台中美食|昭日堂燒肉 日式奢華空間 貼心服務

台中燒肉推薦-昭日堂燒肉

台中燒肉推薦,昭日堂燒肉斥資8000萬元,打造了日式奢華的庭院空間,挑高的設計,氣派的裝飾,加上有多元組合的燒肉套餐可以選擇。套餐除了主菜之外,還有開胃小品、時蔬湯品、飯食、海鮮、甜點及飲料,一整套餐點,豐盛又飽足!

昭日堂燒肉|交通方式&停車資訊

昭日堂燒肉位於台中七期,獨棟清水模建築,外觀相當地氣派!附近有停車格及惠文停車場,或是可停IKEA台中店。

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FB:ifunny艾方妮的遊樂場

IG:ifunny.blog/

昭日堂燒肉榮獲2017年德國紅點設計大獎,可謂是國際級的用餐設計指標。

台中燒肉店知名店不少,而這次選擇昭日堂燒肉,卻是因為當初在網路上見到這個場景。

由前方的建築物一旁的小道走到後方,就是這個饒富禪風的庭園,高聳的樹木,晚上多了燈光的配置,很難想像這是位於城市之中。

在庭園旁,有著挑高的大門,運用設計令看似很重的大門,推起來卻不吃力。

昭日堂在這個營業空間裡,規劃了一樓是燒肉,二樓則是鍋煮,備置了電梯,長輩或行動不便者,也不需擔心。

昭日堂燒肉 用餐環境

一走進昭日堂燒肉,就被氣勢磅礡的空間所震憾到,彷彿走入宮廷劇的場景之中。

其中最吸睛的裝置,便是天花板垂下的巨型木桶燈飾。

在服務人員的對比下,就更能對映出這巨型的木桶的尺寸很驚人!

沿著庭園一旁的座位區,則是將座位向下移,更有日式榻榻米的氛圍。而挑高的落地窗,照映出的日式風情,更是別有一番風味。

在巨型木桶下方,則是配置一般的桌椅,幾乎每個座位區都是開放式的包廂。

昭日堂燒肉餐廳底部設置了吧檯,將日本的大型酒樽當做裝飾,加上店名的扁額,更顯壯觀

昭日堂燒肉菜單

詳細菜單連結請點我。(餐點或價格若有異動,請依店家公告)

PS:另加10%服務費,每人低消$500,內用限時兩小時,開瓶費$200/瓶

這天我們一行三人幫小姐姐慶生,點了經典三人套餐,外加一份牛舌。

每人桌面上已事先備好燒肉醬料,由左至右分別是照燒醬、蒜味醬及風味鹽。特製的醬料木盤,還設計的筷架,很貼心。

昭日堂燒肉 套餐

套餐除了主菜之外,還有開胃小品、時蔬湯品、飯食、海鮮、甜點及飲料,有部份餐點需另補差價,選項超多,是完全吃得飽的燒肉。

昭日堂燒肉 開胃小點

開胃小點有精選漬物,這天的是黃金泡菜。另外鹽蔥也是搭配燒肉的絕配。

開胃小點還有彩虹人生冰沙,我們選擇餐後上。

昭日堂燒肉 時蔬&湯品

我們在三個選項中,選了這個鮭魚豆腐味噌湯。好幾塊的鮭魚肉,香醇的味噌湯,轉換吃燒肉的口感,真的好滿足。

昭日堂燒肉 飯食&加價升級

這個選項中,一般配的香米飯,可以另外加價升級。

昭日堂燒肉 炙燒比目魚鮭魚雙饗丼 +$168

包含了油脂豐富的比目魚及鮭魚,還飾以鮭魚卵及玉子燒,純粹增加吃飯的樂趣,加上食材選用得不錯,味道也好。

但這樣的海鮮丼,還是應該到專業的海鮮丼飯店吃會比較划算。

昭日堂燒肉 壽星專屬餐點

這個鮭魚鮮蝦手捲是壽星特有的餐點,只要下載APP就可以獲得。

昭日堂燒肉 飲品

套餐中附的飲品,由左而右,我們選了無糖的高山茶、青梅可爾必思、海鹽奶霜紅茶,最右邊的是壽星贈品-奶蓋海鹽啤酒。

昭日堂燒肉 三人經典套餐 $2590

主菜肉品的部份有三份牛肉、兩份豬肉及一份雞肉。以三層塔盛裝肉品,相當具質感也不佔空間。

經典套餐中有三種牛肉:分別是美國熟成霜降嫰肩牛小排美國安格斯醬燒雪花牛美國金鑽牛條切

美國金鑽牛條切

以碗盛裝是PR美國金鑽牛條切,採用板腱肉分切,口感比較紮實且具嚼勁。

美國熟成霜降嫰肩牛小排

建議牛小排不要烤太久,就能吃到水嫰的口感。

美國安格斯醬燒雪花牛

雪花牛的油脂最多,烤盤滋滋作響,並傳來美味的香氣。

夏瑞克熟成豚嫩肩

夏瑞克系列的豬肉使用的是台灣豬肉-究好豬,只要嚐過究好豬的豬肉,就能知道這豬肉的香甜及美味。

肉質帶有嚼勁,加點鹽蔥就很美味,一點都不輸牛肉。

夏瑞克熟成里肌芯

夏瑞克熟成里肌芯以麻油跟椒鹽調味,在再上白芝麻增添香氣。來自雲林的夏瑞克里肌芯,口感、肉質及油花分布上,表現得很不錯!

