團購美食 | 花磚甜點手作室 可麗露界的天花板 超夢幻可麗露九宮格

台北天母的花磚甜點手作室,嚴選頂級天然的原料,結合東西方不同的元素,打造出夢幻甜點可麗露,真的是可麗露界的天花板。不用選擇障礙的九宮格綜合可麗露,一次口味全制霸!繽紛多彩的可麗露外酥內軟,濕潤度恰到好處,簡直太完美了!

可麗露界的天花板-花磚甜點手作室 

這天與好姐妹們到PRESERVE天母吃早午餐,行前得知口袋名單中的花磚甜點手作室,就在附近,於是特地在官網上訂了兩盒九宮格可麗露,然後吃完飯後,就散步來自取。

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FB:ifunny艾方妮的遊樂場

IG:ifunny.blog/

花磚甜點手作室 怎麼去

其實這天在找花磚甜點手作室的時候,照著地址找的話,是完全找不到的。後來在天母東路22巷有個地下停車場入口旁,發現有一條只能讓一個人通過的小走道,然後循著烘焙的香氣,就可以找到花磚甜點手作室

花磚甜點手作室附近並沒有捷運站,但可從鄰近的石牌站或芝山站,轉乘公車到<三玉宮站>或是<市立臺北特教學校站>即可。

在走進花磚甜點手作室前,地板上的花磚圖案正好呼應店名。

花磚甜點手作室 訂購方式

官方網站/訂購網站:https://www.mosaicpastryshop.com/

官網上都是預購產品,需完整三天製備時間,所以至少要提前三天前訂購,如果大家有急單,可以打電話給客服洽詢。

花磚甜點手作室 運送方式

店取: 事先預訂自取時間,於營業時間(10:00-19:00平日、11:00-18:00例假日)至工作室取貨

宅配滿 2500元免運費,宅配產品全程使用低溫冷凍配送 

訂單送出後,要在 24 小時內完成付款,付款完成才開始安排訂單製作 。

台北市區快遞:提供台北市地區 LalaMove,運費均一價220元,滿 2500元 免運。基本上湊個四盒九宮格,就可以免運費了!
黑貓冷凍宅配:全台皆可送(除離島)均一價180元。

花磚甜點手作室 創辦人

花磚甜點手作室官網中有介紹:創辦人為土生土長的台灣人,由於求學及婚姻之故,人生有三分之一的時間旅居國外。

花磚,台灣本土的傳統裝飾,承襲著一個家庭的期望與祝福。

甜點,法國享譽國際的象徵,歡樂相聚團圓時刻不可缺少的環節。

因此我們在吃到花磚甜點手作室的可麗露時,可以同時感受到東西方不同元素激盪出來的美味。

花磚甜點手作室在店內每天也有提供零售的可麗露,但至少要買4個以上。

店內購買有支援多種電子支付方式。

花磚甜點手作室 可麗露口味及單價

花磚甜點手作室目前固定推出九種口味,會依時令推出特別口味或是時間限定的口味。

九種口味分為清爽口味、濃郁風味及在地食材,等等開箱一一為大家介紹。

原味 $80,抹茶及草莓 $95,其他口味為90元。

花磚甜點手作室 可麗露的保存與食用方式

因為都是冷凍出貨,冷凍可保存10天(製造日期在盒底 )

原味可麗露可回烤放入氣炸鍋或烤箱200度烤 5至 7分鐘,要放涼後再食用,回烤放涼後會回復至剛烤好的脆皮焦糖口感 。也可從冷凍庫拿出直接室溫退冰 5至 10 分鐘即可食用 ,內餡如卡士達冰淇淋的口感 。

填有口味之可麗露請勿回烤 ,室溫退冰 5至 10 分鐘即可食用 。

花磚甜點手作室的官網上,見到這琳瑯滿目的可麗露時,簡直太喜愛了!當場就下了訂單。而且九宮格的禮盒實在太漂亮了,不用多想,直接把所有口味都打包帶走。若是每顆單個計算,九個是$810元,這樣的禮盒$799,也算是有優惠了!

加入花磚甜點手作室官網會員,可以享有100元的折價券,但是要滿千才能折抵,於是跟好姐妹babe,一人訂一盒,折抵後每盒只要$749,真是太開心了!

我們訂購兩盒,還送這麼精美的保冷袋,是不是很高級?

花磚甜點手作室-九宮格綜合可麗露 $799

精心設計的禮合,其上有個透明的上蓋,完全可以見到甜點本身的狀態,而且包裝的設計令每顆可麗露都乖乖固定住,可以減少毀損的狀況。

這麼美麗的甜點,當然要泡杯茶或沖杯咖啡來搭配,優雅閒適的下午茶時光,實在太美好了!

