大稻埕美食 | 滋養和菓子 70年老店草莓大福/最中/銅鑼燒

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台北滋養和菓子創立於1953年,以「食物天然,最宜滋養」以及「餡料親製」的信念,70年來收服了不少饕客的味蕾。店家的草莓大福是每年冬天必造成排隊的熱門甜品,還有銅鑼燒、羊羹、鳳梨酥等,是許多老台北人的美好甜蜜回憶。

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台北草莓大福推薦 滋養和菓子

成立至今已有70年歷史的滋養和菓子,傳承至日本老師傅的手藝,是台北老字號日式伴手禮老店,也是許多老台北人心目中質感好店。

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滋養和菓子 在哪怎麼去

滋養和菓子舊址在南京西路與承德路口,前幾年才遷址至迪化街新址。現址的外觀以古典的巴洛克之元素,融合台灣本土文化特色,再加以部分日本風格之飾紋,磚塊與洗石並用,屋頂與臺基裝飾特別考究。也符合了滋養70年來的洗鍊,保留著最傳統的滋味。

可從附近的捷運大橋頭站1A出口,走路8分鐘即可抵達。

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大稻埕美食推薦 滋養和菓子

滋養和菓子採用與日本商店街很像的店面,有對外營業的窗口。

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這個窗口主要販售的是最中套餐。滋養以糯米燒製成的最中餅殼,金黃酥脆且帶著淡淡米香。

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現場會將最中餅再加熱過,並在其中夾入紅豆餡。

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滋養和菓子能夠維持70年,主要還是嚴選優質的頂級食材,如台東的優質米、聞名國際的屏東特級紅豆。如此的組合再送上一杯免費的熱茶。

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拿到最中後,可以坐在騎樓上的板凳上享用,順便感受老街的風華。

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滋養和菓子在室內備有茶室的座位區,但沒有對外開放,似乎是特別課程時才會開放。

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滋養和菓子搬來迪化街之後的店面很開闊明亮,擺放上各式各樣的和菓子很吸引人。

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滋養和菓子 僅限信用卡 不收現金

滋養和菓子是沒有收現金的喔,除了信用卡,也有提供電子支付,所以大家留意一下。

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跟大部份的糕餅店一樣,都會有禮盒的包裝。

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禮盒外包裝的花布,真的很有質感,送禮很大方。

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有歷史感的木箱,很想是日本時代劇才會出現的食盒,都是訴說著滋養曾經的過往。

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製作糕餅時使用的模具,也是在訴說著歷史的軌跡。

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這是之前還可以單顆購買時的現場畫面。

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草莓大福彷彿就像是雪地裡那抹豔紅,是那般地令人垂涎。

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羊羹是日式點心的代表作之一。

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哆啦A夢的最愛-銅鑼燒。

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還有這個銅燒麻糬。

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小小顆包餡的小饅頭。

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也有台式的糕餅-綠豆椪。

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滋養的蛋黃酥也是送禮好物。各式各樣的和菓子可以單買,也可以組裝成禮盒。

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一般非草莓大福的季節,店內販售的大福就是紅豆餡。

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2023年12月初官網推出大宗十盒預購,12/12起門市開始現場販售。但沒有零售,至少要買一盒8入。

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滋養和菓子 草莓大福 $600/8入

換算下來一顆是75元,為2023年最新價錢。

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正好這個草莓長得有點愛心模樣,特別地討喜。

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豔紅欲滴的草莓,包覆在紅豆大福裡,長相非常地誘人!

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滋養和菓子草莓大福的麻糬外皮經急速冷凍,入口是軟Q彈牙,搭配綿密的小倉紅豆粒餡,有著綿密豆香,還有台灣的當季草莓,新鮮多汁酸甜有味,吃來就是高雅細緻的滋味。

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除了草莓大福,有幾項單品,也是每回經過都會入手的。

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滋養和菓子 燒饅頭 $45

友人帶了一盒燒饅頭當作伴手禮,要讓同事們開心下午茶。

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滋養和菓子 銅鑼燒 $60

這個是閨蜜的童年美好記憶,於是每次來必買。

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滋養和菓子 銅燒麻糬 $70

如果想有軟Q的口感,可以買這個銅鑼燒包麻糬。軟糥香甜的餅皮,加上濃香綿密的紅豆餡,吃來真的是療癒身心的甜點。

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滋養和菓子 紅豆餡

陪伴閨蜜長大的紅豆餡,成年後不用擔心零用錢不夠的問題,直接把最愛的紅豆餡整罐帶回家!在家塗抹在吐司或是鬆餅上,都是濃到化不開的幸福感。

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 70年老店的技藝及好滋味,能夠傳承下來是件不容易的事。每年冬天能吃到滋養的草莓大福,真的是件很幸福的事,只是越來能難買到了!

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滋養製草莓大福店家資訊

官網:https://www.wagashi.com.tw/

FB粉絲團:滋養和菓子

地址:台北市大同區迪化街一段247號

電話:02-2553-9553

營業時間:09:00 ~ 18:00

備註:只收信用卡,無現金交易

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