伴手禮推薦 | 108 堂烘焙 夏威夷蔓越莓豆塔 法式太妃核桃 年節/彌月禮盒 生日蛋糕

108 堂烘焙一直是土城當地人很推薦的烘焙坊,除了一般節慶蛋糕之外,也有許多甜點禮盒,尤其是夏威夷豆塔最為知名。因應春節來臨,推出的太妃核桃,有著中式與法式合併的靈魂,優秀的伴手禮,送人自用都很合宜。

從土城在地友人口中得知108 堂烘焙,就曾特地來買草莓甜點及夏威夷豆塔禮盒。這次為了購買送友人的禮盒,就再度拜訪。由附近的捷運海山站,3號出口步行5分鐘即可抵達。

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自己本人不是很愛吃堅果類相關食品,但自從吃過一次108 堂烘焙的夏威夷豆塔之後,可說一次就愛上了!所以這次送禮的目標就決定是它了!

這次於一月中拜訪,108 堂烘焙已推出各式年節禮盒。應景的牛軋糖及夏威夷豆塔禮盒,推出預購的優惠活動。

年關將近,走進108 堂烘焙的店裡,一盒盒的禮盒擺滿了整張桌子。據知如果越接近年關,若沒有事先預訂,當場是買不到的。

然後另一邊的桌子也是堆得高高的禮盒。

整家店感覺好像就只賣這兩樣產品了!

這個就是招牌的蔓越莓夏威夷豆塔。

一般年節常吃的南棗核桃糕,在此變了一個新的模樣。

另外只看到這個新產品,外型及包裝很像喜餅的大餅。

這天本來還想來買個草莓甜點的,但這平常滿滿的冰櫃裡,這天卻是空的!!!詢問之後得到的結果,他們在春節前都在趕年節禮盒,所以暫時不提供其他的甜點蛋糕,要直到元宵節後才會恢復正常,是不是超誇張!可見年節禮盒真的超受歡迎!

蔓越莓夏威夷豆塔 $380/12入,$760/24入

禮盒有仿蕾絲的設計,有點可愛。

雖然不太環保,但一個個裝如此才比較不容易碰撞,而且很方便可以分享。

採天然新鮮現烤夏威夷果,搭配了蔓越莓乾,另外使用比砂糖高6倍,甜度卻減半的日本天然海藻糖。

這款夏威夷豆塔,其上的夏威塔烤過後香氣很足,利用焦糖定型,原本以為會很甜很黏,但意外地夏威夷豆有酥有脆且不過硬,加上酥香的塔皮,還有蔓越莓的酸甜,這整個吃來超涮嘴!就算不愛吃堅果類的我,卻一次就愛上這樣的口感,真的超好吃的!

太妃公主禮盒 $500/10入(蛋奶素)

這個很應景的禮盒,不免令人聯想到南棗核桃糕。

108 堂烘焙的這個法式太妃核桃,外層餅皮採法國發酵奶油、日本麵粉製作而成,酥香帶點軟Q的口感。

內餡則使用法國鮮奶油加上細火熬煮成焦糖漿,包覆了現烤核桃、堅果及乾果。

吃來就是法國甜點,但帶著熟悉的年節味,就像吃到高級版的南棗核桃糕,又有著酥香的餅皮包覆著,甜而不膩。

除了伴手禮很優秀之外,還有許多生乳卷、千層蛋糕、餅乾等,都有相當不錯的評價。曾經在好友魔王佩的美髮工作室嚐到卵布嘻馬卡龍,非常地印象深刻。這次沒買到,決定等元宵節過後再去買。

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~店家資訊~

108 堂烘焙 官網 FB

地址:新北市土城區學成路74號

電話:02 22618108

營業時間:平日 11:00–19:00,週日 11:00–17:00,週二店休


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