中壢夜市美食 | 混蛋爆蝦 鵪鶉蛋與蝦的結合 樣子太可愛了

中壢夜市美食 | 混蛋爆蝦 鵪鶉蛋與蝦的結合 樣子太可愛了 - ifunny

位於中壢夜市混蛋爆蝦,以特製的麵糊為底,放入一整隻蝦再打上一顆鵪鶉蛋,最後還可以自選調味料搭配著吃,製作過程太療癒!結合了甲殼素及蛋香,實在太美味了!

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混蛋爆蝦 怎麼去?

二二八連續假期,來到中壢夜市,想把幾個口袋名單消滅一下!雖然多年前曾常出差中壢,但這次是第一次來到中壢夜市。外觀看來有點像是高雄的六合夜市,攤位的配置方式又有點像是台北的寧夏夜市。我們是從住宿的旅店,先走到張豐盛商行吃霜淇淋,接著再步行到中壢夜市,若真的從中壢火車站步行到這裡,大約需20分鐘。不過,因為我們都是吃吃喝喝的行程,所以覺得步行是有必要的,而且至少天氣略冷,走起路來不辛苦。

我們算是蠻早就到中壢夜市,所以天還沒有完全暗下來,但沒想到天黑了之後,滿滿的人潮充斥了整個夜市,根本是寸步難行。

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IG:ifunny.blog/

本文於2023.03.09登上桃竹苗美食窩WalkerLand粉絲專頁。

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中壢夜市大排長龍攤位-混蛋爆蝦

這天混蛋爆蝦並不在我們的名單之中,但實在是因為排隊的人潮太多,引起我們的好奇。

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於是我們加入了隊伍之中,結果我們前面大概有30個人,我們從天亮等到天黑。中間還分工去瑞記排骨酥及草莓龍鬚糖,結果等回來後還是沒輪到我們,時間上大約等了快一個小時,實在很佩服大家的排隊功力啊!

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至於本來不愛排隊的我們,怎麼可能會做這樣的事呢?實在是混蛋爆蝦長得太可愛了!

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在章魚燒的烤盤中,先注入自家調製的麵糊為底,接著放入一整隻的蝦。

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然後再打入一顆鵪鶉蛋。

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整顆圓圓的模樣,翹著紅色小尾巴的模樣,實在太討喜了!

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經由高溫燒烤後,蝦子特有的甲殼素香氣,以及蛋香隨之飄散出來,實在是太香了!

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一盤可烤28顆,一共有三盤,但這樣的速度真的快不了,所以如果有人一次買上很多盒,就真的要等很久了!難怪要排隊排這麼久啊!

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要等底層的麵糊焦黃酥脆,然後鵪鶉蛋熟透,整個過程在一旁看著好療癒啊!

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要以叉子確認麵糊熟透的狀態,也是有點像章魚小丸子的製作過程。

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麵糊熟透輕易離開烤盤,才算是大功告成!

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混蛋爆蝦 菜單價錢

基本上只有兩種價格,小份9顆$130,大份15顆$200,買大份比較划算。

口味上有原味、芥末椒鹽、番茄醬、黃芥末四種可選,點餐時告知編號即可。

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混蛋爆蝦 $130/9顆

我們很保守地點了原味,是胡椒、美乃滋及海苔組成的醬料。

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咬下這個混蛋爆蝦後,可以先吃到麵糊焦脆的口感,接著是鵪鶉蛋的香氣及軟Q,最後是蝦子的鮮甜。醬料加分不少,讓這點心吃來更加潤滑添味。

我們對於混蛋爆蝦的味道是好評的,尤其是蝦子蠻新鮮的。我們一致的想法是,若前面只排三四個人,我們可能會再願意買,但如果要再花這麼多時間排隊的話,我們應該就會放棄了!

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混蛋爆蝦 店家資訊

地址:桃園市中壢區新明路(中壢夜市)

電話:0800-555-357

營業時間:17:30~23:30


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一般留言

  1. 拍的好漂亮喔~列入口袋名單❤️
    我們也要去中壢夜市買混蛋爆蝦吃吃看~

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