台南美食 | 穎川水餃 水餃每顆3元 配碗湯品或紅茶 吃飽不用百元
台南中西區的穎川水餃，一顆只要3元的水餃，早上九點開門就門庭若市，是在地人的早午餐選項。胃口大一點的人，叫上20顆水餃，再搭碗酸辣湯、紅茶，如此剛好100元，難怪客人絡繹不絕！
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台南人氣排隊美食-穎川水餃
這次入住台南仲青行旅，在搜尋附近美食，發現這家穎川水餃，在google maps上破千則評論有4.1分，而且早上九點就開，就決定散步來吃早餐。
我們沿著尊王路走，到了樂意街口，會先遇到這間尊王廟，才到路口，google maps就指示已到目的地。
IG：ifunny.blog/
本文於2023/04/02登上WalkerLand 窩客島粉絲專頁
從尊王廟的側面一看，一旁的騎樓上擺滿了桌椅，不知道的還以為是廟會活動！
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穎川水餃-用餐環境
原來這是穎川水餃的座位區，我們還沒到9點就抵達，但沒想到已經有客人在用餐了！
這個是才開門5分鐘的狀態，可以想見如果是用餐尖峰期，恐怕是一位難求了！來到穎川水餃，若要內用要先確認有位置，才能去點餐，所以會見到有些一個人來的人，會先以車鑰匙佔位置，然後再去點餐。
這個才是穎川水餃的營業店面，但找了很久都沒有看到招牌。
後來在一旁的柱子上看到這個營業時間的告示，才發現了穎川水餃的字樣。可以說是作風很低調，但是生意卻做得風生水起！
穎川水餃的點餐單分為內用及外帶。內用要寫上桌號，外帶則是把一旁的號碼牌寫上。
穎川水餃除了水餃外，也有販售麵食，見到許多客人也會同時點麵及水餃。店面內的座位數並不多。
而且目前也沒有開放店面的座位，所幸騎樓下的座位也不少。
水餃店還賣紅茶，並且有罐裝出售。
後面店家的時鐘顯示剛過9點，但店家已經忙碌起來了！
在蛋荒的時代，見到這麼多滷蛋，好開心喔！
店內有兩位工作人員，幾乎是手不停歇地一直在包水餃。
可以見到穎川水餃的餡料是以高麗菜及肉末組成。
為了應付接踵而來的客人，在開店前早已包好一盤盤的餃子，並放滿了整個櫃子。
穎川水餃妙的是，煮水餃的地方也在騎樓下，一大鍋水燒開，不停地放水餃下去煮，連數都不用數，因為煮熟的水餃立即就被點走了！
一盤盤的水餃下鍋撈起，再一盤盤的水餃下鍋如此地循環著。
一旁已備好醬油碟並已淋上香油，等著跟水餃一起上桌。
穎川水餃 菜單價錢
除了一顆3元的水餃，還有麵、米粉、湯品等都是25元。
不過在此之前，穎川水餃的麵及湯類都才20元，紅茶單杯的調幅最大，從10元漲到15元。
穎川水餃的餐桌上，僅有辣椒醬及白醋。
來到台南，口袋名單實在太多，因此兩人只點了15顆水餃，一碗酸辣湯，一顆滷蛋及一杯紅茶，如此不用100元。
坐在橘紅色的塑膠椅上，真的有參加辦桌的fu。
穎川水餃-水餃 $3/顆
我們要留肚子吃別的小吃，所以點了15顆水餃。
煮好的水餃，外表好水嫰的模樣。
水餃煮的熟度蠻剛好的，水餃皮還保有Q度，內餡的高麗菜咬來還蠻輕脆的，少許的肉末帶有一些鮮味，認真說來算是合格的水餃，但的確也值3元這個價格。
穎川水餃-酸辣湯 $25
酸辣湯的料蠻實在的，每一口都吃得到料，不過味道上稍嫌淡了一些。
穎川水餃-滷蛋 $15
滷蛋很入味，雖然漲價了，但至少是好吃的。
穎川水餃-紅茶 $15
紅茶蠻甜的，但冰涼的口感很適合炎熱的台南。
見到許多客人也會外帶無糖的罐裝紅茶回家。
穎川水餃店的用餐環境很特別，從一大早就可以吃到便宜的水餃，也算是在地的獨特吃食文化。
IG：ifunny.blog/
穎川水餃店 店家資訊
FB粉絲專頁：穎川水餃
地址：台南市中西區康樂街70-2號
營業時間：09:00-17:30
不定休，店休日於官方FB公告
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