花蓮美食 | 玉里橋頭臭豆腐花蓮店 星巴克貨櫃屋旁 新天堂樂園 花蓮Rock Park樂客貨櫃市集必吃

玉里橋頭臭豆腐是很多人心目中的第一名,去年底在花蓮開分店了,不用特地跑到玉里去,也不用等到下午,一大早就能嚐到香酥的臭豆腐。一旁就是貨櫃星巴克,還有超大的停車場,並備有化粧室,來花蓮旅遊是一個很棒的中繼站。

三天兩夜的花蓮行,有了蘇花改之後,整個行程非常地順暢,加上第一天就住在吉安鄉的古拉民宿,因此在入住民宿前就直接到知名的貨櫃星巴克。但這天我們的目標不是來喝咖啡的,而是來吃臭豆腐的。

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幾年前,艾方妮一個人到台東旅行,最後一天特地在玉里下車,吃了玉里麵,並等候到傍晚吃了玉里橋頭臭豆腐後,才甘願回台北。那時真的覺得這臭豆腐好吃的程度,可說是心目中的第一名了!然而經過這麼多年,依然念念不忘它的美味。出發花蓮前,得知玉里橋頭臭豆腐開了分店,而且就在民宿五分鐘車程,所以無論如何都一定要來回味一下!

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玉里橋頭臭豆腐花蓮店所在位置,就在貨櫃星巴克一旁,繽紛多彩的貨櫃屋跟臭豆腐很難有聯想,但大大的招牌,老遠就看到。

這一整排彩色貨櫃屋,就是Rock Park樂客貨櫃市集,聚集了許多美食小吃,另外還有老牌炸蛋蔥油餅(藍車創始店)的新開分店,並備有一些戶外座位區,春天這個季節坐外面還算涼爽。除了有非常大型的停車場之外,還備有化粧室。

玉里橋頭臭豆腐是這附近店家算規模比較大的,共有兩個店面,左邊是點餐處,右邊則是用餐處,戶外也有幾張桌子可供用餐。

在本店玉里橋頭臭豆腐,之前是下午五點才開業,不過聽說有提早到四點了!但在花蓮本店是早上就開業了!由於聲名遠播,特地來吃臭豆腐的人不少,所以請大家還是要先參考一下用餐須知喔!

一旁有個嶄新的冰箱,裡頭放的就是玉里橋頭臭豆腐的另一個招牌-紅茶及豆漿、黑豆漿等。記得上次在玉里本店吃的時候,見到有人是十幾罐紅茶在搬的,所以這次也是必定要試試的。

玉里橋頭臭豆腐主要就是臭豆腐,沒別的了!要素食的話,加的是薑汁醬油,而非是蒜醬油,所以點餐時要記得提前說。

其他就是飲料,飲料在點餐時結帳,然後自己在冰箱自取。

紅茶 $20/杯

之前因為是一個人的旅行,一個人已吃了玉里麵,再吃臭豆腐時就喝不下紅茶了,但心心念著一定要喝喝看。喝了一口覺得茶味頗足,是古早味紅茶的味道,不算太甜,搭配又香又辣的臭豆腐真是絕配。

紅茶 $80/瓶

玉里橋頭臭豆腐在現場備有重複性杯子,可以讓大家一起分享,也更環保。

到櫃檯後,記得先拿號碼牌,然後再等候叫號,此時才能點餐,點完餐後再等叫號取餐。

等候區是工業風的貨櫃沙發區,感覺蠻潮的。

等候的時間就在一旁參觀餐點製作過程。

跟玉里本店一樣,備有三個不同油溫的鍋子。

這天發現僅用到兩個油鍋,這一個是放生豆腐下去炸熟。

接著再撈到另一個高溫的鍋子搶酥。

炸好的豆腐感覺顏色沒有很深,但仍能感覺到外皮酥脆。

臭豆腐的好搭檔-台式泡菜。

特別的是加了白蘿蔔絲。

最後會加九層塔、醬油及辣醬。

臭豆腐 $60/3片

玉里橋頭臭豆腐的辣椒醬跟一般常見的不太一樣,帶點汁比較稀一些。泡菜、白蘿蔔絲給的量很多,多到都看不見臭豆腐了!

玉里橋頭臭豆腐的台式泡菜有酸甜也夠脆,白蘿蔔絲也很輕脆,對於吃油炸食物非常地解膩。

玉里橋頭臭豆腐的炸功真的了得,外皮炸得相當酥脆,而豆腐內部卻保有濕潤柔軟,果真就是那個懷念已久的美好滋味啊!

終於吃到朝思暮想的美味臭豆腐,不僅水準依舊且喝到好喝的紅茶,讓這次花蓮之旅有了好的開始,花蓮只玩三天兩夜真是令人意猶未盡。

吃完玉里橋頭臭豆腐後,別忘了到花蓮星巴克拍IG美照,然後再吃個炸蛋蔥油餅喔!

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~店家資訊~

玉里橋頭臭豆腐 花蓮店

地址:花蓮縣吉安鄉華工三路6~8號(Rock Park樂客貨櫃市集,新天堂樂園旁)

營業時間:10:30-18:30(無固定休)




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