金門美食 | 喬安牧場 大啖牛肉料理 也有半牛或不牛料理

金門美食 | 喬安牧場 大啖牛肉料理 也有半牛或不牛料理 - ifunny

這是艾方妮第一次來到金門,口袋美食名單及景點實在有夠多,但金門牛肉特別是名單首選,因此我們到了金門第一站,就來到喬安牧場,品嚐牛肉大餐,金門酒糟牛及安格斯牛的鴛鴦鍋,還有以牛大骨湯鮮沖的牛肉麵,更有各式牛肉熱炒料理,更貼心地也有不牛的餐點,即便是兩個人來也有定食可點,真的是來金門必吃的牛肉餐廳。

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金門好吃牛肉料理 喬安牧場

這天我們租完車就差不多快中午了,我們在金門的第一餐,選擇了來到金門必吃的牛肉料理。喬安牧場有自己很大的停車場,大型的遊覽車都能停上好幾台。隔壁的聖祖食品,也有販售喬安牧場的牛肉乾,另外麵線、貢糖等也有,我們最後一天回機場前,來掃了好多伴手禮。

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金門牛肉餐廳推薦 喬安牧場

喬安牧場的外觀以淺藍色帶出童話般的牧場感,感覺餐廳後方就養了一大群牛。

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喬安牧場」因著對田園健康生活的嚮往與追求,期待透過品嚐自家牧場所供應的天然美味,喬安牧場用味覺喚醒每個人心中深藏的田園夢,用堅持的天然工法,呈現最原始的風味。

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走進喬安牧場後,首先映入眼簾的是有點歐洲小木屋的設計,擺放了自製的產品。

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來金門必買麵線,喬安牧場出了一系列的拌醬來搭配,有干貝醬、豆瓣醬等,搭配麵線組成伴乎禮也很體面。

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記得只要出示金豐租車的鑰匙圈,就享有指定系列肉乾95折及餐飲午餐9折喔!

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喬安牧場的用餐環境寬敞舒適,容納好幾台遊覽車的客人同時用餐都沒問題!

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除了一般的四人桌、大型圓桌之外,也有隱私性較高的包廂區。

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包廂內的設計很像歐洲的小木屋,感覺特別地溫馨。

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喬安牧場 牛肉餐點介紹

喬安牧場以牛肉料理為主,但也可以客製化半牛或無牛桌菜。

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喬安牧場-骰子牛

骰子牛口感紮實,以黑胡椒調味,很有鐵板料理的鑊氣,咬起來有嚼勁。搭配甜椒、玉米筍和豌豆。色彩繽紛更誘人食慾!

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喬安牧場-干鍋牛腸

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看起來紅通通的,但其實不會太辣,以牛腸入菜,吃得出干鍋特有的香氣,還有Q彈的咬勁,滿滿的蒜香,超級下飯。

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喬安牧場-鮮沖牛肉麵

這碗牛肉麵一上桌,光這豔紅的色澤就令人食指大動!

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以金色水壺裝著熱騰騰的牛大骨高湯,直接沖在生牛肉上,這個過程實在太療癒了!

建議高湯不要加太多,或是一加完高湯後就趕快把牛肉吃掉,否則太熟就浪費這麼好的牛肉了!

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牛肉鮮嫰又美味,真的好好吃!底下的麵條Q彈有嚼勁,吸附了牛大骨高湯,沽溜溜地一口接一口。

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喬安牧場-杏鮑菇牛肉

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將杏鮑菇切成片狀再與滑嫩的牛肉一起拌炒,味道不會過重,菇類與牛肉的香氣都很迷人。

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喬安牧場-糖醋魚片

喬安牧場有多款料理是迎合不吃牛肉料理的客人,這道糖醋魚肉,完全沒有魚刺,糖醋的調味酸酸甜甜的,一大口吃下去,超飽嘴,特別適合牙口不好的長者或小孩。

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喬安牧場-金莎海蝦

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海蝦連殼炸得香酥脆,幾乎連殼都可以吃入口。每隻都裹上了金莎的鹹香,吃入口中滿口生香。四季豆也炸得很乾爽,多了金莎,也更夠味。

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喬安牧場-筍香東坡肉

這道東坡肉應該是許多長輩的最愛,肥瘦相間的五花肉,滷到金黃入味,還有筍子的酸香,入口即化的油脂,又是道下飯料理。

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喬安牧場-鴛鴦火鍋(麻辣牛骨+海鮮)

鴛鴦鍋一上桌大家都驚呼了一下,這是海鮮湯底與麻辣牛骨湯的火鍋,是不是太豐盛了!

這兩個湯頭都很好喝,湯控千萬別錯過!尤其是麻辣牛骨湯喝起來香辣夠味,卻不嗆喉,而且比起一般的麻辣湯底不油,感覺喝起來比較沒負擔。

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喬安牧場-金門酒糟牛

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誰說吃溫體牛只能到台南?來到金門,肯定要吃金門特產之一的酒糟牛。

這麼美麗的色澤,令我在鏡頭後嚥了好多次口水!新鮮到不行的清晰紋路,化在口中就是鮮美兩個字。

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喬安牧場-安格斯牛

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嚴選的安格斯牛的牛小排部位,涮個幾下就可以入口,那滑嫰鮮甜的滋味,令我們邊吃邊點頭,大家對這兩款牛肉,好評滿滿啊!

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喬安牧場-綜合海鮮盤

靠海的金門,當然海鮮也是必吃的。魚片、鮮蚵、鮮蝦、干貝、軟絲、蛤蜊,滿滿的海味更是鮮味爆棚,其中最愛鮮Q的軟絲,既鮮又甜。

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喬安牧場是間很具規模的餐廳,除了環境寬敞舒適之外,餐點很具水準,服務也很週到,如果人少,也有提供定食喔,或是來碗鮮沖的牛肉麵,也是超讚的!

喬安牧場伯玉旗艦店 店家資訊

地址:金門縣金寧鄉伯玉路二段297號

電話:08-2326594

營業時間:11:00 – 14:00 & 17:00 – 21:00

FB粉絲團:喬安牧場伯玉總店

金門旅遊三天兩夜行程規劃

金門三天兩夜自由行第一天

金豐租車取車->喬安牧場(午餐)->合金利鋼刀(製刀過程導覽、敲打DIY)->->裕園洋樓民宿->吉利餐飲(晚餐)->金門模範街->阿伯ㄟ豆花(點心)->宋記東山鴨頭(宵夜)

金門三天兩夜自由行第二天

早午餐 ->金一燒餅->松興油條->進麗小籠包->金許園 ->紅糖饅頭。景點->清金門鎮總兵署->後浦16藝文特區->金沙摩洛哥->建功嶼->金門酒廠->金門大橋->沙溪堡。伴手禮->長合餅舖 ->存德中藥房。點心->閩式燒餅。晚餐->三閤院餐飲

金門三天兩夜自由行第三天

裕園洋樓民宿早餐->松興油條>京采包子 ->永春廣東粥。景點->得月樓->僑鄉文化展示館 ->珠山聚落->翟山坑道 ->漂浮斑馬線 午餐->合泉購物中心。伴手禮->聖祖貢糖

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