府中站 | 鳥來伯專業糖葫蘆 大排長龍的散步銅板美食

府中站 | 鳥來伯專業糖葫蘆 大排長龍的散步銅板美食 - ifunny

在社群平台上瘋傳的鳥來伯專業糖葫蘆,因為真材實料加上銅板平價,因此造成排隊人龍,據知在顛峰時期曾經需要等上2個小時。薄脆的糖衣,不會黏牙,當季的水果酸甜多汁。

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板橋銅板美食 鳥來伯專業糖葫蘆

鳥來伯專業糖葫蘆位於板橋後站商圈,從府中站2號出口步行約5分鐘即可抵達。這天我們特地在營業時間前就來排隊,門口已有幾位在等候了!

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府中站排隊美食 鳥來伯專業糖葫蘆

在2022年年底,因為網路的推波助瀾,令鳥來伯專業糖葫蘆聲名大燥,造成相當長的排隊人龍,見到店家在地板上規劃排隊的路線即可得知。據網友的留言,在2023年初甚至排隊要等上2個小時。

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鳥來伯專業糖葫蘆平、假日的營業時間不太一樣,大家要留意一下!真的是純手工製作,急不得,真的得有耐心等候。

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鳥來伯專業糖葫蘆 菜單 MENU 價目表

最後更新日:2023/11

鳥來伯專業糖葫蘆開業已有20多年,價格卻依然沒什麼異動,25元起的糖葫蘆,是很棒的散步美食。今年草莓大缺貨,因此漲到40元,但還是在可以接受的範圍。畢竟在夜市見到的草莓糖葫蘆,有的一串還混了蕃茄等其他水果,所以這樣的價格說真的很便宜。

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還未到營業時間,但工作人員手不停歇地備料。這是艾方妮平常就愛吃的蕃茄夾蜜餞。

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也有單純的蕃茄及冬天必吃的草莓。

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就連紫色葡萄也能串成糖葫蘆呢!這樣串成一串串,從清洗到這樣排放整齊的畫面,完全純手工,真的急不得!

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FB:ifunny艾方妮的遊樂場

IG:ifunny.blog/

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一旁有著燒滾的麥芽糖。

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見到老闆還會將上面的泡沫撈掉,據說這樣才不會影響品質及口感。

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經由老闆的同意,在一旁拍攝作業的情況,見到那麥芽糖滾燙的泡沫嗎?那個高溫很驚人啊!

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多年來的經驗,老闆完全知道在水果上要裹上多少的麥芽糖,何時是最佳的取出時間,這完全都是功夫的累積。

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葡萄糖葫蘆很少見吧!整個覺得高溫的糖很恐怖,但老闆老神在在,一點都不怕被燙到。

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在老闆的巧手下,各種口味的糖葫蘆很快就完成了!

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這才剛定型,都還來不及擺到展示架上,就被現場的客人陸續帶走。

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見到成品閃耀著糖衣的亮澤感,真的充滿了童年時的美好回憶。

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鳥來伯專業糖葫蘆 餐點介紹

蕃茄 $25,葡萄 $25,蕃茄蜜餞 $35,草莓 $40

蕃茄用的是聖女蕃茄,香甜多汁,再夾上了蜜餞,更是酸甜有味,好好吃。

至於沒吃過的葡萄糖葫蘆,因為本身就很甜,加上糖衣的加持,對於我們來說有點太甜,但還是很好吃。

草莓雖然不大顆,但一串6顆也是很有誠意,草莓多汁,加上脆皮糖衣,口感更加地美好!

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鳥來伯專業糖葫蘆的薄脆糖衣,是我們最愛的部份,而且完全不黏牙,水果也很新鮮,加上相當親民的價格,真的很推薦!不過因為是新鮮現做,建議大家儘快在1~2個小時完食,這樣才能吃到糖衣的脆口度喔!

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鳥來伯專業糖葫蘆 店家資訊

地址:新北市板橋區中山路一段50巷11號

營業時間:平日14:30–20:30 假日13:30–20:30(賣完為止)

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