天母美食 | 三明堂 台北必吃草莓大福 日式定食/和菓子/日式丸子

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收藏在口袋名單的三明堂,終於插旗成功了!因為疫情沒有開放內用,這天沒有預訂,臨時去卻幸運地買到草莓大福,真是太開心了!號稱台北必吃的草莓大福,還有栗子大福、櫻花瓣大福,也是超迷人的滋味!

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天母日式食堂 和菓子推薦-三明堂

三明堂一直是喜愛甜點朋友間很推薦的一間店,這天終於插旗成功了!樸實的招牌上寫著天母本店,但據知也沒有其他分店。

日籍的料理人老闆與台灣老闆娘結婚後留在台灣,老闆娘為了精進自己,還遠赴日本學習和菓子及日式料理,整間店傳達日式的感覺很經典。

三明堂在門口上貼滿了各式海報,其中最大張的海報寫著<來我家吃阿嬤的手工菜>,美麗的女子散發著慈愛的笑容,正是三明堂的老闆娘本人。不過因為最近都沒有開放內用,可惜這天就沒有見到親切的阿嬤了!

三明堂 怎麼去

三明堂位於天母東路上,鄰近的捷運站都有一段距離,可以從捷運芝山站或石牌站轉乘公車抵達。

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IG:ifunny.blog/

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三明堂 必吃手工和菓子

依照傳統技藝手工的和菓子及日式小丸子,還有各式大福及最中,都是三明堂的招牌甜點。

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三明堂 和風定食

在店內點定食、咖哩等飯食類餐點,白飯及豬肉味噌湯都可以免費續加!可惜現在沒有開放內用。

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三明堂 調漲公告

這是三明堂的價錢調整公告。

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三明堂 訂購連結

適逢草莓季,官方粉絲團會事先開放訂購連結,預先訂購比較保險。這天我們到現場都是預訂前來取貨的客人,我們沒有預訂的狀況下,臨時來碰碰運氣,沒想到一問,竟然有預留給現場客人購買,真是太幸運了!

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在玻璃展示櫃中有展示各式現場可買的大福、和菓子等,但因為反光加上塑膠盒的阻隔,拍起來沒有很好看。

店內的大姐告訴我們大福最好當天就吃完,所以我們也沒敢買太多,就連日式小丸子都沒買,好飲恨!

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夏天的時候還有販售霜淇淋及冰品,希望之後有開放內用時,來享受一下阿嬤的手藝。

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台北必吃草莓大福-三明堂

這天我們本來就是為了草莓大福而來,帶著日式風情的紙袋趕快回家享用吧!

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這天除了草莓大福,還嚐試了其他兩種口味的大福。

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而這兩種口味的大福個頭上比草莓大福小了一些。

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上頭有顆黃澄澄的栗子的栗子大福,還有飾以整朵櫻花的櫻花瓣大福。

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三明堂-栗子大福 $60

其實主要還是紅豆餡的大福,剖面可以見到三明堂的紅豆餡,是刻意保留紅豆顆粒的,麻糬皮很薄,餡很滿卻不過於甜膩。栗子的品質很好,搭配起來就是很日本。

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三明堂-櫻花瓣大福 $60

將完整的櫻花瓣以鹽醃漬,整個外型充滿了日式的優雅。

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在切開大福的當下,可以感受到每日新鮮現做的柔軟感。米皮受到刀工使力的當下,就會凹陷變形,所幸並不會影響美味。

鹽漬櫻花帶著鹹度,中和了紅豆大福的甜度,吃來風味既特別又好吃。

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三明堂-草莓大福 $80

三明堂的草莓大福個頭很大一個。在拿取底下紙層時,大福表面受到手指的指壓,變得外觀有點花花的。

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一切開剖面,見到豔紅的草莓,實在太令人心喜了!

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最近吃了不少草莓大福,三明堂的草莓可以說是品質最好的一個了!草莓大顆且香甜多汁,與帶顆粒的紅豆餡及軟Q的米皮,吃來真是太完美了!個人相當認同網友稱之為台北最好吃的草莓大福,應該是當之無愧!

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拍照的當天,適逢中庭的櫻花樹大盛開,於是就拿到陽台與櫻花樹合影,也算是一解自己想在櫻花樹下野餐的心願了!

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由於三明堂的草莓大福是每天新鮮製作,建議最好當天完食,不然隔天米皮會變硬,而且草莓也會出水影響口感喔!

如果大家也喜歡草莓大福,真心推薦三明堂喔!

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三明堂 天母本店 店家資訊

FB粉絲頁:三明堂

地址:台北市士林區天母東路49-1號

電話:02-2876-5283

營業時間:11:30 ~19:00 (不定休,請見FB粉絲專頁)

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