板橋美食 | 老芋無刺虱目魚專賣店 隱藏版蚵滷飯

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板橋金門街的老芋無刺虱目魚專賣店,店主是85年次的小女生,從小在爺爺的店裡幫忙,習得一身好手藝,新鮮進貨的虱目魚及鮮蚵,是日常的美味。

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老芋無刺虱目魚專賣店位於板橋的金門街上,但其實這裡是樹林與板橋的交接處,離樹林火車站步行約13分鐘,附近公車站牌是沙崙國小(篤行路)。

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當天拜訪老芋無刺虱目魚專賣店大約是下午四點左右,店裡面只有一個年輕美眉,後來聊了一下,才知道85年次的她是這家店的老闆,在中和也有一家老芋無刺虱目魚專賣店,是她爺爺經營了三十多年的老店,她從小在店裡學習並存錢,就是為了要有一家自己的店。這家店正是她的夢想實現。

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下午時段正是晚餐的備料時間,不過老芋無刺虱目魚專賣店也有對外營業。餐檯上的餐點看起來也太好吃了!

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滷的吳郭魚、虱目魚肚、虱目魚頭。

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滷的色澤實在太誘人了!

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梅乾滷控肉,感覺淋上一點湯汁加梅乾菜,就可以嗑掉一大碗白飯了!

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一大鍋的麻辣鴨血豆腐,應該賣得很好。

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在網路上見到這個滷苦瓜也是大受好評。

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老芋無刺虱目魚專賣店從早上營業到晚上,跨越午餐及晚餐,下午沒有休息,固定星期四公休。

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店家有配合Uber Eats,也可以加入LINE 好友,地域範圍內及滿額後就可以直接外送。

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年輕一代很會行銷,推出無刺虱目魚肉及冷凍滷肉包,這天艾方妮買了5包回家,只要煮好白飯,淋上肉汁就是香噴噴的滷肉飯,或是燙個青菜淋上滷肉,味道立馬升級。

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老芋無刺虱目魚專賣店下午時段人比較少,但還是陸續有客人來內用或外帶 .店內環境乾淨明亮。

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一旁有餐具、調味料可供自取。

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許多人吃魚肉喜歡搭芥末醬油,連外帶包都備好了!

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這是網友推崇的小魚乾辣椒,吃來跟土城陳家莊魯肉飯很像,很香微辣,小魚乾給得很大方,越嚼越香。

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若喜歡重口味的人,也可以試試這個辣蘿蔔乾。

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老芋無刺虱目魚專賣店 菜單價目表

老芋無刺虱目魚專賣店以虱目魚肚、魚皮為主,也有滷肉飯、吳郭魚及控肉便當。另外有搭配小菜、湯品、粥及麵。符合各種喜好的客人。

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老芋無刺虱目魚專賣店 餐點介紹

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老芋無刺虱目魚專賣店 滷肉飯 $30/魯蛋 $10

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老芋無刺虱目魚專賣店的滷肉飯是金黃肥肉丁,金黃油亮亮地好誘人!入口即化卻不會有油膩感,鹹香微甜不死鹹,白飯也煮得很好,滷蛋也很入味,

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後來才聽說有這個隱藏版的餐點-蚵滷飯。

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老芋無刺虱目魚專賣店 乾蚵 $80

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老芋無刺虱目魚專賣店用的是東石直送的鮮蚵,飽滿鮮美,是會在口中爆漿的新鮮。

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因為事先不知道有隱藏版餐點,於是我們自行組裝了蚵滷飯,有鮮有香,溫潤的口感,馥郁的香氣,令人好滿足!

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老芋無刺虱目魚專賣店 滷魚肚 $110

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來到虱目魚專賣店當然要吃魚肚啊!尤其是這個魚肚好厚實,好肥美,那個魚腹的油脂實在太軟綿,而且是自然的鮮甜,滷汁的味道也很棒!

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老芋無刺虱目魚專賣店 滷苦瓜 $40

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見到別人拍的苦瓜是只有一半,不知這個苦瓜是兩份還是因為比較小?我們也沒去看老闆收了多少錢XD。滷汁像是加了破布子,將苦瓜滷掉了苦澀味,保留了微苦回甘的迷人滋味。

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老芋無刺虱目魚專賣店 滷白菜 $35

滷白菜有著扁魚的香氣,滷得十分透澈,即便牙口不好的艾媽也能咬得爛。

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老芋無刺虱目魚專賣店的餐點,吃得出來食材用得很新鮮,調味上也很用心,幾乎每道餐點都很符合我們的喜好。見到許多老客人,熟門熟路地點了魚肚粥或是魚皮粥,還有限量的魚腸,也都好誘人!期待下次再訪。

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老芋無刺虱目魚專賣店 店家資訊

FB粉絲專頁:老芋無刺虱目魚專賣店

地址:新北市板橋區金門街215號

電話:02 2675 0007

營業時間:11:00–20:30

店休日:每週四

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