中正紀念堂站 | 楊家麵食水餃館 (中正店) 巨無霸大鍋貼 三鮮水餃 牛肉湯

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楊家麵食水餃館以長達15公分的巨無霸大鍋貼,最受到囑目!位於中正紀念堂附近的中正店,不僅深受附近上班族的歡迎,就連日本旅客也慕名而來!

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中正紀念堂美食 楊家麵食水餃館

楊家麵食水餃館共有兩家店,一家在永和,另一家在寧波東街。這天因為來到中正紀念堂來看樋口裕子展,在此之前先來楊家麵食水餃館填飽肚子。略帶歷史痕跡的招牌,正是40多年老店的證明。

楊家麵食水餃館位於中正紀念堂大孝門斜對面,由附近捷運中正紀念堂站3號出口,步行約3分鐘即可抵達。

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台北40年老店 楊家麵食水餃館

店名直接點出販售的就是麵食及水餃。簡單的大鍋貼三字,卻是招牌必點的餐點。

這天並非是首訪楊家,之前就是為了大鍋貼而來,這天特地帶了相機來拍攝記錄一下。

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楊家麵食水餃館將廚房設置在店面底部,方正的格局設罝了四人桌,若是客滿不免要跟別人併桌。

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這是較大的六人桌,這天坐了日籍旅客,聽著他們交談的日語,會以為來到日本小店。日本人真的很愛吃台灣的牛肉麵。

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楊家的鍋貼及水餃都是當天現包,也有販售冷凍的水餃。

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內用的水餃及鍋貼都是韭菜口味。

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現包的水餃看起來圓滾滾白拋拋的,看起來就是一個好吃貌。

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長型的大鍋貼用的內餡是跟水餃一樣的,拉得長長的鍋貼,排排站的模樣覺得很可愛!

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吃水餃、麵食少不了的調味料,有不同的醬油及辣油。

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冰箱內有現成的一些小菜。

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這天的豬耳朵剛切好還放在櫃檯上。

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楊家麵食水餃館 菜單menu價目表

楊家麵食水餃館以水餃、大鍋貼為主打,其他就是常見的麵食、湯品及湯餃及小菜。

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楊家麵食水餃館 豬耳朵 $35

豬耳朵最棒的就是脆Q的軟骨,淋上香麻的辣油,更添風味。

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楊家麵食水餃館 皮蛋豆腐 $40

皮蛋豆腐是清爽的小菜。

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楊家麵食水餃館 大鍋貼 $95/6入

雖然不是第一次來吃這個大鍋貼,但還是被它的巨無霸尺寸給驚到!金黃焦香的外皮,看起來實在太令人垂涎了!

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每一顆大鍋貼都有50元硬幣的寬度,長度更是長達15公分。

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透過高溫蒸煮,鍋貼的另一面呈現晶瑩剔透的模樣,餃皮感覺很水嫰有彈性。

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焦香酥脆的外皮,咬下後咔滋咔滋地作響, 是吃鍋貼最大的樂趣。一份有六個鍋貼,吃來相當具有飽足感。

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內餡是綠韭菜與豬肉的搭配,咬下後略有肉汁。喜歡沾點辣椒醬油,除了增加風味,也有去油解膩的效果。

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楊家麵食水餃館 三鮮水餃 $75/10粒

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在一樣韭菜豬肉內餡的基礎上,再加上整尾脆甜的蝦子,水餃皮的表現也很不錯。但鍋貼的表現真的太搶眼,所以水餃就感覺平凡了一些。

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楊家麵食水餃館 蕃茄蛋花湯 $40

因為蠻多人會點蕃茄蛋花麵,所以想喝喝看有何特別,但就是一碗很清爽的湯。

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楊家麵食水餃館 紅燒牛肉湯 $110

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這個牛肉湯很可以,不僅肉大塊而且吃很軟嫰入味,水準相當不錯,難怪日本人也喜歡!不過,我們覺得金華街的廖家牛肉麵可能更符合我們的喜愛。

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若吃不完需要盒子打包,需要加購紙盒。

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我們要離開時,正是中午用餐尖峰時間,整家店可說是人聲鼎沸,真的是很受歡迎的麵食館。

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最近到二月底前,可說是中正紀念堂裡櫻花盛開的時期,搭個捷運去吃個大鍋貼再去賞櫻,也是一個很不錯的行程。

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楊家麵食水餃館-中正店 店家資訊

地址:台北市中正區寧波東街15號

店家電話:02 2321 1015

營業時間:11:00–14:00, 17:00–20:00(週一店休)

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