板橋甜點 | 巷弄裡的噠噠聲 必吃焦糖烤布蕾

巷弄裡的噠噠聲的老闆曾從板橋騎著攤車,不畏辛勞地騎到敦南誠品或是捷運中山站,總是吸引大家排隊的焦糖烤布蕾,累積了許多忠實粉絲。轉動自行車的噠噠聲,終於在板橋巷弄中停了下來,展開新店面將美味繼續飄香。

板橋甜點推薦-巷弄裡的噠噠聲

來到板橋車站附近的巷弄之中,遠遠就可以見到的招牌單車,然後一走近後,就可以聞到製作糕點的奶油香。

巷弄裡的噠噠聲 在哪 怎麼去

巷弄裡的噠噠聲位於板橋區民權路202巷內,由附近捷運板橋站1號或3號出口,步行約5分鐘即可抵達。這條巷弄不太,但聚集了許多板橋受歡迎的店家,像是板橋三大甜點之一的Ponpie 澎派、早午餐 早喚 Morning Cal、好喝咖啡 Be the Light 等。

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FB:ifunny艾方妮的遊樂場

IG:ifunny.blog/

巷弄裡的噠噠聲的這台餐車,可說是店主小草從2008年就靠著自己的腳力,騎著這台沒有變速的單車,從板橋到敦南誠品,後來又到中山站附近,直到2018年才到現址落腳。單車的噠噠車雖然停止了,但製作甜點的香氣卻在小巷中散發,吸引更多人不遠千里而來。

巷弄裡的噠噠聲-必吃焦糖烤布蕾

當年在捷運中山站買過美味的焦糖烤布蕾,當然是必吃的。這天到訪時,遇到一位只愛戚風的客人,聽聞售完的訊息,就立馬轉身離開了!期待下次也能吃到戚風。

巷弄裡的噠噠聲的店面真的不大喔!內用的座位也沒有幾個。

而且至今還未開放內用喔!

巷弄裡的噠噠聲 菜單價錢

巷弄裡的噠噠聲除了招牌焦糖烤布蕾之外,每天還會製作不同的甜點,以蛋糕櫃提供的品項為主。內用低消為一樣餐點,不限飲品或甜點。

內用搭配的飲品有咖啡及新鮮花草茶,花草茶外帶價有優惠。

這個令人思念很久的焦糖烤布蕾,嚴選馬達加斯加香草莢、總統牌鮮奶油、柳營鮮奶、台糖二砂及新鮮雞蛋,不變的堅持,就是經典不敗的美味。

純天然的食材,不造作不華麗,但就是造就不平凡的好滋味。

巷弄裡的噠噠聲-焦糖烤布蕾$50

客人點餐後,才會在布蕾上灑上砂糖,再以火炙燒至表面金黃焦脆。當炙燒的動作一開始,整間小店就盈滿了甜甜的香氣,立馬勾起了甜點魂。

老闆有特別叮嚀,最好在15-20分鐘內(包含拍照時間)吃完,否則整個布蕾會融化,更是會影響口感,所以建議大家拿到後,就當場或是到附近公園完食。

有人跟艾方妮一樣嗎?最喜歡湯匙敲在焦糖脆片上,發出扣扣的聲響嗎?真心覺得一定要這樣,才能稱得上是合格的焦糖。

瞧瞧這厚實的焦糖脆片,單獨咬來還有咔滋的聲響,甜蜜滋味一下就竄到心中,升起一股幸福感。

最好的吃法,當然是從上直直挖到底,連同布丁一起入口,軟滑香綿的布丁有濃濃的牛奶香味,還有滿滿的香草籽,真的一如當初嚐到一樣的美味。

巷弄裡的噠噠聲的甜點,都是當天一早製作的,所以賣完就提早打烊了!這天再度嚐到焦糖烤布蕾,是很樸實且平價的美味,很值得大家來板橋的巷弄中,一起發現巷弄中的美好。

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巷弄裡的噠噠聲 店家資訊

官方部落格:巷弄裡的噠噠聲

地址:新北市板橋區民權路202巷5弄1號

營業時間:13:00 – 19:00 (週一至二公休)

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