南投日月潭美食 | 阿伯茶葉蛋 流淚菇 水社碼頭茶葉蛋推薦/日月潭必吃

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日月潭水社碼頭旁阿伯茶葉蛋,以紅茶滷製的茶葉蛋,經由蛋殼裂痕滲透至整顆蛋裡,茶葉的清香,造就滋味醇厚,是來到水社碼頭必吃的小吃。

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日月潭美食推薦-阿伯茶葉蛋

阿伯茶葉蛋位於水社碼頭售票口的斜對面,雖然只是個小攤車,但醒目的招牌,吸引很多旅客的目光。

日月潭遊湖時,一般都是從水社碼頭上船,途中經過玄光碼頭、伊達邵碼頭,最後再回程水社碼頭。之前到玄光碼頭時,都會買顆阿婆茶葉蛋,然後再到伊達邵碼頭喝個茶,買個伴手禮再回水社碼頭吃飯。

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這天我們在水社綜合商場的OPENBIKE租借自行車,完成多年來的環湖自行車的心願,回程時覺得有點小餓,於是特地到水社碼頭這裡,來吃顆阿伯茶葉蛋再去還車。

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因為疫情,阿伯茶葉蛋的攤車,圍了一層透明塑膠布,令人感覺安心。

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日月潭阿伯茶葉蛋 菜單價錢

阿伯茶葉蛋除了茶葉蛋之外,還有埔里當地知名的香菇,同樣以紅茶滷製入味,可惜因為不是盛產期,這天只能抱憾了!

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(上圖取自官方粉絲團)

阿伯茶葉蛋的<流淚菇>是全日月潭唯一家,以滷紅茶滷製新鮮香菇的店家,跟其他家採用乾香菇是不一樣的。

一般賣茶葉蛋的店家,在滷製的過程中,也會放入香菇進去增添香氣,但用的是小朵的乾香菇,長時間滷製下來,若單吃的話通常會比較鹹。而真正採用新鮮香菇下去滷製的,就真的要試試阿伯茶葉蛋的<流淚菇>。

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(上圖取自官方粉絲團)

阿伯茶葉蛋的流淚菇,所選的新鮮香菇尺寸差不多是一個手掌心的大小,新鮮香菇吸滿了湯汁的精華,光看照片就可以想像那多汁軟嫰的口感。而之所以會取名為流淚香菇,是因為好吃到流淚。下次一定要來嚐嚐這流淚菇的好滋味。

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日月潭阿伯茶葉蛋 $15

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說到茶葉蛋,大家印象中還是超商的電鍋茶葉蛋吧!但見到阿伯茶葉蛋以大鍋滷製茶葉蛋,就覺得特別入味。

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精心挑選的雞蛋經煮熟後再將蛋殼敲出裂痕,如此醬汁就更能完全滲透到整顆蛋裡頭。

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上圖就可以見到龜裂地很厲害的蛋殼,滷製後的茶葉蛋,形成像藝術品一般的深褐色紋路,那正是醬汁入味的象徵。

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即便蛋白稍淡一些的茶葉蛋,還是吃得到紅茶淡雅的清香。

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阿伯茶葉蛋的鹹度掌握得很好,看似入味卻不會過鹹。

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若喜歡重口味的人,可以再灑上店內準備的胡椒粉增添風味。香菇造型的胡椒罐,非常地可愛!

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日月潭阿伯茶葉蛋 冷泡茶 $40/三瓶$100

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這些年常來到南投,因此也愛上南投的紅茶。阿伯茶葉蛋的冷泡茶,有翠峰烏龍茶及18號蜜香紅茶。

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南投的紅茶有許多品種,18號紅茶自帶蜜香,喝來好順口!

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阿伯茶葉蛋現場也有販售阿薩姆紅茶包,還有茶葉蛋滷包,大家可以回家自行DIY茶葉蛋喔!

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不需要搭船到別的碼頭吃茶葉蛋,跟著在地人推薦在水社碼頭,就可以吃到道地紅茶滷製的阿伯茶葉蛋,下次要挑對季節,一定要嚐嚐看<流淚菇>。

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阿伯茶葉蛋(日月潭紅茶茶葉蛋)店家資訊

FB粉絲頁:阿伯茶葉蛋

地址:南投縣魚池鄉名勝街26號

電話:04 9285 6635

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