榕錦時光 | 京町山本屋 台北小京都 日式老宅的家常味

榕錦時光 | 京町山本屋 台北小京都 日式老宅的家常味 - ifunny

京町山本屋設在「榕錦時光生活園區」,日籍老闆山本先生,把自己家鄉的家庭菜,讓大家可以在日式官舍改造的老宅中,恣意地享受日式風情及滋味。

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台北經典日本京都家庭味-京町山本屋

台北金華街上一連七間的臺北刑務所官舍,在文化局的老房子文化運動下,整合為「榕錦時光生活園區」。園區中有著百年的蔥綠榕樹,有不少知名的店家進駐,其中最具濃厚京都景緻的指標性店家,便是京町山本屋。門口懸掛著紅色暖簾,其上還有衍生自山本家的家紋,梧桐花紋上的三朵花。

京町山本屋 怎麼去

京町山本屋位於「榕錦時光生活園區」,園區打造成京都風情,是近期很受歡迎的景點,就連平日也是人潮滿滿。我們從附近的捷運東門站,由3號出口步行而來,只要7分鐘即可抵達京町山本屋

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京町山本屋 採預約制

京町山本屋可是說是榕錦時光生活園區中最難預約的店家,每個月都會公告預約的日期時間,開放線上預約,最近四月已經預約滿額,5月份預約開放時間為4/16 (日) 21:00。有興趣的人可要抓住時間搶位了!

我們從剛開幕時就一直想辦法預約,但一直被列入候補名單,也一直沒候補上。終於第一次遇到有人臨時取消,第二次終於也提前預約到座位,於是有了這篇一+二訪的食記。

京町山本屋線上訂位:https://inline.app/booking/yamamotoya/kyomachi

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來到京町山本屋需要脱鞋,建議大家記得穿襪子,就能進入鋪滿榻榻米的室內空間。店內有提供襪子,並酌收10元,可自行投入”賽錢箱”。

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京町山本屋保留了日式的格式窗框,全木質的內裝,還有店家備有精緻的日式器皿。

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走進京町山本屋後彷彿進入時光機隧道中,百年老宅重現光華,氛圍依舊。

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京町山本屋座位分為兩區,需經過這個廊道後, 就可以走到後方的座位區。

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後方的座位區是以榻榻米區為主,這天下午幾乎是滿座,所以只能利用空檔拍到一點空景。

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京町 山本屋  菜單

京町山本屋會依時令更換菜單,幾乎每季都會推出新商品,線上菜單請參考點我。以下金額需另加10%服務費。

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京町山本屋-最中(猫臉)  $150

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本來是為了招財貓最中而來,可惜這天只剩貓臉最中了,不過貓臉也很可愛。春季推出的熊熊櫻花最中,也超萌的!

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這最中還附了紅豆及白玉湯圓。最中是中空的,可以自行DIY。

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抹上紅豆再放上白玉湯圓。一口咬下,可以感受到米香的細緻,輕薄的餅殼加上甜而不膩的紅豆及Q彈的白玉,優雅的滋味在口中散開。

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這天我們遇到的草莓季,不過現在店家已換上春天的櫻花季囉!

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京町山本屋-草莓雙重奏 $250

濃郁的抹茶與Q彈的白玉,加上鮮豔欲滴的草莓,就像是雪地中草原上冒出的草莓般,光是這樣的配色,就好吸引人!

抹茶的微苦澀加上草莓的酸甜,真的好搭,還有QQ的白玉,真令人意猶未盡。

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京町山本屋的紅豆泥煮得很好,還保有紅豆顆粒,與草莓搭起來一點都不違和。

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京町山本屋-烤糯米糰子

京味噌黃豆粉 $100

特製醬油糖沾醬 $80

醬油海苔 $80

來到京町山本屋,肯定不能錯過烤糥米糰子。甜醬油帶著甘甜,還有淡淡的鹹味,一吃就有回到日本的感覺!特別愛醬油海苔,多了海苔香氣,好迷人的滋味!

