埔里肉圓推薦知名的菊肉圓,這是間很受歡迎的在地小吃,每天新鮮現做,外皮Q肉餡可吃到整塊肉塊,醬汁比例恰到好處,自製的辣椒醬也不容錯過,最後一定要留給肉餡加湯來喝!
天子舒芙蕾顛覆技術將法國經典的舒芙蕾蛋糕,加大到6.5吋還能宅配到府,嚴選頂級食材,製作出如雲朵般的口感,入口即化,細緻優雅的滋味,令人一吃難忘!發跡於南投的天子舒芙蕾,結合世界頂級原料和在地新鮮食材,讓大家可以和重要的人,一起分享美味舒芙蕾的幸福與喜悅!這次我們拿著天子舒芙蕾,到埔里地母廟參拜,是最有誠意的伴手禮。
小舖里甜點工作室的主廚-蔡佳峰,曾代表台灣出賽2015年法國巴黎世界巧克力大師賽,並與法國,義大利,比利時,日本等...甜點強國,參與世界上最大規模的巧克力甜點奧林匹克大賽。想將國際賽的經驗留在家鄉,讓埔里的鄉親不用出遠門,也能品嚐到具有國際水準的甜點。放棄眾多的邀約,選擇親近家鄉的土地,運用在地食材,製作出代表埔里在地風土的經典作品。
在南投埔里這個純樸的山城中,有位北漂的青年喚回初心,歸鄉創業成立初煦咖哩。珍惜家鄉的土地,以身作則地響應環保。也在台灣各地尋找優質的米,來搭配使用十六種香料,經過兩次炒香、一次研磨、十四個日子熟成的咖哩粉。南投咖哩飯一定少不了初煦咖哩。
來南投快閃兩天,這次把重點放在埔里。但因為工作行程居多,所以能踩的點並不多。除了吃埔里施家肉圓之外,重點就放在這家傳承60年的老店-埔里冰上冰。真材實料的古早味冰品,入口都是天然的好滋味。
可以住日月潭私宅是南投魚池的老宅改造民宿,一天只接待一組住客,保有隱私及自由。民宿主人對於日月潭紅茶的專業,不藏私地分享給每位住客,讓大家都能體會到有如回家的住宿經驗。
好客麵屋Hao Ke Laman位於美麗的南投山林之中,純白渡假風的建築,圍繞著綠意盎然。店主特地前往京都拜師學習日式拉麵,花費三日熬製的濃郁豚骨高湯為底,加上獨特調製在地手打麵,日本直送的香醇醬油製作而成的溫體叉燒,還有快樂放牧雞的特製溫泉蛋,每個細節都極為講究,品嚐職人的完美技藝。
魚池台灣小吃曾獲選台灣小吃全台百大票選第7名,更是中部票選第一名,提供南投意麵、臭豆腐及各式小菜、湯品。下午四點營業到晚上11點,是當地很受歡迎的晚餐及宵夜。
董家三兄弟肉圓-二哥總店位於南投水里,是來到當地必吃的小吃。承襲老一輩的手法及滋味,近70年的老味道傳承下來。低溫油泡的肉圓,軟Q的皮,肉餡紮實,加上蒜香風味的醬香,令人一吃就停不下來!最後別忘了以炭燒的高湯加入湯碗中,那真是令人懷念的好滋味。
大觀冰店是二坪山真正唯一的老牌二坪冰店,結合當地食材,製作出多元化的冰品,除了料好實在,價格更親民,最便宜的冰只要7元起,就連出家僧人也難抵抗其清涼的美味。