金門美食 | 喬安牧場 大啖牛肉料理 也有半牛或不牛料理

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這是艾方妮第一次來到金門，口袋美食名單及景點實在有夠多，但金門牛肉特別是名單首選，因此我們到了金門第一站，就來到喬安牧場，品嚐牛肉大餐，金門酒糟牛及安格斯牛的鴛鴦鍋，還有以牛大骨湯鮮沖的牛肉麵，更有各式牛肉熱炒料理，更貼心地也有不牛的餐點，即便是兩個人來也有定食可點，真的是來金門必吃的牛肉餐廳。

金門好吃牛肉料理 喬安牧場

這天我們租完車就差不多快中午了，我們在金門的第一餐，選擇了來到金門必吃的牛肉料理。喬安牧場有自己很大的停車場，大型的遊覽車都能停上好幾台。隔壁的聖祖食品，也有販售喬安牧場的牛肉乾，另外麵線、貢糖等也有，我們最後一天回機場前，來掃了好多伴手禮。

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金門牛肉餐廳推薦 喬安牧場

喬安牧場的外觀以淺藍色帶出童話般的牧場感，感覺餐廳後方就養了一大群牛。

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「喬安牧場」因著對田園健康生活的嚮往與追求，期待透過品嚐自家牧場所供應的天然美味，喬安牧場用味覺喚醒每個人心中深藏的田園夢，用堅持的天然工法，呈現最原始的風味。

走進喬安牧場後，首先映入眼簾的是有點歐洲小木屋的設計，擺放了自製的產品。

來金門必買麵線，喬安牧場出了一系列的拌醬來搭配，有干貝醬、豆瓣醬等，搭配麵線組成伴乎禮也很體面。

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喬安牧場的用餐環境寬敞舒適，容納好幾台遊覽車的客人同時用餐都沒問題！

除了一般的四人桌、大型圓桌之外，也有隱私性較高的包廂區。

包廂內的設計很像歐洲的小木屋，感覺特別地溫馨。

喬安牧場 牛肉餐點介紹

喬安牧場以牛肉料理為主，但也可以客製化半牛或無牛桌菜。

喬安牧場-骰子牛

骰子牛口感紮實，以黑胡椒調味，很有鐵板料理的鑊氣，咬起來有嚼勁。搭配甜椒、玉米筍和豌豆。色彩繽紛更誘人食慾！

喬安牧場-干鍋牛腸

看起來紅通通的，但其實不會太辣，以牛腸入菜，吃得出干鍋特有的香氣，還有Q彈的咬勁，滿滿的蒜香，超級下飯。

喬安牧場-鮮沖牛肉麵

這碗牛肉麵一上桌，光這豔紅的色澤就令人食指大動！

以金色水壺裝著熱騰騰的牛大骨高湯，直接沖在生牛肉上，這個過程實在太療癒了！

建議高湯不要加太多，或是一加完高湯後就趕快把牛肉吃掉，否則太熟就浪費這麼好的牛肉了！

牛肉鮮嫰又美味，真的好好吃！底下的麵條Q彈有嚼勁，吸附了牛大骨高湯，沽溜溜地一口接一口。

喬安牧場-杏鮑菇牛肉

將杏鮑菇切成片狀再與滑嫩的牛肉一起拌炒，味道不會過重，菇類與牛肉的香氣都很迷人。

喬安牧場-糖醋魚片

喬安牧場有多款料理是迎合不吃牛肉料理的客人，這道糖醋魚肉，完全沒有魚刺，糖醋的調味酸酸甜甜的，一大口吃下去，超飽嘴，特別適合牙口不好的長者或小孩。

喬安牧場-金莎海蝦

海蝦連殼炸得香酥脆，幾乎連殼都可以吃入口。每隻都裹上了金莎的鹹香，吃入口中滿口生香。四季豆也炸得很乾爽，多了金莎，也更夠味。

喬安牧場-筍香東坡肉

這道東坡肉應該是許多長輩的最愛，肥瘦相間的五花肉，滷到金黃入味，還有筍子的酸香，入口即化的油脂，又是道下飯料理。

喬安牧場-鴛鴦火鍋(麻辣牛骨+海鮮)

鴛鴦鍋一上桌大家都驚呼了一下，這是海鮮湯底與麻辣牛骨湯的火鍋，是不是太豐盛了！

這兩個湯頭都很好喝，湯控千萬別錯過！尤其是麻辣牛骨湯喝起來香辣夠味，卻不嗆喉，而且比起一般的麻辣湯底不油，感覺喝起來比較沒負擔。

喬安牧場-金門酒糟牛

誰說吃溫體牛只能到台南？來到金門，肯定要吃金門特產之一的酒糟牛。

這麼美麗的色澤，令我在鏡頭後嚥了好多次口水！新鮮到不行的清晰紋路，化在口中就是鮮美兩個字。

喬安牧場-安格斯牛

嚴選的安格斯牛的牛小排部位，涮個幾下就可以入口，那滑嫰鮮甜的滋味，令我們邊吃邊點頭，大家對這兩款牛肉，好評滿滿啊！

喬安牧場-綜合海鮮盤

靠海的金門，當然海鮮也是必吃的。魚片、鮮蚵、鮮蝦、干貝、軟絲、蛤蜊，滿滿的海味更是鮮味爆棚，其中最愛鮮Q的軟絲，既鮮又甜。

喬安牧場是間很具規模的餐廳，除了環境寬敞舒適之外，餐點很具水準，服務也很週到，如果人少，也有提供定食喔，或是來碗鮮沖的牛肉麵，也是超讚的！

喬安牧場伯玉旗艦店 店家資訊

地址：金門縣金寧鄉伯玉路二段297號

電話：08-2326594

營業時間：11:00 – 14:00 & 17:00 – 21:00

FB粉絲團：喬安牧場伯玉總店

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金門旅遊三天兩夜行程規劃

金門三天兩夜自由行第一天

金豐租車取車->喬安牧場(午餐)->合金利鋼刀(製刀過程導覽、敲打DIY)->->裕園洋樓民宿->吉利餐飲(晚餐)->金門模範街->阿伯ㄟ豆花(點心)->宋記東山鴨頭(宵夜)

金門三天兩夜自由行第二天

早午餐 ->金一燒餅->松興油條->進麗小籠包->金許園 ->紅糖饅頭。景點->清金門鎮總兵署->後浦16藝文特區->金沙摩洛哥->建功嶼->金門酒廠->金門大橋->沙溪堡。伴手禮->長合餅舖 ->存德中藥房。點心->閩式燒餅。晚餐->三閤院餐飲

金門三天兩夜自由行第三天

裕園洋樓民宿早餐->松興油條–>京采包子 ->永春廣東粥。景點->得月樓->僑鄉文化展示館 ->珠山聚落->翟山坑道 ->漂浮斑馬線 午餐->合泉購物中心。伴手禮->聖祖貢糖

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