永春站 | 純發魯肉飯 童趣文青風 必吃招牌黏嘴唇魯肉飯
純發魯肉飯從今年五月試營運至今，因為有著童趣的LOGO，還有文青風的創新裝潢，在IG上引起許多的關注。魯肉飯以帶皮的肥肉為主，膠質足且入味，不死鹹的滋味令人一口接一口。另外有各式燉湯，點燉湯加點魯肉飯只要10元。
純發魯肉飯採紅綠色文字搭配黃色底的招牌，很有復古感。有別於一般把招牌越做越大，小巧的招牌，也特別地引人關注。
純發魯肉飯位於松山路上，由捷運永春站4號出口，步行約5分鐘即可抵達。由捷運站走過來的路上，還能遇到經典滷肉飯老店的金仙蝦捲店。但營業時間是16:00-23:30，經營的是晚餐及宵夜時間，也是有顧慮到區隔性。
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純發魯肉飯跟傳統的小吃店真的很不一樣，白色搭銀色的裝潢，加上霧玻璃的設計，在純白色的燈光照射下，帶出少許的科技感。但主要帶來的是乾淨及明亮，給人耳目一新的感覺。
這個像燈罩的裝置，沒想到是候位椅吧！
一般在餐廳門口有歡迎光臨的地毯，而純發魯肉飯把自家LOGO的地毯放在地板上，再用玻璃套上去，如此這地毯永遠都不會被踩髒，這還真是蠻有趣的設計。
純發魯肉飯的右手邊是櫃檯及半開放式廚房，而左手邊則是座位區。以磁磚堆砌出的桌子，中間以霧玻璃當做隔離板，只有簡單的12個座位。
純發魯肉飯不只販賣魯肉飯，另外還有燉湯。門口上的燈箱上，寫著好好喝湯。
而在店內相對位置上，寫著湯好好喝。中文博大精深，同樣的四個字，排列組合重排就有不同的意思。
純發魯肉飯的LOGO，這個小男娃伸出舌頭，黏著嘴邊的可愛模樣，卻被網友戲稱為發胖的大雄(漫畫啦A夢的主角)，無論如何令人印象深刻。
隨著即將解禁，期待能出國的同時，也希望國外觀光客能來享受台灣國民美食。
純發魯肉飯試營運菜單(2022.07)
菜單設計相當國際化，有中英日文。
其中最特別的是，只要點上湯品，只要加價10元，就可以多一碗魯肉飯喔！
純發魯肉飯的大鍋滷汁，可以見到都是以帶皮的條狀肥肉為主，整個滷汁油亮亮的。
內用的碗，感覺比起一般來得大一些。
滷蛋及油豆腐則是另外一鍋。
純發魯肉飯的燉湯，是以電子蒸籠高溫燉製而成。
點餐後，取出湯品倒在瓷碗上。因為高溫怕燙傷，會在瓷碗上再套上木碗來隔熱。
這天我們點了湯品加魯肉飯，再單點一碗魯肉飯及小菜。
純發魯肉飯內用的話，滷肉飯的醬汁及湯品的湯，都可以免費再續喔！
純發魯肉飯 $30
內用的魯肉飯感覺飯量很多，吃來很有飽足感。
可以見到純發魯肉飯，醬汁多以肥肉為主，一入口真的是入口即化，醬汁不死鹹也不會太甜，完全是北部口味。滿滿的肥油卻不油膩，只剩嘴唇上的膠質滿滿。
櫃檯上有辣椒罐，是以蒜味及辣椒為主的辣椒，辣度夠且具香氣，嗜辣者可以加在魯肉飯一起享用，真的很爽快喔！
純發魯肉飯-滷蛋 $15，油豆腐 $20
有四個三角油豆腐，只要20元，蠻划算的。滷蛋滷的時間可能有點過長，蛋白吃來有點硬。
純發魯肉飯-剝皮辣椒雞湯 $85
以高溫燉煮的雞湯，用的是帶翅的雞腿肉。整個雞肉輕易就骨肉分離，甚至骨邊的軟骨，都可以簡單輕咬入口。雞肉已經很軟潤，卻不至於乾柴。
看似清澈的雞湯，入口卻是很濃郁的。雞湯的表現，令我們很滿意。
特殊文青風格的滷肉飯，雞湯加魯肉飯優惠價95元。湯品及魯肉飯的味道，都很合我們的喜好。
在講究創新的時代，純發魯肉飯將傳統的台式小吃，用另外一種方式來包裝，吸引了年輕一輩的族群，也期待能招攬更多的觀光客前來，期許餐飲業的曙光早日展現。
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~店家資訊~
純發魯肉飯 FB
地址：台北市信義區松山路497號
電話：0983 273 719
營業時間：16:00-23:30
店休日：每週一
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