臺北市商業處於2016年的臺北市美食店家再造計畫-「美食店家設計型店大變身」，協助店家轉型升級成為美食設計型店，並找來美食達人帶路，帶領民眾一起用舌尖感受這些店家用心經營的<工夫味>。 此次的美食達人帶路系列共有四個日期及主題，艾方妮很幸運地參加了第一批的行程，主題為看不見茶的茶膳料理(遊茶)、咖啡大師的手沖咖啡(313cafe)及不怕搞剛的厚工豆花(藤香厚工豆花)。

余記新川味肉麵館顛覆大家對傳統牛肉麵的刻板印象，不僅在肉、麵、湯三個主角上下足了功夫，而畫龍點睛的辣油，帶來了川味的辣感及香氣。另外還有採一個月的鮮嫩小羔羊排熬燉的羊肉湯，濃郁芳香卻不帶羊羶味！一間很不一樣的肉麵館-余記新川味肉麵館，以西班牙小酒館的裝潢風格，採牛肉麵同樣的食材來挑戰大家的味蕾，值得一試喔！

一寶街食是由有餐飲背景的年輕老闆，利用攤車做為創業的開端。 雖是攤車，但簡單的裝飾及精心調製的刈包、蘿蔔糕及饅頭夾肉，都帶著文青風。

鑽石師手作老麵饅頭專賣採祖傳老麵及水果酵母手工製作造型饅頭，不加色素堅持天然食材製作。 老闆-鑽石年少輕狂誤入歧途，浪子回頭後鑽研老麵製成的饅頭，並創新各種新造型。 年紀輕輕的鑽石開業以來，每天投入於饅頭的研發及製作，從未休假過。 這天嚐到純手作黑糖桂圓醜饅頭，喚起艾方妮童年的美好回憶，立馬買一大包。 另外玫瑰饅頭及幾可亂真的菇菇包，都是好看又好吃！

岳家小館是士東市場二樓販賣麵食的麵攤，料好實在是令艾方妮一吃難忘的好滋味。 這天嚐到的鮮蝦大餛飩、牛肉乾拌麵、榨菜肉絲麵等，都令人回味無窮！

中山牛肉麵師承新竹湖口園區的排隊名店，多元化的選擇，平實的價格，份量足。 針對台北的口味，麵條及食材都略做調整，平價就可以吃到極為鮮嫩的牛肉。

  陸地涼麵採源自1963年一名老兵的配方，以清爽不甜膩的麻醬，及特製麵條。 採雲林高品質的蒜頭，手工剝皮並保留蒜粒口感，喜愛蒜香的朋友肯定大呼過癮！

久聞廖家牛肉麵的大名，終於親身體驗其重油重味的牛肉全餐，吃到滿嘴牛油膠質，愛好牛肉者應是極佳的選擇！

  位於台北天母老字號的宋江餡餅粥，提供著餃類、餡餅、各式麵食點心及熱炒點菜，用餐時間高朋滿座，提供的餐點也有相當的水準。

台北西門町是美食的激烈戰區，何家排骨酥的何師傅以其近四十年的經驗，堅持親力親為挑選食材，並親自處理及料理食材，不假借他人之手；排骨酥僅以特調胡椒粉調味，並只以冬瓜為配料，清燉出來的湯頭香濃卻清爽，排骨酥香氣十足且軟爛易食， 鹹香滋味令人滿意！