東門站 | 無一物海產粥 六種海鮮海產粥 胭脂蝦蝦仁飯 永康商圈

無一物海產粥以雞骨、魚骨和豬大骨熬煮八小時的高湯為底,加入六種料海鮮、肉絲及米飯煮成粥,湯鮮味美。以胭脂蝦呈現古早味蝦仁飯,還有各式炸物、小菜等,嚐得到溫暖及家常。

無一物海產粥位於永康商圈,由捷運東門站3號出口,步行約4分鐘即可抵達。附近公司行號、公家學校機關林立,用餐尖峰時間很容易座無虛席。

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本文於2012.02.23登於Taipei Walker粉絲專頁

自從在忠青商行吃到蝦仁飯之後,見到台北也能吃到蝦仁飯的餐廳都會特別留意,加上海產粥也是自己熱愛的餐點,趁著天氣微涼,就想要來無一物海產粥嚐鮮一下。

善導寺站 | 忠青商行~文青風飯館 加好加滿蝦仁飯 油香滿溢蔥油雞拌麵 古早味炸排骨

一進門後設置了等候區。

無一物海產粥以厚實及沉色木頭桌椅,帶出中式餐廳的風格。座位以兩人、四人桌為主,大約可容納30人左右。

廚房邊上的黑板,寫著當日新鮮漁獲的料理,算是隱藏菜單。

調味料、餐具自取區。

無一物海產粥的菜單(2021.01)

提供海產粥、蝦仁飯及鍋燒意麵,感受到濃厚的台南味。

在牆上也有一些限量菜單,因應附近上班族推出的特餐搭配海鮮的組合。

鄰桌客人點的香芹中卷套餐,除了主菜,附了四樣配菜、湯及白飯,看起來很不錯。

來看看我們吃了什麼吧!

無一物海產粥-招牌蝦仁飯 $60+$45 加倍蝦

本來以為是跟一樣,是蝦仁加倍,但沒想到連飯也加倍了!原本的蝦仁飯,蝦仁有五隻,加倍後就有十隻了!

無一物海產粥的蝦仁飯有別於台南,用的是胭脂蝦而非是火燒蝦,是日本料理生食等級的胭脂蝦,入口具嚼勁及香甜滋味。

將胭脂蝦的蝦殼下鍋,逼出甲殼素香氣製作蝦高湯,再融合柴魚醬油,全都滲入米飯之中。米飯吃來濕潤中帶著乾爽,不偌台南的甜,鹹香滋味引人入勝。

無一物海產粥-招牌海鮮粥 $150

採雞骨、魚骨和大骨熬煮八個小時,煮出海鮮精華後,呈現乳白高湯,放入米飯吸收高湯,口感類似湯飯。其上的海鮮有小卷、蛤蠣、白蝦、肉絲,虱目魚、及具膠質的魚皮,另外還放入肉絲。其上綴以油蔥酥、芹菜,滿滿誠意的海產粥,看起來就很可口。

來自東石的鮮蚵飽滿鮮甜,白蝦口感彈牙,小卷及魚片也很新鮮美,喝上一口湯,就能喝喝滿滿的香甜。米飯吸收的湯汁的美好,份量也給得不少,吃完後具相當的飽足感。

無一物海產粥-蚵仔酥 $100

比起海產粥裡的鮮蚵,蚵仔酥的鮮蚵尺寸大了不少,咬開麵衣感受鮮蚵在口中爆漿,搭配附的胡椒鹽很對味。

無一物海產粥-秘製紅燒肉 $60

肥瘦相間的紅燒肉,尾端帶皮的部份,炸得香酥且不顯油。可以沾附上的甜辣醬,但再沾點店內的辣椒醬,辣香滋味更過癮。

無一物海產粥-燙青菜 $40

在青菜上灑上炸蒜片,淋上淡薄的醬油,帶著蒜香及清爽。

我們在一開門就抵達,所以巧遇店貓-小花。

無一物海產粥雖然販售飄著台南味的餐點,但味道上調整到沒那麼甜,因此是符合台北人的口味的。新鮮的食材造就鮮美滋味,下次想再來試試鮮魚湯。

也在東門站~

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~店家資訊~

無一物海產粥  FB

地址:台北市大安區金華街183巷22號

電話:0223212336

營業時間:11:00~14:00/17:00~20:30




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