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京町山本屋-抹茶拿鐵草莓特調 $280,紫蘇氣泡飲 $160

原本以為抹茶拿鐵加了草莓會很奇怪,沒想到整個比例很好,令抹茶拿鐵的溫煦感加了酸甜滋味,意外地好喝!

放入整片紫蘇葉加持的氣泡飲,酸甜可口。

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京町山本屋-宇治抹茶拿鐵 $220

現刷的抹茶呈現翠綠色,純白牛奶的拉花,一近鼻就是抹茶的濃郁芳香,微苦抹茶混合牛奶香醇,優雅的滋味在口中縈繞。

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京町山本屋-黃櫻 櫻花純米吟釀清酒 $680

好姐妹被粉紅櫻花瓶身所吸引,於是臨走前買了中間那瓶清酒回家。

這瓶使用「黃櫻」花酵母釀製,吟釀花果般的香氣以及淡麗清甜口感,味道柔順。

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京町山本屋-黃櫻京都麥酒

京都麥酒誕生於西元1995年,是京都第一家精釀啤酒品牌。黃櫻將釀造清酒的技術運用在釀造啤酒上,並使用京都伏見名水「伏水」釀造。

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來到京町山本屋,沒有預訂到座位也沒關係,有烤糰子可以外帶,就連可愛的熊熊櫻花最中也可以外帶喔!

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後來二訪京町山本屋,訂到午餐時間,終於吃到鹹食了!

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京町山本屋-稻荷壽司  $150

使用來自京都府的豆皮製作的稻荷壽司,味道清爽淡雅,搭配軟硬溼潤適中的醋飯,非常的好吃!吃過就不想吃便利商店的壽司了!

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京町山本屋-七味烤雞腿排 $180

雞皮烤得香酥的雞腿肉,軟嫰的雞肉沾點七味美乃滋,風味更突出。

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京町山本屋-鰹魚片炸豆腐 $120

大塊的炸豆腐,其上大量的鰹魚片,還有海苔絲及蘿蔔泥點綴,淡雅的醬汁令豆腐顯現出不平凡的滋味。

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京町山本屋-茶碗蒸 $120

這充滿媽媽味的茶碗蒸,就像是把媽媽的愛都放進來了!有魚板、銀杏、海瓜子、毛豆、香菇、雞肉,高湯的滋味溫暖了蛋香,也溫暖了我們的胃。

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京町山本屋-西京燒套餐 $420

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西京燒是一種醃漬的烤魚料理,運用味噌調味,外皮烤得酥香,魚肉細緻甘甜,是日本京都風的魚料理。

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西京燒套餐中,還會搭配一碟漬物、醃漬小菜、牛蒡絲、蛋、湯品與一杯茶。整個套餐吃下來也很有飽足感。

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京町山本屋-烤飯糰茶泡飯套餐 $180

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以特調醬汁製作的烤飯糰,加入配料後淋上玄米與抹茶合成的湯汁,製作成茶泡飯。

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加上附上的昆布絲、玄米粒及芥末,烤過的飯糰帶點嚼勁,濃濃的茶香包覆著米粒,玄米粒及芥末的提點,都令這茶泡飯令人回味再三。

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京町山本屋-抹茶果凍套餐 $480

吃完午餐,還是免不了要來點甜點結尾。

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抹茶果凍套餐中附了抹茶玄米茶,還有泡茶時間的說明。玄米的清香中帶著抹茶的微苦,但卻一點都不澀口。

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以抹茶果凍為基底,加了白玉、栗子及紅豆泥。

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最後再淋上附的黑糖漿,純粹的日式甜點,簡單而美好!

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京町 山本屋不僅是可以吃到日式家常菜的餐廳,也是以日台友好橋樑為主要目地的品牌。和日本京都府經濟交流課合作,引進京都職人的陶器、傳統工藝品,不時也會在店裡辦理茶道課程、音樂演奏會等,對於推動日台友好真的是不遺餘力!

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京町 山本屋 店家資訊

FB粉絲專頁:京町 山本屋

線上訂位:https://inline.app/booking/yamamotoya/kyomachi

地址:台北市大安區金華街143號 (榕錦時光生活園區)

電話:02-23910206

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