花蓮美食 | 玉里橋頭臭豆腐花蓮店 星巴克貨櫃屋旁 新天堂樂園 花蓮Rock Park樂客貨櫃市集必吃
玉里橋頭臭豆腐是很多人心目中的第一名，去年底在花蓮開分店了，不用特地跑到玉里去，也不用等到下午，一大早就能嚐到香酥的臭豆腐。一旁就是貨櫃星巴克，還有超大的停車場，並備有化粧室，來花蓮旅遊是一個很棒的中繼站。
三天兩夜的花蓮行，有了蘇花改之後，整個行程非常地順暢，加上第一天就住在吉安鄉的古拉民宿，因此在入住民宿前就直接到知名的貨櫃星巴克。但這天我們的目標不是來喝咖啡的，而是來吃臭豆腐的。
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幾年前，艾方妮一個人到台東旅行，最後一天特地在玉里下車，吃了玉里麵，並等候到傍晚吃了玉里橋頭臭豆腐後，才甘願回台北。那時真的覺得這臭豆腐好吃的程度，可說是心目中的第一名了！然而經過這麼多年，依然念念不忘它的美味。出發花蓮前，得知玉里橋頭臭豆腐開了分店，而且就在民宿五分鐘車程，所以無論如何都一定要來回味一下！
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玉里橋頭臭豆腐花蓮店所在位置，就在貨櫃星巴克一旁，繽紛多彩的貨櫃屋跟臭豆腐很難有聯想，但大大的招牌，老遠就看到。
這一整排彩色貨櫃屋，就是Rock Park樂客貨櫃市集，聚集了許多美食小吃，另外還有老牌炸蛋蔥油餅(藍車創始店)的新開分店，並備有一些戶外座位區，春天這個季節坐外面還算涼爽。除了有非常大型的停車場之外，還備有化粧室。
玉里橋頭臭豆腐是這附近店家算規模比較大的，共有兩個店面，左邊是點餐處，右邊則是用餐處，戶外也有幾張桌子可供用餐。
在本店玉里橋頭臭豆腐，之前是下午五點才開業，不過聽說有提早到四點了！但在花蓮本店是早上就開業了！由於聲名遠播，特地來吃臭豆腐的人不少，所以請大家還是要先參考一下用餐須知喔！
一旁有個嶄新的冰箱，裡頭放的就是玉里橋頭臭豆腐的另一個招牌-紅茶及豆漿、黑豆漿等。記得上次在玉里本店吃的時候，見到有人是十幾罐紅茶在搬的，所以這次也是必定要試試的。
玉里橋頭臭豆腐主要就是臭豆腐，沒別的了！要素食的話，加的是薑汁醬油，而非是蒜醬油，所以點餐時要記得提前說。
其他就是飲料，飲料在點餐時結帳，然後自己在冰箱自取。
紅茶 $20/杯
之前因為是一個人的旅行，一個人已吃了玉里麵，再吃臭豆腐時就喝不下紅茶了，但心心念著一定要喝喝看。喝了一口覺得茶味頗足，是古早味紅茶的味道，不算太甜，搭配又香又辣的臭豆腐真是絕配。
紅茶 $80/瓶
玉里橋頭臭豆腐在現場備有重複性杯子，可以讓大家一起分享，也更環保。
到櫃檯後，記得先拿號碼牌，然後再等候叫號，此時才能點餐，點完餐後再等叫號取餐。
等候區是工業風的貨櫃沙發區，感覺蠻潮的。
等候的時間就在一旁參觀餐點製作過程。
跟玉里本店一樣，備有三個不同油溫的鍋子。
這天發現僅用到兩個油鍋，這一個是放生豆腐下去炸熟。
接著再撈到另一個高溫的鍋子搶酥。
炸好的豆腐感覺顏色沒有很深，但仍能感覺到外皮酥脆。
臭豆腐的好搭檔-台式泡菜。
特別的是加了白蘿蔔絲。
最後會加九層塔、醬油及辣醬。
臭豆腐 $60/3片
玉里橋頭臭豆腐的辣椒醬跟一般常見的不太一樣，帶點汁比較稀一些。泡菜、白蘿蔔絲給的量很多，多到都看不見臭豆腐了！
玉里橋頭臭豆腐的台式泡菜有酸甜也夠脆，白蘿蔔絲也很輕脆，對於吃油炸食物非常地解膩。
玉里橋頭臭豆腐的炸功真的了得，外皮炸得相當酥脆，而豆腐內部卻保有濕潤柔軟，果真就是那個懷念已久的美好滋味啊！
終於吃到朝思暮想的美味臭豆腐，不僅水準依舊且喝到好喝的紅茶，讓這次花蓮之旅有了好的開始，花蓮只玩三天兩夜真是令人意猶未盡。
吃完玉里橋頭臭豆腐後，別忘了到花蓮星巴克拍IG美照，然後再吃個炸蛋蔥油餅喔！
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~店家資訊~
玉里橋頭臭豆腐 花蓮店
地址：花蓮縣吉安鄉華工三路6~8號(Rock Park樂客貨櫃市集，新天堂樂園旁)
營業時間：10:30-18:30(無固定休)
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