[新店站]大廚上菜~碧潭旁合菜餐廳/宴會合菜/小家庭單點(附詳細停車資訊及路線圖)

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大廚上菜為東街日本料理的中菜新品牌,賦予家常菜色新的思維,造就經典新風味。

位於碧潭旁的三層樓寬敞空間,提供宴席菜單桌菜合菜或是2人至4人套餐,

也提供給小家庭單點的菜色,很適合到碧潭遊玩時規劃的聚餐餐廳。

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 【邀約】大廚上菜位於捷運新店站附近,走路只要三分鐘。

但因為估狗地圖指引的路線會繞遠路,於是在此先來路線指引一下。

若開車來也很方便喔!接著在文末會有開車路線及停車的指引喔!

詳細圖文來自:i-funny艾方妮的遊樂場

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首先到捷運新店站後,只有一個出口,出來後則可見到碧潭風景區的指示,請向左轉。

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接著循著標示請走斑馬線到對面。(因為這裡亦是新店公車總站,車多請小心。)

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過馬路右轉後,在新加州景觀旅館前有個階梯請走上去。

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 再來請沿著紅著路線行走。

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看到這樣的小巷子,別擔心也莫害怕,勇敢地往前走即可。

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往前走一分鐘就可以見到這個聖母宮,就表示抵達大廚上菜了!

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大廚上菜的門前往左看即是新店知名的「天闊社區」。

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從另一個角度看大廚上菜就可發現因內縮設置停車位,所以由捷運站走來是被擋到的。

三層樓獨棟的用餐空間,就位在碧潭旁,可說是挺氣派的。

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大廚上菜一樓空間不僅設置了圓桌,也有適合人少的四人~六人桌。

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二樓的座位配置也是如此,就算只是兩三個人,也有小桌的配置。

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至於三樓就是一個小型的宴會場所,且設罝了舞台,另外也能享有碧潭旁的綠意盎然。

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宴席菜單及2~4人套餐,吃合菜不再是難事。

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 菜色都是經典的家常菜。


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週一~週五平日只要消費滿$688,就可以享有指定菜色半價的優惠喔!

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 大廚迎賓碟

這天的是台式泡菜,輕脆酸甜好開胃。

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依人數給的白飯,用小木桶盛裝,外觀可愛又可保溫。

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燈泡烏梅汁

這是2~4人套餐內含的飲品。店家自家釀漬的烏梅汁,酸甜夠味,配餐剛剛好。

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平日中午也能好好吃個豐盛午餐,真是幸福呢!謝謝好友相陪。

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大廚小炒盤 $220

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這道以客家小炒加以改良的大廚小炒盤,口味上也較清爽許多。

首先把乾魷魚改成新鮮的魷魚,依然保留著脆口感,卻令牙齒輕鬆多了。(笑)

另加入海蜇頭取代豆乾,這海蜇頭輕脆的口感都令這道料理清爽中帶著咀嚼的樂趣。

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蛋煎鮮蚵仔 $260

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這道是利用蚵仔煎去變化的料理,有著大廚的創意在裡頭。

除了蚵仔還加入了銀芽,因此入口的口感很豐富,咬到帶著水份的銀芽,多了濕潤感。

一旁附的正是蚵仔煎的好夥伴-海山醬,這樣甜辣醬就是很台味,很對味呢!

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但後來發現這口中還咀嚼到另一種香氣及脆口,原來是花生呢!

這花生剁成細粒混在蛋液中,令這蚵蛋煎口感及香氣都更上一層。

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珍菇燒豆腐 $180

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首先主角之一的蛋豆腐,外表微微炸過,內部有著蛋香及豆腐的軟嫩香滑。

搭配的菇類有秀珍菇及香菇,微辣的調味帶著鑊氣,令人忍不住多扒了幾口飯。

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脆皮蒜漬雞 $420/半隻

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最近與好友的吃貨團中,吃了不少美味的脆皮雞。

但這脆皮雞依舊令我們驚豔,最大的關鍵就是那個蒜味。

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脆皮雞的好吃要點就是雞皮得又脆又薄,雞肉卻要軟嫩鮮甜。

大廚上菜脆皮蒜漬雞,不僅掌握每個美味的關鍵,重點是因為多了蒜味的醃漬。

因此每咀嚼一次就多了蒜味在口腔中飄散,那股香氣勾著人一口接一口吃不停。

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這個週一至週五限定的鍋物,可不要錯過喔!

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膠原蛋白明蝦鍋 $588

首先上了鍋,滿滿的海鮮及火鍋料,看了真讓人心情大好啊!

鍋底湯頭是採豬骨、雞骨及柴魚熬煮而成,沒有過多的油脂,看來很是清爽。

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 然後膠原蛋白出現了!好大一顆啊!

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這膠原蛋白是由海參,雞腳,豬皮,魚皮熬煮而成,裡頭全是女孩們最愛的啊!

採天然食材以文火熬製6小時而成,費工費時無法大量製作,因此只能殘酷限量啊!

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不知怎地,看著這顆膠原蛋白在湯裡頭融化的過程,整個好療癒喔!(笑)

八成是覺得自己的臉皮等等捏起來,肯定彈得不得了啊!(最好是有這麼快啦!)

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 這湯喝來滿滿的海鮮甜味,沒有過多的調味,入口後相當地順口。

這天拜訪大廚上菜時,下著不小的雨,此時的湯給了剛剛好的溫暖。

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裡頭還有不少的烏龍麵,吸滿了鮮甜湯頭滋味的烏龍麵,真是沽溜沽溜地好涮嘴!

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這位狠角色壓軸上場了!

在這鍋中的主角就是這個大明蝦,比i-phone6 plus還大,是怎麼回事啊!

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鍋中有巨無霸明蝦兩隻,小尺寸的也有兩隻,這蝦新鮮甜美的滋味真令人難忘啊!

這鍋膠原蛋白明蝦鍋,真是鮮甜無比且是美容聖品啊!超推薦的!

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目前的打卡優惠喔!

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這天的餐點,我們三個人吃來相當飽足啊!此時的水果更是來得正好呢!

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接著來跟大家說一下開車路線喔!這個路口是天闊社區旁安康路與環河路的交界。

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 在這路口,就能見到大廚上菜的指引招牌囉!

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右轉後可直接停在東岸停車場,也可依紅色指標前往大廚上菜的店址。

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這條路稍微小一點,但可直接停在店門口的停車位。

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但就算店門口沒有停車位,把車停在東岸停車場,門口就是連接停車場的樓梯呢!

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 這天在大廚上菜享用的餐點,對於創新的餐點及其美味都留下深刻印象。

無論是搭捷運或是開車都很方便的大廚上菜,很適合餐後到碧潭散步走走喔!

~店家資訊~

大廚上菜 FB

地址:新北市新店區環河路29巷23號

電話:02 2912 1287

營業時間:週一~週日 11:00~14:30,17:00~22:00

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