台中美食 | 花蓮水尾臭豆腐自由店(原花蓮瑞穗臭豆腐) 內用紅茶免費
看了食尚玩家的介紹後，就把花蓮水尾臭豆腐放入名單中。一到店外就聞到臭豆腐的特有香氣，外酥內軟的豆腐加上脆甜的泡菜，辣椒蒜泥隨便加，內用紅茶免費，5元湯品續到飽，超大的店面，饕客絡繹不絕！
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台中小吃臭豆腐推薦-花蓮水尾臭豆腐自由店
睽違半年的台中之旅，就把酒店步行可抵達的名單一消除。這次入住臺中公園智選假日飯店，也在自由路上，從酒店或台中公園，步行約7分鐘即可抵達花蓮水尾臭豆腐自由店。
花蓮水尾臭豆腐自由店的招牌及騎樓遮陽布都是藍色的，搭配紅字的店名，相當地醒目。下午兩點開始營業，我們約三點前抵達，橫跨約三個店面的騎樓及內用區域早已人潮滿滿。
至於紅布條上寫的十甲路那家店，同樣也從花蓮瑞穗臭豆腐更名為花蓮水尾臭豆腐，據知水尾就是瑞穗的舊稱，而且好像只是改名，老闆及裝潢都沒有改變。
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本文2023/6/19收錄於WalkerLand 窩客島<9間超夯台中東區小吃>
無論是內用或外帶，都在點餐區點餐結帳。
店內座位區都是開放空間，沒有冷氣，騎樓室外區僅有電風扇及灑水器，因此夏天在此用餐，可能會辛苦一些。所以秋天真的是出遊的好天氣。
在點餐區一旁有一大桶紅茶，及一大鍋熱湯。
內用紅茶是免費，無限續杯。紅茶是古早味，喝來偏甜，但頗受年輕人的喜愛。
據知以前內用湯品也是免費喝，但現在只要5元，內用可以無限續，還是超佛心的。這天的湯品是蘿蔔貢丸湯，隨便一撈都是貢丸，沒有因為便宜，都放少少的料，而且湯有蘿蔔的甜味。不過這天嚐到的貢丸，並非是我們喜愛的Q彈口感。
花蓮水尾臭豆腐自由店 菜單價錢(2022.11)
4塊臭豆腐是50元，平均一塊是12.5元，點越多塊越便宜。
(價錢若有異動，請依店家公告為主)
湯品及紅茶若外帶的話，是要5元的喔！牆上掛著一生懸命的木牌，是食尚玩家節目中送給店家的，那次節目的主題是<只賣一種>最強美食。
花蓮水尾臭豆腐 $70/6塊，內用湯品 $5
泡菜給的份量蠻多的，若要再加一份泡菜是20元。
花蓮水尾臭豆腐是在每個臭豆腐上破一個洞，在上桌時就已經加了醬油。
桌上備有辣椒自行取用，可惜這辣椒不夠辣而且帶點鹹度，有點可惜。
蒜泥也是一大罐，我們愛吃蒜，所以一大匙加下去，超爽快的！
可以見到臭豆腐的表層，炸得很乾爽。
豆腐並沒有很大塊，所以一塊12.5元略貴了一些。外皮真的炸得很酥脆。
咬下臭豆腐後，可以發現酥脆的外皮只有薄薄一層，裡頭卻是柔軟有汁的，這個炸功了得啊！搭上泡菜就是絕配啊！我們一致覺得真的很好吃，跟一般臭豆腐有些不一樣，難怪就算好像貴了點，但大家還是趨之若鶩啊！好吃的東西絕對不會被埋沒的！
據知台中花蓮水尾臭豆腐他們在花蓮經營了40年，在台中也開業了20年，一甲子的時間只專心致力於臭豆腐，這樣的專業真的不簡單，而且臭豆腐真的好好吃！才剛離開台中就開始想念了啦要
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台中花蓮水尾臭豆腐店家資訊
地址：台中市東區自由路三段151號
電話：0939-796-035
營業時間：星期一～星期六 14:00~19:30、星期日 13:30~18:00
店休日：星期二
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