秘製雞腿丁

大塊的雞腿肉切成丁狀更方便烤熟,烤至微焦的雞皮是充滿了香氣,酥酥脆脆的口感真的令人愛不釋”口”!

蔬菜有山藥及杏鮑菇。

比較特別的部份是附上了一碗高湯,先將杏鮑菇放至高湯中浸泡一會兒。

再放至烤盤上烤,就能吃到飽滿的菇汁,柔軟又好吃。

海鮮(3擇2)

可由挪威嫰鮭魚、海味干貝、深海大蝦選2種。我們選了後兩者。

 

干貝的烤法也有絕竅,淋上少許鍋物中的味噌湯。

如此就能保持干貝的鮮嫰,真的有很厲害!

蝦子的尺寸不小,烤得香氣十足。

由於我們又要烤肉又要拍照,加上套餐的品項真的很多,我們的進度明顯在限時2小時內是落後的,因此貼心的服務人員就提出要幫我們烤的服務,真的太開心了!

重點是還幫我們剝蝦殼,技術高超,剝完蝦肉的蝦殼依舊完整,是不是超厲害!

果然專業烤肉就是不一樣,牛小排烤得剛剛好,香嫰無比!

豬里肌芯及豚嫰肩,也是烤到恰到好處,鮮嫰的口感,令人著迷!

昭日堂燒肉 澳洲豰飼芒果牛舌 $328

因為太想吃牛舌而加點,厚實的牛舌真的有如芒果一般的井字切法,先看外表就好吸引人!顧慮我們的烤功不佳,因此服務人員主動幫我們烤牛舌。

十字切法的紋路在燒烤後更加地明顯,也更加引人食指大動!

在專業的服務人員精湛的烤功下,牛舌美味的模樣逐漸成形。

厚實的牛舌吃來只有兩字”爽快”!真的可以感覺自己的舌頭戀愛了!加上鹽蔥的提點,真的太好吃了!

昭日堂燒肉 彩虹人生冰沙

原本的開胃小點,我們安排在餐後上,彩色的冰沙由左而右分明是,百香果、水蜜桃、葡萄、青梅及藍柑橘。

大部份都是酸酸甜甜的滋味,在吃完燒肉後來上一杯,真的很解膩!

昭日堂燒肉 甜點 黑糖珍珠手工棉豆花 +$39

有4種甜點可供選擇,這個豆花還附了一杯柚子茶。

黑糖珍珠煮得很好,Q彈有嚼勁,黑糖風味十足。

手工製作的棉豆花,口感很細緻,搭配黑糖的甜度,黃金比例的組合,深受我們一致的好評。

昭日堂燒肉 甜點 手作鮮果冰棒 法布甜檸檬塔

另外兩種,我們選了冰棒及檸檬塔,水準也很不錯!

昭日堂燒肉 壽星專屬甜點

這天我們的壽星被贈予這個專屬的甜點,真的超幸福的!

這天我們有壽星優惠,贈送了奶蓋啤酒、手捲及生日甜點。另外新加入APP會員,消費滿額後再折200元,可謂是優惠很多。這天我們除了套餐外,升級了部份餐點,又加點了牛舌,最後結帳每人均消大約$1000,真的超划算的!

這天同行的友人不吃牛,不然也有包含牛舌的套餐,只是想吃厚切牛舌,建議就單點,300多元的厚切牛舌,真的很值得!

昭日堂燒肉的裝潢、服務及餐點品質,說真的相當令人滿意!推薦給大家!

若喜歡我的文字及照片,請給我一個支持,歡迎按讚或追蹤,謝謝!

FB:ifunny艾方妮的遊樂場

IG:ifunny.blog/

昭日堂燒肉 | 店家資訊

官方網站:https://www.shounichidou.com/

粉絲專頁昭日堂燒肉 \ Shou Nichi Dou Yakiniku

地址:台中市南屯區大墩十一街345號

電話:04 2258 0588

營業時間:
平日11:30~15:30(最後點餐14:00)、17:30~23:00(最後點餐22:00)
假日11:30~16:00(最後點餐15:00)、17:00~23:00(最後點餐22:00)

LINE:@vhe6362h

LINE訂位:https://reurl.cc/1xxDdp

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