[台北101/世貿站]微風南山必吃夢幻甜點~la vie bonbon來自日本視覺系水果查佛蛋糕

來自日本的la vie bonbon進駐微風南山二樓,將於1/10正式開幕。提供各式新鮮水果查佛蛋糕、嚴選茶品及咖啡,開幕期間打卡就送夢幻棉花糖夾心餅乾。la vie bonbon的甜點是以柔滑鮮奶油和慕斯,加上新鮮酸甜水果堆疊而成,是微風南山arté必訪的甜點店。

這幾天在IG或FB上就一直被微風南山開幕的消息洗版得厲害啊!就連艾哥那個宅男都問我,妳怎麼還沒去啊?吼!我也很想去,好不好?但我拿到的邀請函就1/9才能進場嘛!

微風南山位於台北101旁,由捷運台北101/世貿站4號出口,走過來約5分鐘即可抵達。
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這次非常榮幸接到la vie bonbon的邀請函,才得以在微風南山開幕前一天,預先嚐到來自日本這個夢幻甜點品牌。不過估計有5000人以上都有來自不同品牌的邀請函,整個微風南山在開幕前一天就已湧現人潮。

la vie bonbon位於微風南山的二樓,其中幾位服務人員是日本人,略帶日本口音卻說聽流利的國語,超厲害!

la vie bonbon是以華麗視覺系甜點聞名,這個有如藝術品的甜點就放在冰櫃中,真是美到不行。

la vie bonbon的甜點多是搭配以新鮮水果,美麗的外貌吸引不少人的眼光。

這一排都是鮮奶酪系列。

可愛的塔類點心。

現場有好幾種不同的口味。

法式棉花糖之鳳梨酥夾心,這是開幕期間打卡就送的喔!

從側面的落地窗可一探室內座位區的狀態,是啊!客滿欸!不是還沒開幕?竟然客滿呢!

若是從信義區百貨空橋走過來,一走到微風南山,就可以見到這面落地窗。

話說la vie bonbon的座位區大概只有20個,一面是復古沙發區,是比較舒服的。另一邊面對落地窗的則是高腳椅區。

沙發區後方就是la vie bonbon的廚房,所有的甜點都從裡頭製作。

這牆面上的銅線,看起來歪七扭八,但透過燈光的投射,竟將店名正好地列出來,非常地特別又好看啊!

la vie bonbon的菜單,內用每人低消$250,限時90分鐘。以下價格需加10%服務費。

蛋糕分為四大類:水果查佛蛋糕、水果戚風蛋糕、水果藝術、鮮奶酪及低醣蛋糕。

午餐時間會每週推出不同風味的異國義大利麵,搭配甜點還有優惠喔!但以今天忙碌的狀況,大概也無法出餐。

嚴選台灣紅茶大師的飲品,還有大吉嶺紅茶三款。

當然也有咖啡、水果茶及非咖啡因的飲品。

大吉嶺紅茶可以回沖,拿鐵咖啡蠻順口的。

首先最招牌的就是這個trifle,就是英式查佛蛋糕。

經典的Trifle Cake,就是將瑞士捲切片放入透明的容器內,佐以大量新鮮水果與鮮奶油的蛋糕。

la vie bonbon提供查佛蛋糕的口味有五種:草莓/無花果/葡萄/橘子/蒙布朗。將當季水果、水果慕斯、果凍、鮮奶油及戚風蛋糕堆疊起來。

查佛蛋糕-橘子 $190

la vie bonbon嚴選日本高梨乳業的鮮奶油,還有日清製粉的麵粉等進口原料,在品質上有著日式職人的堅持。

用的就是透明的容器,由側面就可輕易見到整個蛋糕是由多種元素堆疊而成,為了呈現美好的外觀,製作的過程中的確馬虎不得。

這個橘子口味的頂部是真實的橘子剝好一瓣,且已將纖維都清理乾淨,並灑上一些糖粉,因此有著顆粒感,且中和了一些橘子的酸度。

在橘子之下依序是鮮奶油、橘子果漿、巧克力戚風蛋糕及水果慕斯,建議用湯匙由上往下挖,如此就可以嚐到多層次的滋味。

當季的草莓肯定是最搶手的,我們等了好一會兒,廚房才又再製作新品出來。

查佛蛋糕-草莓 $190

冬天怎能了少草莓呢?紅通通的草莓就是非常討喜啊!由外觀看來,也是多層次的堆疊。

由上而下分別是草莓、鮮奶油、草莓果漿、蛋糕體及慕斯。新鮮草莓當然好吃,重點在其中的草莓果漿吃來相當天然,為整杯的甜點帶來畫龍點睛的美味。

查佛蛋糕-葡萄 $190

採用兩種不同種的葡萄,顏色上也多了變化。這一款採用了葡萄果漿、葡萄蛋糕及葡萄慕斯,整個元素相當融入,也不會過甜。

接下來是鮮奶酪系列。這個系列有四種口味:草莓/白草莓/洋梨/咖啡。

鮮奶酪-白草莓 $180

見到少見的白草莓怎可錯過呢?白草莓又香又甜,帶著淡淡的牛奶香氣,跟鮮奶酪真是再契合不過了!

採用大量日本頂級鮮奶油製成的奶酪,濃順綿密的口感幾乎是入口即化,新鮮草莓製成的果漿,厚厚一層舖在鮮奶酪之上,為香醇濃郁的滋味,增添了酸甜滋味,整體相當地清爽。

水果戚風蛋糕-草莓 $150

這個系列還有葡萄、綜合水果的選項。簡單的水果、海綿蛋糕及鮮奶油組成,吃得到最單純的味道。但建議這款水果戚風蛋糕最好在吃查佛蛋糕之前吃,否則在吃過豐富滋味的查佛蛋糕後,就會顯得這個味道過於單調了!

外帶包裝很可愛吧!

低醣蛋糕 $180

採用醣質含量降到最低的鮮奶油,這對想瘦身的人真是一大福音,甚至連毛小孩都能食用喔!

利用這樣鮮奶油擠出狗臉的蛋糕,這也太萌了吧!這怎麼捨得吃啦!

除了低醣質的鮮奶油之外,裡頭的內餡採用南瓜、地瓜,這樣的組合十分地健康啊!

la vie bonbon這麼可愛的店,大家還能不來拍照上傳社群網站嗎?謝謝友人相陪,不僅幫吃還幫買了最後兩個蛋糕,並還供獻雙腳拍出這可愛的打卡照。微風南山的甜點不少家,la vie bonbon這家首次登台的夢幻甜點,肯定要來打個卡喔!

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~店家資訊~

la vie bonbon

地址:台北市信義區松智路17號(微風南山2樓)

 

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