土城延吉街美食 | 臭大王脆皮麻辣臭豆腐 酥脆多汁好吃到要續盤
土城有幾家臭豆腐都頗受歡迎，尤其是這家臭大王脆皮臭豆腐，只要是營業時間，無論內用外帶都是大排長龍。除了脆皮臭豆腐外，搭配的醬汁及泡菜，都非常不錯！google評價4.4顆星的臭大王脆皮臭豆腐、臭大王麻辣臭豆腐，聞起來很臭，但吃起來很香，好吃到我們立馬續盤。
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土城延吉街美食 臭大王脆皮臭豆腐
土城延吉街算是個夜市，大部份的店家都下午才營業，一直到凌晨，是當地人晚餐宵夜的好去處，但大家不會稱這邊為夜市。美食密集度極高，每當夜幕低垂，穿梭的車子及人潮都不少。不過離捷運站有一段距離，所以大部份都是在地人，或是專程騎車或開車來的，由於人潮很多，停車位也是要巷弄中找一下。
土城臭豆腐推薦 臭大王脆皮臭豆腐
臭大王脆皮臭豆腐在google評價有4.4顆星，是延吉街知名的店家，才一開始營業，攤前就排滿等待外帶的人龍，就連下雨天，大家穿著雨衣，也是乖乖排隊等候外帶。
臭豆腐可說是台灣特有的文化，聞起來臭吃起來香，實在令人無法抗拒。
臭大王脆皮臭豆腐在攤車上有兩個油鍋，一個先低溫炸熟。
另外一鍋高溫搶酥，起鍋後的臭豆腐酥脆乾爽！只靠臭豆腐就能賣得嚇嚇叫
臭大王脆皮臭豆腐 麻辣臭豆腐
除了脆皮臭豆腐之外，還有這個麻辣臭豆腐，許多食材像是豆皮、菇類、玉米筍、白菜等配料，有些都是現煮的。
在攤車後方還備有一大鍋，可見生意量真的很不錯！
泡菜是配炸臭腐的靈魂，等等跟大家分享食用心得。
臭大王脆皮臭豆腐 內用區
由於臭大王脆皮臭豆腐的生意真的很好，所以幾乎都擺滿了備料，內用座位區僅僅兩張桌子，約莫可容納4~5人。內用只要有座位就可入座，只有外帶才需要排隊。
臭大王脆皮臭豆腐 菜單menu價目表
臭大王脆皮臭豆腐也有素的選項，記得點餐前告知。麻辣臭豆腐裡有豆腐及鴨血，並有許多配料，想加點冬粉、泡麵、雞絲麵等，也可以增加飽足度。若真還不夠飽，還有蒜味泡飯及白飯可加點。
桌上有兩種辣椒醬，紅色的適合炸臭豆腐，另外一個則是麻辣專用。
臭大王脆皮臭豆腐 $80/大盒7塊
我們這天四個人來用餐，點了一份大的脆皮臭豆腐，還有一份麻辣臭豆腐。
臭大王脆皮臭豆腐炸好後，會在中間破一個洞，再將蒜蓉醬及醬油膏放入其中，泡菜則是放在一旁。
我們自行將泡菜塞進醬料的洞中，再淋上辣醬。
可以看出邊邊角角也炸得相當酥脆。
加上泡菜、淋上辣椒醬後，是不是看起來更可口呢？
泡菜製作得很好，還維持著脆度，酸甜滋味跟臭豆腐好搭。雖然辣椒醬標示著它很辣，但嗜辣的我們，覺得還好，而且怕辣的天天也可以接受。
臭大王脆皮臭豆腐真的炸得很好，外酥內軟咬下後還會爆漿，好吃到我們立馬續盤。
臭大王脆皮臭豆腐 麻辣臭豆腐 $80/小，$110/大
許多人都會來外帶這樣一碗臭豆腐回家，如果再加上白飯或泡麵，肯定就是完美的一餐。
麻辣臭豆腐裡有兩塊臭豆腐及兩大塊鴨血，吃起來的感覺還不錯！但不知是我們一開門就來，味道還沒有很入味。
不過加了桌上麻辣專用的辣醬，味道就有比較加分了！
另外還有豆皮、金針菇、滷白菜以及玉米筍等配料，所以飽足感是有的。只是我們對於麻辣湯底的滋味，覺得比較普通，相較之下我們比較滿意脆皮臭豆腐的表現。
就算下雨天生意也是很好的臭大王脆皮臭豆腐，建議大家現場吃，千萬不要外帶上公車，因為會臭到不行。我們只是現場吃，回家整身都超臭的，但脆皮臭豆腐是真的好吃推薦。
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臭大王脆皮麻辣臭豆腐 店家資訊
FB粉絲專頁：臭大王脆皮麻辣臭豆腐
地址：新北市土城區延吉街231號
電話：0966-004-166
營業時間：17:00~24:00 週四公休
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