花毛かき氷喫茶 老宅中的日式刨冰 季節限定的水果冰
花毛かき氷喫茶是位於台中黎明新村的日式刨冰店，由老宅改造保留了復古的元素，文青的風格是IG上很受歡迎的冰品。強調以當季盛產的水果，製成各式繽紛可口的冰品，令人趨之若騖。
這天臨時的台中一日遊，下午選了放口袋名單很久的花毛かき氷喫茶，雖然這天下起了午後雷陣雨，但我們把車停在外面大馬路上，然後撐傘散步到巷弄中的冰店，也多了一種浪漫。
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《追踨艾方妮IG》https://www.instagram.com/ifunny.blog/
不過需要繞個彎，這裡才是花毛かき氷喫茶的大門喔！純白的牆面與門口的大樹，在雨水的澆淋下，多了一些詩意。
沒想到平日下午，而且外面下著大雨的狀況下，店內竟呈現九成滿的盛況，可見真的是間很受歡迎的店家。
老宅改造的店家其實蠻寬闊的。在工作區旁及店內一些角落，都可以發現店家存放的自行醃漬品的瓶瓶罐罐。
花毛かき氷喫茶主要以季節漬物 、醃漬、發酵入刨冰，並透過友善環境種植的小農，從食材的源頭開始了解，以刨冰的方式呈現，希望藉此傳遞台灣自然農法的精神與價值。
店內有販售米麴手作豆腐乳，是採用日曬豆腐角、百年醬油豆菇、有機池上米製成。
1罐$220，2罐優惠$400。
採用復古的傢具，營造老宅風情，亦有文青風格展現。
由於每個季節盛產的水果都不一樣，所以餐點會以當天為主，沒有固定的菜單。這照片裡涵括每個季節的冰品，想吃的話就利用產季時再來品嚐。
這天拜訪時，有特別的無花果冰及黑葉荔枝冰，選擇障礙的我們，糾結了很久。
花毛かき氷喫茶菜單以現場為主，每人低消是一碗杯或一杯飲料。
花毛かき氷喫茶-無花果冰 $250
堆成像小山一般的冰品，飾以新鮮無花果，看起來好誘人喔！季節限定的無花果冰，衝著新鮮的無花果，肯定要點。這天同行的玉米姐姐，說她之前只吃過無花果乾，這天是她新鮮無花果的初體驗。
無花果被譽為「超級食物」，因其含各種維生素、礦物質、蛋白質以及膳食纖維。熟成的無花果，有著比水蜜桃嫰的口感，吃來細緻軟滑、水分飽滿，可以連皮鮮食，具獨特清甜蜜香。
淋在冰上的是採用南投玫開四度玫瑰園栽種的食用玫瑰，再加入無花果熬成的果醬。
花毛かき氷喫茶的冰是很細緻綿密的，因此融化得特別快！
而這無花果冰裡內，除了可以吃到無花果果肉之外，還藏了一整顆手工焦糖布丁，可謂是小小的驚喜。濃香馥郁的布丁，增添整碗冰品的層次口感。
夏天怎能錯過芒果冰呢？
花毛かき氷喫茶-黃色森林
採用後鮮芒果切塊後冷凍存放，然後在放到抹茶冰之上，鮮黃的芒果就像是在森林之中綻放的黃金果實，明亮動人。
吃到略凍的芒果，含在嘴裡慢慢的融化，就像吃到芒果果泥般的凍感，瞬間降溫。抹茶冰的味道很優雅，沒想到與甜蜜蜜的芒果吃來是搭配的。
在一個意外的午後，雖然下起了午後雷陣雨，但是在幽靜的黎明新村裡，享受到店主用心研發的冰品，心中感受到一股溫暖。有機會大家也可以來品嚐一下喔！
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~店家資訊~
花毛かき氷喫茶 FB
地址： 台中市南屯區干城街243巷4弄16號電話： 04 2251-1052
營業時間 :13:00-18:00
無訂位服務/現場候位/每人低消一杯(碗)/菜單以現場為主
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