大稻埕美食 | 滋養和菓子 70年老店草莓大福/最中/銅鑼燒
台北滋養和菓子創立於1953年，以「食物天然，最宜滋養」以及「餡料親製」的信念，70年來收服了不少饕客的味蕾。店家的草莓大福是每年冬天必造成排隊的熱門甜品，還有銅鑼燒、羊羹、鳳梨酥等，是許多老台北人的美好甜蜜回憶。
內容目錄
台北草莓大福推薦 滋養和菓子
成立至今已有70年歷史的滋養和菓子，傳承至日本老師傅的手藝，是台北老字號日式伴手禮老店，也是許多老台北人心目中質感好店。
若喜歡我的文字及照片，請給我一個支持，歡迎按讚或追蹤，謝謝！
IG：ifunny.blog
滋養和菓子 在哪怎麼去
滋養和菓子舊址在南京西路與承德路口，前幾年才遷址至迪化街新址。現址的外觀以古典的巴洛克之元素，融合台灣本土文化特色，再加以部分日本風格之飾紋，磚塊與洗石並用，屋頂與臺基裝飾特別考究。也符合了滋養70年來的洗鍊，保留著最傳統的滋味。
可從附近的捷運大橋頭站1A出口，走路8分鐘即可抵達。
大稻埕美食推薦 滋養和菓子
滋養和菓子採用與日本商店街很像的店面，有對外營業的窗口。
這個窗口主要販售的是最中套餐。滋養以糯米燒製成的最中餅殼，金黃酥脆且帶著淡淡米香。
現場會將最中餅再加熱過，並在其中夾入紅豆餡。
滋養和菓子能夠維持70年，主要還是嚴選優質的頂級食材，如台東的優質米、聞名國際的屏東特級紅豆。如此的組合再送上一杯免費的熱茶。
拿到最中後，可以坐在騎樓上的板凳上享用，順便感受老街的風華。
滋養和菓子在室內備有茶室的座位區，但沒有對外開放，似乎是特別課程時才會開放。
大稻埕街區導覽走讀分享｜酸梅湯材料包DIY｜一罐酸梅湯｜話畫大稻埕活動
滋養和菓子搬來迪化街之後的店面很開闊明亮，擺放上各式各樣的和菓子很吸引人。
滋養和菓子 僅限信用卡 不收現金
滋養和菓子是沒有收現金的喔，除了信用卡，也有提供電子支付，所以大家留意一下。
跟大部份的糕餅店一樣，都會有禮盒的包裝。
禮盒外包裝的花布，真的很有質感，送禮很大方。
有歷史感的木箱，很想是日本時代劇才會出現的食盒，都是訴說著滋養曾經的過往。
製作糕餅時使用的模具，也是在訴說著歷史的軌跡。
這是之前還可以單顆購買時的現場畫面。
草莓大福彷彿就像是雪地裡那抹豔紅，是那般地令人垂涎。
羊羹是日式點心的代表作之一。
哆啦A夢的最愛-銅鑼燒。
還有這個銅燒麻糬。
小小顆包餡的小饅頭。
也有台式的糕餅-綠豆椪。
滋養的蛋黃酥也是送禮好物。各式各樣的和菓子可以單買，也可以組裝成禮盒。
一般非草莓大福的季節，店內販售的大福就是紅豆餡。
2023年12月初官網推出大宗十盒預購，12/12起門市開始現場販售。但沒有零售，至少要買一盒8入。
滋養和菓子 草莓大福 $600/8入
換算下來一顆是75元，為2023年最新價錢。
正好這個草莓長得有點愛心模樣，特別地討喜。
豔紅欲滴的草莓，包覆在紅豆大福裡，長相非常地誘人！
滋養和菓子草莓大福的麻糬外皮經急速冷凍，入口是軟Q彈牙，搭配綿密的小倉紅豆粒餡，有著綿密豆香，還有台灣的當季草莓，新鮮多汁酸甜有味，吃來就是高雅細緻的滋味。
除了草莓大福，有幾項單品，也是每回經過都會入手的。
滋養和菓子 燒饅頭 $45
友人帶了一盒燒饅頭當作伴手禮，要讓同事們開心下午茶。
滋養和菓子 銅鑼燒 $60
這個是閨蜜的童年美好記憶，於是每次來必買。
滋養和菓子 銅燒麻糬 $70
如果想有軟Q的口感，可以買這個銅鑼燒包麻糬。軟糥香甜的餅皮，加上濃香綿密的紅豆餡，吃來真的是療癒身心的甜點。
滋養和菓子 紅豆餡
陪伴閨蜜長大的紅豆餡，成年後不用擔心零用錢不夠的問題，直接把最愛的紅豆餡整罐帶回家！在家塗抹在吐司或是鬆餅上，都是濃到化不開的幸福感。
70年老店的技藝及好滋味，能夠傳承下來是件不容易的事。每年冬天能吃到滋養的草莓大福，真的是件很幸福的事，只是越來能難買到了！
若喜歡我的文字及照片，請給我一個支持，歡迎按讚或追蹤，謝謝！
IG：ifunny.blog
滋養製菓草莓大福店家資訊
官網：https://www.wagashi.com.tw/
FB粉絲團：滋養和菓子
地址：台北市大同區迪化街一段247號
電話：02-2553-9553
營業時間：09:00 ~ 18:00
備註：只收信用卡，無現金交易
臉書留言
一般留言