[南京復興站]遼寧街客家自製湯圓~三十年手工製作~IG超夯名店

遼寧夜市中的客家自製湯圓,已逾三十年的手工湯圓,每日親自熬煮的紅豆湯、花生湯,搭配芋頭、蓮子、豆花及燒麻糬等,並有冰、熱的選項,是極受歡迎的夜市小吃。白拋拋的湯圓在滾水中翻滾,模樣煞是可愛,成了IG上超夯的照片。

遼寧街客家自製湯圓是下午才開始營業的小吃,位處當地土地公廟-福聚宮旁,附近美食林立,有艾方妮最愛的黑麻糬紅心粉圓。由捷運南京復興站2號出口走來約5分鐘可抵達。

遼寧街客家自製湯圓比較像是攤位的店家,內用的座位就是店門口的一張圓桌,只能供應3~4內用,其他只能外帶。但聽說晚上其他攤位休息時,是可以借用別家桌椅來享用,但就要憑運氣了!

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【遼寧夜市】紅心粉圓~傳承四十年的好味道

這次是事隔約一年的拜訪,看見招牌整個換新的,問了闆娘才知道,原來去年十月時市政府挑選了遼寧夜市十家店家,製定風格一致的招牌,但為何只有十家而非全部,她也覺得很莫名。但新的招牌上有英文,應該是為了觀光客而製的。

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這次配合新招牌,也製作了新的價目表。這天下午拜訪時是元宵節前夕,老闆還貼了張外送訂單中,尚未營業的告示牌,原本以為要落空了,正好闆娘回來開店,才得以順利吃個湯圓。

這個是遼寧街客家自製湯圓的外送訂購單,這天下午他們的電話響個不停,而且他們的手也一直沒停地在製作外送訂單,生意可說是相當地好。

這個是遼寧街客家自製湯圓採用大甲芋頭,並經過一小時以上的熬煮,切成超大塊的芋頭,放在大鍋子中加熱,看起來真令人垂涎!

然而最吸睛的就是這一大鍋大大小小且色彩繽紛的湯圓及芋圓了!在遼寧街客家自製湯圓現場見到這一鍋咕嚕咕嚕地滾著,覺得畫面十分地療癒!其他現場也有其他像蓮子、銀耳、酒釀等配料。

以下是艾方妮幾次拜訪遼寧街客家自製湯圓的餐點,一次介紹給大家!

綜合小湯圓 $55

綜合小湯圓就是小湯圓加芋圓及地瓜圓,可選花生湯、紅豆湯或糖水。艾方妮這天選的是熱花生湯。

遼寧街客家自製湯圓的湯圓是採用高成本的圓糥米,熬製5小時才完成,因此吃來相當Q彈軟嫩,加上有口感的軟花生,就是暖胃的下午茶甜點。

芋頭控當然不會錯過這鬆軟綿密的芋頭啊!來自大甲的芋頭切成大塊,加點一份會給兩大塊,吃這碗甜湯真是超滿足!

紅豆湯小湯圓 $50+芝麻湯圓兩顆+芋頭一份=$90

可以加購芝麻湯圓,可一顆一顆加,按顆計費。

遼寧街客家自製湯圓的紅豆煮完顆粒完整,但入口後的綿密感非常地討喜。若覺得太甜,可要求加點開水稀釋一下甜度。

每次見到那一鍋芋頭就忍不住要點一下,芋頭加紅豆湯也是好吃無誤!

遼寧街客家自製湯圓的包餡湯圓,只有芝麻一種口味,沒有花生口味的喔!

白抛抛的湯圓看起來特別可口。

客家自製湯圓的芝麻餡看起來不偌一般那麼黑,但芝麻的香氣依舊十足,湯圓外皮軟滑帶Q,好好吃喔!

這一碗有芝麻湯圓、小湯圓、芋頭及紅豆湯,下午茶時刻吃完之後相當飽足,晚餐幾乎是可以省下來了!

燒麻糬 $45

客家自製湯圓的燒麻糬一份有三大顆,大方地放上花生粉及少許黑芝麻點綴,沉甸甸地超有份量。Q嫩的麻糬帶著花生香氣,真是太迷人了!

客家自製湯圓的甜品除了熱的,當然也有冰的,先在碗底放上碎冰,再放上熱騰騰的食材上去,攪拌一下就變成涼涼的糖水,而冰冰的吃感覺食材更帶Q勁喔!

客家自製湯圓的食材都是自家天天製作,新鮮且可口的滋味,已吸引食尚玩家、旅行應援團等媒體的採訪,也有不少外國人慕名而來。雖然只是個小攤位,但三十多年來,堅持傳統手工製作,維持優良的品質,才是顧客不斷上門的不二法則。

~店家資訊~

遼寧街客家自製湯圓  FB

地址:台北市中山區遼寧街69號 對面

電話:02-2740-7515

營業時間:16:00-00:00




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