新竹美食 | 東門市場米粉攤 古早味芋頭海鮮米粉湯 芋頭餛飩米粉湯 不用百元吃到鮮美好滋味

新竹東門市場集結了許多美食,其中這家東門市場米粉攤,以短粗的米粉配以芋頭為主,加上海鮮、餛飩、松阪豬肉等,沖擊出鮮美的好滋味。尤其是加了蛋酥、芋頭、中捲、鮮蝦、炸虱目魚肉及虱目魚丸的芋頭海鮮米粉湯,新鮮豐富的配料,一碗不用一百元,難怪尖峰時間門庭若市。

每次來新竹,美食口袋名單總是多到不行,但還是硬要把行程排得滿滿,這樣才不枉一趟來到新竹嘛!這天我們一早吃了吉十的肉桂捲、丞祖胡椒餅、葉大粒粉圓及金佳脆皮臭豆腐後,留了一點點胃,想來東門市場米粉攤吃一下最愛的芋頭米粉湯。

為了消耗肚子裡的食物,我們來新竹大多都是走路移動,東門市場米粉攤離火車站不遠,步行約8分鐘即可抵達。

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東門市場米粉攤的攤位是1158號。全木製的桌椅,很有屋台的fu。

這天平日晚餐到訪,就連外送平台的訂單鈴聲也一直沒停過。

除了餐檯前四個座位之外,其他在一旁有設罝幾張四人桌,夜晚的東門市場真是越夜越熱鬧。

東門市場米粉攤的招牌就是芋頭米粉湯,並加以其他配料製成多元化米粉湯,另外也有手工水餃及滷肉飯。艾方妮身為芋頭控,就是為了這個米粉湯而來的。

東門市場米粉攤的點單流程。

在餐檯旁的置物架上有調味料、餐具及點菜單。

東門市場米粉攤的點菜單(2021.01),除了主食,也有小菜及湯類的選項。

其實已在新竹吃了一整天了,雖然很想吃的餐點很多,但此時的戰力只能點上這些了。

東門市場米粉攤-胡麻豆腐 $35

胡麻醬汁調得很好,清爽開胃,覺得食慾又大開了。

東門市場米粉攤-燙青菜 $35

吃吃喝喝了一整天,點個青菜來補充一下纖維質。

東門市場米粉攤-招牌海鮮芋頭米粉湯 $95/小

我們拜訪新竹當天適逢低溫,此時來碗熱熱的米粉湯,瞬間溫暖了起來!

平常最愛吃的鯧魚芋頭米粉湯,都得在大餐廳才嚐得到。而此時見到東門市場米粉攤一人份的海鮮芋頭米粉湯,配料極為豐富,而這樣一碗卻不到1百元,很令人驚喜。

首先見到這很大一塊的虱目魚塊,以薄粉炸過定型,再放入湯內釋放鮮味,也吸取甘美,魚肉細緻可口。

主角之一的芋頭,都是燉煮到鬆鬆綿綿的模樣,果然一入口,芋頭立即化在口中,而嚐到得不只是芋頭香,還有海鮮的鮮美,為了這個芋頭,我願意再跑新竹來吃。

東門市場米粉攤的湯頭,有很重要的靈魂,就是紅蔥酥及蛋酥,這兩樣讓湯頭更顯香氣,且湯頭更加地濃郁。

這湯頭集結了芋頭及海鮮的鮮甜,還有芹菜、香菜、蛋酥及紅蔥酥的香氣提點,真是好喝極了!

東門市場米粉攤採用的是短粗的米粉,每條米粉吸取了湯頭的精華,沽溜滑順,美味芳香。

東門市場米粉攤-芋頭鮮蝦餛飩米粉湯 $80/小

似乎是第一次見到芋頭米粉與餛飩的結合。

東門市場米粉攤用的是大餛飩,每顆個頭都不小。

皮薄餡多的鮮蝦餛飩,外表晶瑩剔透,內餡蝦仁Q彈、肉餡鮮美。同時嚐到芋頭及餛飩,這碗米粉湯令人飽足,也令人滿意。

見到鄰桌客人點的大碗米粉湯,看起來很澎湃呢!好想下次再來挑戰看看!

時隔幾個月,終於完成東門市場米粉攤的食記,主要就是要記錄下當時吃到美味的感動。東門市場米粉攤是固定休星期一,另外有店休會另行公告,大家要去之前,先留意一下喔!

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~店家資訊~

新竹東門市場米粉攤

地址:新竹市東區東門市場1158號攤位

電話:0908-569-81611:00~14:00, 16:30~20:00

店休日:每週一




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