富狀元豬腳是台中知名店家，並以其美味榮獲米其林必比登連續6年推薦，滷得透亮入味的琥珀豬腳，皮Q充滿滿滿的膠質，吃一口就口齒留香！是來到勤美草悟道商圈可吃飽或吃巧的餐廳。
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台中米其林推薦 富狀元豬腳
富狀元豬腳位在美村路大馬路旁，橫跨兩個店面很氣派，並榮獲米其林必比登的推薦。富狀元豬腳與中華夜市的富鼎旺是兩兄弟，承襲於台北富霸王豬腳，在台中開業並同時蟬聯多年的米其林，讓這傳統美食滷豬腳，成了療癒人心的平民美食。
台中西區美食推薦 富狀元豬腳
富狀元豬腳位於美村路及公益路口，可謂是美食一級戰區。這天台中兩天一夜的閨蜜之旅，入住草悟道文旅，辦完入住手續後，來到此已過了飯點，但門口依然是大排長龍。
富狀元豬腳
地址：台中市西區美村路一段203號
電話：(04)2301-3588
營業時間：11:00~20:30(週一店休)
食記：台中米其林推薦 | 富狀元豬腳 琥珀色豬腳 晶瑩透亮滷肉飯
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富狀元豬腳高有許多真空包裝，適逢閏六月，這天遇到許多人預訂了禮盒來取貨。
若要內用的話，先填內用單，並排隊結帳，才由櫃檯人員安排入座。
櫃檯旁就是門口的餐檯，一些已是成品的餐點，空氣中飄散著鹹香氣。
富狀元豬腳的滷汁呈現深褐色，有肉燥、豆腐、滷蛋，還有滷筍絲，據知他們家的滷汁是不加中藥包，用心熬煮每一樣食才，每樣都好入味的感覺。
這個腿扣會不會太肥美了！
腿扣外皮看起來好肥潤，一刀下去就是很Q彈的感覺。
光在一旁，看就覺得垂涎啊！
還有一些帶骨的豬腳腿蹄。
一切下去，滷汁直接滲在砧板上。
店內還有另一個餐檯，兩邊備餐可以同時應付大量的客人。
店內裝潢採懷舊風格，木桌及板凳，加上書法墨寶，有著復古氛圍。地板整潔乾爽，一點都沒有一般小吃店的油膩感。
很特別的是用豬公撲滿來標示桌號，裡頭的銅板可能來自客人的小費。
富狀元豬腳 菜單MENU價目表
拍攝於2025/07，餐點或價格若有異動，請依店家公告為主。
富狀元豬腳主要提供豬腳、滷肉飯、湯品、小菜為主，竟然還有大苑汁果汁。
富狀元豬腳 餐點介紹
我們點了幾樣經典的餐點。
富狀元豬腳 滷肉飯
滷肉以手切不平整的豬皮，使用紅蔥、香料細火慢燉，滷汁濃郁鹹香，微帶甘甜，每一粒米飯都被醬汁緊緊包裹，吃起來油潤不膩、香氣十足。
富狀元豬腳 狀元豬腳麵線
一碗猪腳麵線，承載滿滿膠質與富貴滿盈的祝福，是經典的美味。
豬腳滷至琥珀色澤，皮彈肉嫩、香氣四溢，脂香不膩、入口即化，膠質黏唇讓人回味無窮。
白麵線吸飽濃郁滷汁，每一口滑順香濃，帶有淡淡麻油香與紅蔥酥的脆香點綴，吃到一點都不剩。
富狀元豬腳 爽口筍絲
筍絲淋上了滷汁，滋味無窮，風味十足。
富狀元豬腳 狀元軟排(全瘦)
怕吃肥肉的姐妹，見到全瘦就點了，沒想到是混了一些湯，想必是因為怕肉質會太乾柴。排骨肉帶軟骨，脆口感十足，瘦肉軟嫰，滿口肉感吃來很爽快。湯頭該是滷汁加水稀釋，但入口還是有點鹹，無法喝完。
富狀元豬腳 竹筍湯
夏季盛產的竹筍湯，清甜的湯頭，選用竹筍與豬大骨慢火熬煮，湯色清澈透亮，入口回甘，帶著自然的甘甜與竹香。
這個瀟灑的墨寶，據知是來自店家老闆的手筆，真是好有才華。
富狀元豬腳的餐點，無論是富含彈性和滿滿膠質的豬腳，還有滷肉飯或麵線，都香潤可口，難怪連續6年獲得米其林必比登推薦。
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富狀元豬腳 店家資訊
官網：富狀元極品豬腳
FB粉絲專頁：台中富狀元豬腳
地址：台中市西區美村路一段203號
電話：(04)2301-3588
營業時間：11:00~20:30(週一店休)
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