具上。
完成的作品還要進行拋光的程序。
最後把週邊用砂紙打磨，進行倒角修邊，讓作品更細緻不刮手。
大家看得出來，艾方妮刻了ifunny的字樣在中間嗎？好啦，自己承認作工粗糙，但手就真的不巧嘛！但至少我完成了呀，而且真的好好玩。
成品會附上包裝麻布袋及禮紙袋，所以製作一個有心意的鑰匙圈，送給重要的人，肯定是很棒的禮物！
金合利鋼刀 店家資訊
官網：https://www.maestrowu.com.tw/
FB粉絲團：金合利鋼刀
地址：金門縣金寧鄉伯玉路一段236號
電話：08-2323999
營業時間：09:00 – 18:00
金門旅遊三天兩夜行程規劃
金門三天兩夜自由行第一天
金豐租車取車->喬安牧場(午餐)->合金利鋼刀(製刀過程導覽、敲打DIY)->->裕園洋樓民宿->吉利餐飲(晚餐)->金門模範街->阿伯ㄟ豆花(點心)->宋記東山鴨頭(宵夜)
金門三天兩夜自由行第二天
早午餐 ->金一燒餅->松興油條->進麗小籠包->金許園 ->紅糖饅頭。景點->清金門鎮總兵署->後浦16藝文特區->金沙摩洛哥->建功嶼->金門酒廠->金門大橋->沙溪堡。伴手禮->長合餅舖 ->存德中藥房。點心->閩式燒餅。晚餐->三閤院餐飲
金門三天兩夜自由行第三天
裕園洋樓民宿早餐->松興油條–>京采包子 ->永春廣東粥。景點->得月樓->僑鄉文化展示館 ->珠山聚落->翟山坑道 ->漂浮斑馬線 午餐->合泉購物中心。伴手禮->聖祖貢糖
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