東門站 | 金雞母永康店試營運 冰店與咖啡店的結合 像蛋糕的草莓冰 附菜單

台北知名冰店金雞母,將原先的副品牌-金金良甜,改為咖啡廳的型態,不僅提供冰品、也有吐司、鬆餅的選項。新店名為金雞母永康店,於一月初開始試營運,一月底前刨冰跟鬆餅類可享9折優惠。

金雞母永康店取代原先金金良甜的店址,沿襲東門店的日式木質風格,打造全新的甜品咖啡廳。位於永康商圈麗水街巷弄中,由捷運東門站5號出口走來只要5分鐘。

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本文於2021.02.20登上WalkerLand粉窩客島絲專頁

金雞母是位於東門市場附近的文青冰店,於2017年開幕以來,就以天然食材及多元化的創新冰品,受到大眾的歡迎!更是各家媒體爭相報導的冰甜品店家。試營運中的金雞母永康店,不僅提供冰品,更提供鬆餅等輕食,讓用餐的選擇性更多了!

以大量的木頭桌椅帶來溫暖的氣息,就連藍色的牆面都與本店相同,店名取為金雞母永康店,更是沿續了本店的特色與風格。
大量的木造營造出咖啡店的氛圍,帶來輕鬆閒適的感覺。
  
金雞母永康店比起東門店寬敞許多,色調的搭配運用很舒服。
 
備有開水自助區,連開水也很細心地加入水果等。
每天供應手工冰淇淋品項會公告在餐檯前。
紅色是金雞母的招牌色,製作出新的菜單很有質感。
金雞母永康店供應的品項有刨冰、鬆餅、甜點杯及飲品。每人低消是一份餐點或飲料。最重要的是沒有提供廁所,大家要留意一下喔!
金雞母永康店的菜單(2021.01),雖然冰品的種類沒有東門店來得多,但提供的餐點更多元化,更很符合咖啡廳的型態。讓經營可以比較不受季節的影響,又可以有填飽肚子的選項。
這是近期推出的輕食,顏色很繽紛,相當引人食慾。
金雞母永康店雖然還在試營運中,但已吸引不少人慕名而來,輕食類的餐點頗受歡迎。
話說冬天正是草莓的盛產季,因此我們這天的目標就是草莓的餐點。
草莓蛋糕還能點上蠟燭,超吸睛的吧!
       
福鬆餅-水果草莓森林 $320
點福鬆餅時,會被告知現點現作,等待的時間大約20分鐘,上桌時鐵盤仍維持高溫,要小心燙手。其上放了一小塊奶油,因為鬆餅的溫度而逐漸溶化,感覺超療癒!
這福鬆餅口感很像是舒芙蕾鬆餅,入口輕輕一泯就化掉了,僅是單純的蛋香及奶香,一旁附上蜂蜜可增添風味。
福鬆餅套餐中有一個草莓杯,其上飾以大湖草莓、葡萄,其下是茉莉茶凍襯底。另附上一杯自製莓果果醬,可以淋在草莓杯上一起享用。
冰的浪漫祝福 $280
 
這個刨冰的套餐附了一杯橙酒,但因為是紅色,我們誤以為也是莓果醬, 結果是帶淡淡酒味的橙酒。另一杯是以茉莉茶凍為底,其上是香草冰淇淋。
上桌時,服務人員會攜點火器,並將偽草莓蛋糕的冰品上的金色蠟燭點燃,還會應景地送上生日快樂的祝福。
整個冰品外觀真的跟蛋糕無異,點蠟燭這個舉動也很吸睛。刨冰淋滿了自製的草莓醬,外觀白色是馬斯卡邦起士,上方灑上少許巧克力脆粒增加口感,並加上季節限定的草莓,盛產的草莓酸甜夠味好好吃。
    
特別的蠟燭沒有異味,也是會越燒越短,甚至會有些灰燼掉到冰上,所以可以盡早吹熄會比較好。裡頭的刨冰滿滿的草莓果醬,並加入有嚼勁的蒟蒻,還有馬斯卡邦起士的滑順,整體吃來超清爽。
在疫情期間不少餐飲業者受到衝擊,但堅持好品質及天然食材的店家,並持續研發開創的用心,仍然會受到歡迎。
在這個艱難的時代裡,金雞母永康店秉持自己的原則,以原先的優勢轉型新的型態,清新優雅的風格,相當符合永康商圈的調性。

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~店家資訊~
金雞母永康店 FB
地址:台北市大安區麗水街7巷11號
試營運營業時間:11:00-20:30(最後點餐20:00)
消費方式 / 每人低消一份甜品或一杯飲品




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