大家也愛吃水餃嗎?不想煮飯燒菜時,就下個水餃吧!不僅吃得飽,營養也比泡麵來得優。水餃注重麵皮要Q,內餡要飽滿香甜,除了一般常見的高麗菜及韭菜餡之外,還能有剝皮辣椒、芋泥香菇口味的水餃?來一趙萬家手工水餃,嚐到道地的北方麵食,還有特別的內餡水餃,一嚐成主顧,立馬外帶冷凍水餃回家庫存。
忠青商行是中正區今年初甫開幕的餐廳,以家常料理為主調,餐點的口味看似簡單卻很有味道!在此可以嚐到思念已久的台南蝦仁飯,還有蔥油雞拌麵、古早味炸排骨等,是令人想再訪的好滋味。
曾在南京復興站附近工作十年,佳味涼麵是之前很常光顧的餐廳,但因為每到用餐時間都是大排長龍,因此幾乎沒在店內用過餐。久違的拜訪,特地在店內用餐,才發現現煎的荷包蛋,跟涼麵相當契合!
台中第二市場中的王家菜頭粿糯米腸,是一家沒有什麼裝潢的店家,而且座位就在騎樓上,但卻總是大排長龍的熱門店家,招牌的蘿蔔糕、糯米腸,再加上一碗湯,幾乎是每桌必點的。另外對面的老賴紅茶,排隊人潮同樣也是不遑多讓,到底這兩家的魅力在哪?來一探究竟吧!
台中第二市場中的三代福州意麵老店,目前已由第五代接手。堅持以每天手工製作的意麵,加上綜合丸湯、排骨酥湯,還有各式小菜,即便身處在市場之中,有著明亮乾淨的環境,令傳承近80年的好滋味,依然繼續飄香。
新疆烤饢的老闆娘是道地的新疆姑娘,堅持傳統做法,每天跟麵糰及炭火的高溫奮鬥,製作家鄉的點心-烤饢,並結合三角餅、鹹酥餅、蘿蔔絲餅、甜酥餅等,每天一出爐就是等待的人潮。炭火的香氣加上手工的溫度,這銅板價點心是值得品嚐的好滋味。
宜蘭頭城火車站附近的品誼古早味小吃,由在地人帶路已傳承三代的40年老店,販售手工製作的食材,現點現炸的韭菜春捲、蘿蔔糕及蕃薯餅,還有濃香的米粉羹,可以飽餐一頓,也能是下午茶點心,銅板價的小吃令人吃到濃厚古早味。
老上海包子位於虎林街的永春市場內,採用無添加增白劑麵粉來製作。從做餡料、發麵團、包包子,完全純手工。採用老麵自然發酵的饅頭及包子,口感Q彈紮實,內餡飽滿豐富,難怪每到包子出爐時間,總是出現排隊人潮,想吃到美味的包子,就是得乖乖排隊!
在桃園大業路上的雲吞世家是香港師傅來台多年後,將傳承外婆道地傳統的手藝不藏私地在台呈現。提供港式風味的雲吞麵、葡國咖哩雞飯、牛腩撈麵、咖哩魚蛋等,還有鹹檸七、凍檸茶、絲襪奶茶等經典的港式飲品,令人不出國也能嚐到令人懷念的港式料理。
位於六張犁巷弄內的樂業麵線,以自家滷大腸、自製肉丁及新鮮飽滿的鮮蚵,手工麵線帶著Q勁,加上蒜泥、辣椒及烏醋,是可以簡單又飽足的一餐。