土城美食 | 烏醋麵 平凡家常味 獨家辣醬一定要加
土城頂埔站附近有兩家烏醋麵，除了工業區烏醋麵之外，還有這家沒有店名的烏醋麵。兩家賣的東西都差不多，都是以簡單的豬油、油蔥及烏醋，加上白麵的烏醋麵。另外搭配烏醋麵的湯品，多以豬內臟為主，兩家都有眼睛湯，但艾方妮至今仍不敢嚐試。
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土城頂埔美食推薦-烏醋麵
土城工業區附近有兩家烏醋麵，相距不是太遠，不過以工業區烏醋麵的生意是比較好一點，但這家烏醋麵環境比較乾淨，所以各自有愛好者。
這家烏醋麵在店門的招牌上，並沒有店名，只有大大的烏醋乾麵及沙茶乾麵的字樣。離捷運頂埔站也稍遠些，步行約11分鐘；附近公車站牌為：福德宮。
早期的土城工業區發展於70年代，工人們起得早，隨意吃碗麵就得上工，清早就開門營業的麵店也應運而生。這兩家烏醋麵，甚至在營業時間也差不多，都是一早7點就開門營業。
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Tit Tok：愛吃愛玩的艾方妮
一般吃烏醋麵配上豬內臟的湯品，不喝湯的人也可以單點汆燙乾的。這兩家烏醋麵都有賣眼睛，就是上圖最右邊那盤，至今艾方妮一直沒勇氣嚐試。
烏醋麵的座位多以兩人座位為主，桌距之間還算寬敞，用餐期間吸引不少附近上班族。
店內有冷氣及電扇，夏天來也很舒適。
餐具及調味料備在一旁的桌子上。
烏醋麵 特製辣醬
這是烏醋麵的獨家辣醬，由大量蒜末、辣椒及蔥花，拌以醬油膏形成的醬汁，吃來辣度並不高，不吃辣的人也可以嚐試，而且店家也備有不辣的醬料，很貼心。
烏醋麵 菜單menu價錢(2024/10)
菜單上寫著回香食堂，但裡裡外外都沒看到招牌，在google maps上顯示只有<烏醋麵>。
餐點內容就是以乾拌麵配上湯品，當然也能做成湯麵，再搭配上各式小菜。
烏醋麵 餐點介紹
這天好姐妹們來土城玩，我們就點了一桌子的餐點來分享。
乾麵類有烏醋麵、沙茶麵及魯肉麵，我們點了大眾口味的烏醋麵及沙茶麵。
烏醋麵 $40/大
簡單的酸溜烏醋提味，再加上豆芽菜，就是一碗開胃的麵。
但此時一定要淋上特製的辣醬。
姐妹們一開始覺得這辣醬沒什麼特別，但加了後真的有加分，而且內用的麵體真的比較Q，外帶回家吃麵條就覺得太軟了！
沙茶乾麵 $40/大
因為自己偏愛烏醋麵的味道，很少點沙茶乾麵，多了沙茶的香氣，不過這天姐妹們也認為烏醋麵的滋味比較出色。
骨仔肉湯 $45
這是個人最愛的湯品，骨仔肉就是骨邊肉，這肉已經完全去骨，邊肉還帶點筋，吃來很有口感。湯是熬過這些食材，搭配薑絲，一點腥味都沒有，清甜順口。
赤肉湯 $45
這天試著點不同的湯品，但這個赤肉太瘦了，不符合我們喜愛的口感。
肝連 $50
肝連肉質軟嫩，肉本身帶有筋膜與油脂，蘸上特製辣醬也好吃。
嘴邊肉 $50
嘴邊肉質軟嫩卻有嚼勁，搭配薑絲及辣醬，味道很不錯。
天梯 $50
天梯就是豬上顎連接牙齦的肉，雖然沒有特別的滋味，但口感非常脆，增加咀嚼上的樂趣。
燙青菜 $30
燙青菜加上了油蔥酥很香，而且菜葉細緻，份量覺得有點少。
烏醋麵與工業烏醋麵 兩家的差異比較
環境：工業區烏醋麵的生意很好，所以經常還不及收拾，桌上、地上常見掉落的衛生紙或衛生筷袋；而且桌子的配置，難免要跟陌生人併桌。烏醋麵的整潔環境，因此而勝出。
價錢：近期工業區烏醋麵調整過價錢，在湯品或肉類方面都貴上5~10元。
餐點種類：工業區烏醋麵有餛飩，但烏醋麵有貢丸，並且多了海帶、滷蛋等小菜的選擇。不過工業區烏醋麵的燙青菜份量比較多。
營業時間：工業區烏醋麵營業到下午兩點半，固定休星期日；烏醋麵則是到下午三點，沒有店休日。
烏醋麵及骨仔肉湯是艾方妮一般必點的，大部份會點個豬皮加燙青菜，對於這樣的組合餐點，大概每個星期吃上一次都不會膩。如果大家來土城，也可以來試試喔
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Tit Tok：愛吃愛玩的艾方妮
烏醋麵 店家資訊
地址：新北市土城區中央路三段278號
電話：0222687178
營業時間：07:00~15:00
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