大安站 | 四喜肉粽 台北必吃粽子 隱身在二樓的江浙粽 全年販售

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四喜食品行已開業四十多年,專賣粽子及鬆糕,以料多實在的粽子及親民的價格,成為台北必吃的肉粽品牌。全年皆有販售,但端午節是非常搶手,可以說是一粽難求,建議大家趕快訂起來!這次買齊了所有的粽子口味,有鮮肉粽、蛋黃粽、豆沙粽、排骨粽、八寶紫米粽等,就來開箱跟大家分享!

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四喜粽子 在哪怎麼去

四喜食品行已傳承三代了,也是台北知名的粽子,但是地點一直很隱密。隱身在台北信維市場的二樓,可由附近的捷運大安站,四號出口步行約4分鐘即可抵達。建議大家由大安路上有家米粉湯旁的出入口走進去。

地址:台北市大安區信義路四段60之46號2樓

電話: 02-27072530

營業時間:9:00-19:00

食記:大安站 | 四喜肉粽 隱身在二樓的江浙粽 全年販售 端午節沒有預訂吃不到

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然後走上右手邊的樓梯,就可以在二樓處見到四喜粽子的招牌。

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台北肉粽推薦-四喜家鄉粽

經由艾方妮多次來到信維市場二樓,發現四喜粽子他們似乎有很多店面,但都是低調的工作場所,唯有上圖有紅色招牌的地方,才是結帳取貨的位置。

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離端午節還有一個多月,但是平常也是很多人來買粽子, 這天中午來買,但上午的粽子已完售,要等下午的粽子出爐。一旁有位阿姨還在忙著包粽子。看得出來用的肉是很大一塊的。

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等約定的時間一到,下午再來時,終於見到粽子們出爐了!

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而此時也來了許多客人,大家都熟門熟路地訂購。

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而且很多人都是一帶,就是10幾20個。難怪臨時來會買不到。

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四喜肉粽 菜單menu

這是四喜肉粽2023年5月底前適用的菜單,再來六月份就要調漲價錢了!

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四喜肉粽現場服務人員說,若是想要買端午節的粽子,最好在5月底前就要訂購,不然到時就訂不到了!這是真的,因為去年約端午節前兩週來買,就已經訂單全滿。所以想買來過端午的人,最好儘早去現場買回來冰凍起來,這樣比較保險。

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四喜肉粽 餐點推薦

這次買齊了四喜肉粽五種口味粽子回來。

四喜肉粽保存方式:

冷藏可存放1禮拜,冷凍可存放2個月。

四喜肉粽食用方式:

冷藏取出放入冷水中蓋過商品,加熱15分鐘即可,冷凍取出須加倍時間,加熱30分鐘。

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四喜肉粽因為長相都是長條形,粽葉顏色也差不多,所以是以綁繩的方法及粗細來分辨。

像左邊就是粗繩八道線的八寶紫米粽,右邊是細繩八道線的蛋黃鮮肉粽。

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細繩3道線的是鮮肉粽,細繩2道線的是豆沙粽,最後粗繩3道線的是排骨粽。

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四喜肉粽-蛋黃鮮肉粽

買回家後是先冷凍,這天是採電鍋加熱的方式來復熱。首先就是這個蛋黃鮮肉粽,可以見到這米粒是相當軟Q的狀態。

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蒸過後的蛋黃有稍微乾一點,但米粒很濕潤,軟Q帶黏的口感還有點酒香。豬肉用的是大條的梅花肉,略帶一些油脂,煮得很軟嫰且很入味。調味也很剛好,幾乎是不用沾醬就很好吃。

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雖然冷了米粒的口感也很好,但因為梅花肉還是帶了點油脂,冷了吃會比較膩口。

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四喜肉粽-鮮肉粽

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這個就是沒有蛋黃,單純的鮮肉粽,只有帶油脂的梅花豬肉當內餡,米香及油脂香,享受最簡單的肉粽滋味,不過味道真的是足的。

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四喜肉粽-排骨粽

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所謂的排骨,真的是用了整隻小排在裡頭。整個小排已經煮到輕輕一剝就骨肉分離,看到整根骨頭在粽子裡,覺得好過癮喔!

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而豬小排的油脂又比梅花肉來得多一些,所以建議熱熱吃會比較好。

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再來這兩款,是屬於甜口味的粽子。

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四喜肉粽-八寶紫米粽(素)

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這個內餡很飽滿的紫米粽,加入了栗子、蓮子、花生、香菇、薏仁及素肉,另外混和了紫米及糯米,整個口感吃來超豐富!其中的食材也很軟綿,但不同的食材在口中變化不同的滋味,加上是全素的,相信素食者也會喜歡!

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四喜肉粽-豆沙粽

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自製的紅豆沙給料毫不手軟,軟綿細緻,甜而不膩!不過對於不愛吃甜的人而言,吃不多就是了!

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終於把四喜肉粽的粽子口味全制霸!個頭很大一個的粽子,用料很實在,價格也算平實,難怪會這麼受歡迎了!全年都有販售,所以若真的端午節搶不到,也沒關係,隨時都可以買幾個放冷凍,想吃就有!

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四喜肉粽  店家資訊

官網:http://www.fourhappy.com.tw/

地址:台北市大安區信義路四段60之46號2樓

電話: 02-27072530

營業時間:9:00-19:00

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