台灣至今民國108年,而在我們生活周遭有些生活事業卻已經營超過百年了!這些百年事業經過幾代的傳承,面對現今資訊快速轉變的世代,如何讓這些百年事業既能保有傳統又能創新?艾方妮帶大家來看看<稻舍URS329百年米行>如何在百年的老屋中,重新復甦大橋頭文化?還有<郭元益糕餅百年餅藝>在現今潮流的衝擊下,如何讓傳統技藝及美味繼續發揚光大?這些熟悉的老味道,我們用現今的方式來品嚐。
台灣郎正宗牛肉麵堅持三天熬煮的天然牛骨湯頭,期許能阻止速成化學的湯粉危害大眾健康。才短短開業五個月,就以好評取得許多老饕的認同,客人總是絡繹不絕!然而並不以此為自滿,以開店基礎的清燉、紅燒、咖哩及蕃茄四種口味,又再研發出酸湯、養生藥膳、羊肉湯頭及獨創的油潑牛肉麵。將牛肉麵的湯頭做到最極致,要把每個人心目中對牛肉麵的標準更加提升!
之前拜訪的饗受狄咖的私人廚房&滷肉飯,原本只是在自己家中客廳設置的私廚,為了讓更多人嚐到自傲的滷肉飯,於今年五月在家附近的一樓開設了全新店面,並且多了更多選擇的菜色。一個人也可以來此享受銷魂的滷肉蓋飯,也可以像我們一樣三五好友約吃無菜單料理。有如家一般溫度的家常菜,令人懷念!
宜蘭一日遊第一站,選擇了宜蘭文昌炸醬麵吃早午餐,份量十足的麵條,醬香味濃的炸醬,加上清爽的餛飩丸子湯,是在地人推薦的平價美食。 本篇收錄在[宜蘭一日遊]宜蘭酒廠(甲子蘭酒文物館/京華堂黃金形象館)熱門IG新景點
眷村寶飽家常菜飯、便當是位於士東市場二樓的攤位,就像一般的自助餐店,但在此找不到炸雞腿、炸排骨,不流於俗套的作法,就是讓顧客可以吃到紅燒黃魚、白帶魚及松阪豬等,一些在餐館裡才吃得到的料理,是很特別且不平凡的家常菜。
大福 丼飯 鍋燒麵位於西湖市場旁的285巷內,每天熬煮以蔬菜、雞骨及豬大骨的湯頭來煮鍋燒麵,加上自製的丼飯醬汁,提供百元的平價的各式丼飯及鍋燒麵,是西湖國小、國中及附近上班族方便的好鄰居。
天成飯店集團旗下台北天成大飯店、台北花園大酒店、天成飯店TICC世貿會館共同推出「饗聚宴席」。集團三館共推出近百道的菜色,讓消費者於聚餐桌席上有更多選擇,菜單一共分為七大類別,從迎賓風味集24道任選6道、豪華美饌8選1道、特色美饌8選2道、湯品6選1道、甜湯2選1道、法式甜點集與季節鮮果,共13道珍饈美饌,集結各大主廚手工私房菜,海納嚴選食材,融合中西烹調手法,『饗美食,聚感情』盛宴款待。
台北華國大飯店帝國會館推出四人鴨饗餐,以超值的$2222,即可享有帝國經典掛爐片皮鴨一鴨三吃 ,加上現做港式點心 及帝國熱爆小炒 ,不用揪一整桌人,也可輕鬆享有掛爐烤鴨。另外烤鴨提供胡蘿蔔新品餅皮,與新鮮手搾芒果醬汁,搭配原有餅皮與甜麵醬的交錯吃法,在夏天裡顯得特別清爽!
二訪新華港式菜館,必須事先預約的臘味煲仔飯,依舊美味如常!港式的香菜皮蛋鍋清香爽口,加上手工蝦丸真是一絕!必點的還有脆皮雞及xo醬百花油條。店內幾乎都是香港人,服務也很香港,但有位會說台語的大姐非常地熱情親切。是小巨蛋附近很推薦的港式餐廳。
BunShi 本食於今年 6 月甫於微風台北車站新開幕,主張無添加的台式創意料理,以「回歸自然」為概念,傳遞給民眾正確的健康飲食觀念外,更利用創意的料理來推廣台式飲食文化。BunShi 本食在熙來攘往的微風台北車站二樓,具有清新的文青風格的裝潢,改變既有印象的飯糰、刈包、麵線等,創意健康美味兼具的台式料理,讓大家感受不只是蔬食這麼簡單!