花磚甜點手作室-經典原味可麗露 $80

這個是花磚甜點最經典的味道 ,焦糖化的酥脆外皮越吃越香,內餡有蜂窩狀組織吃來很軟Q,並保有濕潤度,還能吃得到香草的芳香,而且並不會太甜,這才吃了半個,我就直接被圈粉了 。

花磚甜點手作室-草莓可麗露 $95

每顆可麗露都能兼具爽脆外皮與鬆軟內裡,口感實在太棒了!

以原砞可麗露為基底,再將草莓巧克力注入其中,其上還有乾燥的草莓粒。因為急速冷凍的工序,讓草莓內餡,吃起來有如冰淇淋般的口感。外脆內軟,草莓味沒有太突出,但依然有著香甜滋味。

花磚甜點手作室-檸檬可麗露 $95

以刀子切開時,少許的檸檬甘那許沾在刀面上,以手指刮下嚐上一口,那清爽酸甜的滋味,一下就擄獲了味覺。連同可麗露一起吃來,酸度會稍減,但清香滋味卻會停留在口中許久,令人回味!

花磚甜點手作室-巧克力可麗露 $90

內餡為濃郁的巧克力甘納許,外層還有約 1cm 巧克力奶油霜 。本來不是很愛巧克力的,但這個巧克力甘納許濃郁卻不甜膩,冰過後的口感,很像在吃香濃的巧克力一般。喜歡用舌頭去舔在齒間的細末,更能感受有點大人味的苦甜濃香。

花磚甜點手作室-抹茶可麗露 $95

除了抹茶內餡及抹茶甘納許之外,連外層都有抹茶粉。濃郁的茶香吃在嘴裡有不同的層次,略有茶香青澀,是大人味的優雅。

花磚甜點手作室-芋頭可麗露 $90 

外層灑上紫色的芋頭粉,感覺好浪漫,可以說是外觀美貌第一名。

在地食材系列是法國可麗露與台灣特色的結合,將東西雙方優點融入台灣在地口味。

首先是大甲芋頭的邂逅,芋泥餡吃來細緻綿密,淡淡芋頭香與可麗露完美結合。

不過這個芋頭可麗露退至常溫再食用,更能吃出芋頭泥綿密的味道和口感。

花磚甜點手作室-透島可麗露 $90 

當初在官網上見到這個口味名稱時,還猜想這個是啥?結果用台語念一遍,才知道是<花生>啦!

以香草經典可麗露,配上台灣生產的花生醬作成的甘納許,外層還灑上花生粉。花生粉會想到什麼?豬血糕或刈包吧!沒想到是跟可麗露的結合吧!其上還飾以一顆真實的焦糖花生,有點鹹甜的滋味,意外很搭,沒有違和感!

花磚甜點手作室-憨吉可麗露 $90 

知道了透島的念法後,就知道這個憨吉就是地瓜了!

採用無農藥金山地瓜製作成綿密的甘納許,與可麗露的酥脆柔軟絕妙搭配,有地瓜的香甜,很好吃!

花磚甜點手作室-焦糖可麗露 $90 

採自製焦糖醬加入 麵糊靜置熟成 ,外皮焦香,內餡吃來帶有牛奶糖的風味。這可以說是九個口味中最甜的一種,但焦糖實在太香了,唇齒留香的滋味令人陶醉!

真心覺得花磚甜點工作室在很多細節上很用心,無論是在外觀或是味道上的呈現。

每種夾餡口味都是真材實料。

繽紛多彩的設計令人愛不釋手!

花磚甜點工作室嚴選許多頂級原料,像是頂級馬達加斯加香草莢、法國安東磨坊麵粉 、法國諾曼地依斯尼奶油、日本上白糖及天然海藻糖、1%天然放牧傻蛋雞蛋、鮮乳坊單一乳源鮮乳、純淨小農蜂蠟等,配合減糖造就甜而不膩的滋味,搭上精心調製的各種口味甘納許及奶油霜,令每種口味的可麗露都呈現獨有的風味,令人讚賞不已!九宮格禮盒很完美,送禮也很合適喔!

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FB:ifunny艾方妮的遊樂場

IG:ifunny.blog/

花磚甜點工作室 店家資訊

官方網站/訂購網站:https://www.mosaicpastryshop.com/

FB粉絲團:花磚甜點手作室

地址:台北市士林區天母東路22巷23號1樓之6

電話:02 2876 0049

營業時間:週一~週五 10:00~19:00、週六、日11:00~18:00

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