北門站 | 碗粿之家創始店 飄香60年的碗粿 肉圓 虱目魚羹湯

60年前從一根扁擔開始的碗粿之家,目前的經營者傳承自姑姑及父親的手藝,把簡單的米製品做到極致,保留傳統的好滋味,不僅留住老客人,也吸引了年輕人的喜愛。除了碗粿,也有肉圓、虱目魚湯等,甚至還有伯爵奶茶喔!

閨蜜的娘家在台北圓環附近,她說不知經過這家多少次,但卻從來不曾走進去過。碗粿之家招牌上寫著50年老店,但創始於1959年,迄今已超過60年了!可見招牌是10年前做的XDD,但覺得還很新的感覺。碗粿之家位於大同區,離捷運北門站、台北車站及中山站,大約走路都約10分鐘可抵達。

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走進碗粿之家後,並沒有華麗的裝潢,但整理得很乾淨,夏天還能有冷氣吹。地板是傳統的碎石子地,搭上好整理的不銹鋼桌面,還不到用餐時間,但店面已有不少客人了!

碗粿之家傳承60年的美味,是由姑姑從一根扁擔開始販賣碗粿起家,多年來已受到各大媒體的報導,這樣的經典就是大稻埕的特色,所以大家有空來到大同區,可以到巷弄中尋找這樣飄香很久的古早味。不過現在碗粿之家,在中和、板橋及土城都有分店了,大家也可就近嚐嚐看!

碗粿之家的價目表,主食就是碗粿及肉圓,另外搭配貢丸湯、花枝丸湯及虱目魚丸湯,特別的是搭配伯爵奶茶及仙草涼草,應該是因應年輕客群的需求。貢丸、花枝丸及虱目魚丸都可以買生的回家煮,還有自製辣椒醬也有販售。

店內有張桌子上放了一個不銹鋼鍋具,裡頭放了一碗碗的碗粿,並且還放上了一條厚毛巾來保溫。牆上有個<碗粿請自取>的告示,但這天是老闆親自拿給我們的。

這天中午我們有在附近吃了點東西,接著來到碗粿之家時,就只點了招牌碗粿、肉圓及虱魚丸湯。

碗粿 $40

很久沒吃到用瓷碗裝的碗粿了!最懷念小時候外婆家附近市場邊,有家賣碗粿的,用的是白色瓷碗上面還有一些粉紅色小花,而且有好些個碗都缺角了,但還是繼續用。就是覺得瓷碗蒸出來的碗粿,特別好吃!

碗粿之家的碗粿表面不是純白色,而是透著淡淡滷汁的褐色。

用叉子把碗粿挖開後,出現了瘦肉、蛋黃。喜歡這個碗粿米漿部份很綿密的口感,紮實中帶著軟Q,內餡中有絞肉肉燥醬並帶著油蔥香,即便不加任何調味料,就能品嚐到單純的米香。

沒想到吃到最後,才發現有這一大塊香菇在裡頭,而且這香菇的口感很有彈性呢!這碗粿記得加點蒜泥及甜辣醬,會覺得味道更出色。

手工肉圓 $45

這個肉圓上桌時,是只有底層的深色醬及其上的白色醬,另外我們自己加上的,紅色是桌上的甜辣醬,另外有蒜泥。整個調味比碗粿重一些。

把這碗粿內餡撥開來後,發現裡頭的內餡非常地豐富!

有整塊帶點胡椒味的瘦肉塊,及幾乎每一口都吃得到的筍丁,還有很彈Q的外皮,咬下後口感很飽口。

再來就是這個大塊芋頭,鬆綿的口感,吸附著肉圓的油香,芋頭控表示非常滿意!這天我們給這個肉圓的分數,竟然比碗粿高呢!

虱目魚丸湯  $30

但其實這不叫魚丸,而該叫魚條吧(笑)!這個魚條吃下後,也令我們驚喜!因為它吃來真的有濃濃虱目魚的風味,而非只是魚漿而已,加上清甜的湯頭,覺得這一碗湯看似簡單,卻富含著店家的用心。

當我們吃完要離開時,碗粿之家店內外都是人,而店家在忙碌之餘,應對之間相當客氣親切。後來據友人推薦的伯爵奶茶,是比一般飲料店還好喝的,那就只好等下次再來試試了!大家如果也跟艾方妮喜歡這樣傳統小吃,相信碗粿之家不會讓大家失望喔!

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~店家資訊~

碗粿之家 FB

地址:台北市大同區長安西路177巷1號

電話:02 2550 0901

營業時間:週二~週六06:30~17:00,週日06:30~14:30

店休日:每週一




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