新竹甜點 | Le nouveau monde 樂路樂得法式甜點 法式草莓千層派/可麗露

樂路樂得法式甜點的主廚是來自法國的台灣女婿,提供正宗的法式甜點,有經典馬卡龍、可麗露及法式千層派。尤其是季節限定的草莓千層派,表現令人滿意!

位於新竹的樂路樂得法式甜點,於去年底參與了大江購物中心的聖誕市集,於是有機會得以嚐嚐正宗的法式甜點的滋味。而其實當初被吸引的,當然就是那個法式千層派。

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法國主廚Alexis 出現在市集中,將法國家鄉味完全呈現。

Le Nouveau Monde在法語的原意是新的世界“。 樂路樂得堅持使用質量好的食材,例如使用的奶油來自法國,蘭姆酒來自法國馬丁尼克島,並採用台灣當地的新鮮水果及牛奶,融合出令人驚喜的法式風味。

冬天是草莓的季節,馬卡龍是法式甜點的代名詞,巨型的馬卡龍散發出誘人的魅力。

迷你草莓夏洛特

一圈鬆香的手指餅乾,底層襯著海綿蛋糕,其上放上酸甜的草莓,彷彿花園中綻放出草莓花朵。

草莓塔

酥香的塔皮,搭上草莓、藍莓及卡士達醬,就是一個幸福滿分的甜點。

那不勒斯

以香草蛋糕、巧克力蛋糕為主,並加上70%巧克力醬,是巧克力控的最愛。

現場有這樣九宮格的可麗露禮盒,看起來好可愛喔!

法式草莓千層派 $200

一直以來就無法抗拒千層派的誘惑,更何況是加了垂涎欲滴的草莓。

樂路樂得的千層漲皮做得超好,帶回家冰了一個晚上,再拿出來拍照,依舊保有酥脆的口感 。

餅皮之間保有空氣感,卻絲毫沒有濕潤感,草莓與卡士達醬層層堆疊出酸甜綜合的美味,相當地迷人!

可露麗,是一種小型的法式糕點,外型上小巧,大約呈2英吋高、分層的圓柱體,是法國波爾多地區的特產,但也常常可以在巴黎糕點店找到。因為外形,在日本又有『天使之鈴』的美名。

這次一口氣帶了5種口味回家,每顆都是$60。

經典原味

樂路樂得的可麗露,外層微酥,裡頭軟綿又帶點Q彈滋味,紮實香甜的口感相當地討喜。

白巧克力

像是戴了頂可愛的小白帽,超萌的。小巧可愛的模樣散發出迷人的焦糖色澤,融入白巧克力的香甜,滿嘴生香。

黑巧克力

外層紮實的可麗露覆蓋上香濃的黑巧克力,每一口都是香醇濃郁,迷人萬分!

伯爵茶

將甜美的伯爵香氣和美味可麗露完美融合,口感香濃綿滑,茶香令可麗露更加地特別,印象也更深刻。

森林莓果

內餡有軟滑酸香的莓果調味,吃來比較濕滑,越嚼越能吃到莓果的酸香美味。

雖然還沒有機會正式拜訪樂路樂得法式甜點,因緣際會買到法式千層派及可麗露,嚐過法國主廚的手藝後,更是對製作嚴謹的甜點,留下了美好的味蕾記憶!希望下次有機會去本店去嚐嚐看!

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~店家資訊~

Le nouveau monde 樂路樂得法式甜點 官網 FB

地址:新竹縣竹北市三民路29號

電話:0966628814

營業時間:週二~週日 12:00–20:30

店休日:每週一


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