台北最時尚滷肉飯 餐具融入生活美學

有如藝術展覽場的空間,賣的卻是滷肉飯?台玻集團結合自家餐具品牌-「TG」開了間旗艦店,結合台灣國民小吃-滷肉飯,成立滷肉飯店,跳脫油膩膩的印象,把餐具融入生活美學,讓吃滷肉飯也能很時尚。

滷肉飯店怎麼去

這天跟好姐妹約好要去逛IKEA,逛街前先來吃個飯,於是來到滷肉飯店。搭乘捷運到南京復興站,由6號出口步行1分鐘就可以抵達。

滷肉飯店其實是附屬在台玻集團「TG」品牌旗艦店,簡約時尚的設計,若非有店名招牌在門口的話,應該會很容易錯過。雙店面的左側是「TG」品牌旗艦店,右邊玻璃門以幾何圖案來標示滷肉飯的樣貌。

邀請您至FB粉絲頁》ifunny艾方妮的遊樂場按讚,謝謝!

《追踨艾方妮IG》https://www.instagram.com/ifunny.blog/

滷肉飯店以純白牆面搭配木質桌椅,寬敞明亮的空間跟傳統的小吃店非常地不一樣。

滷肉飯店在許多細節都有很講究的設計,就像這座椅是選用日本木製家具設計品牌Maruni。

把空間留給客人,沒有壓迫感,相當舒服。

從後方櫃檯轉個彎,就可以抵達隔壁的「TG」品牌旗艦店,有如藝術中感般的展示中心,擺設的就是TG的產品。TG 的品牌設計師-深澤直人,將其對台灣文化與生活的觀察,融入台灣常用的器皿設計,在滷肉飯店就是使用此獨特優雅的一系列白瓷餐具。

而在櫃檯的另一側,則是展出台灣鐵線藝術家劉博仁的作品。

逛完TG後,我們就到櫃檯來點餐吧!滷肉飯店供應津津蘆筍汁、黑松沙士等充滿台味的飲料選擇。

除了滷肉飯,也有提供乾/湯麵,還有搭配的家常湯品。

吃滷肉飯當然不能錯過小菜啊!

滷肉飯店的菜單(2202.07)

每張餐桌上都有點餐單,填好至櫃檯點餐結帳即可。8月份起還多了清燉牛肉麵的選項,小菜類也多了小黃瓜、豆皮等選項。

如果有選擇障礙,也可以直接選便當,價格跟一般小吃店相差不多。

點完餐結帳後,會拿到餐點明細及取餐牌,然後再自行取餐。

純白的瓷器,讓傳統的滷肉飯,看起來很優雅。

這天我們點了一個套餐,再單點一碗雞滷飯及排骨酥湯。

滷肉飯店-C套餐 $280

這個套餐裡包含了小滷肉飯、燙青菜、嘴邊肉、滷蛋、香菇雞湯及四季春烏龍茶。什麼都想吃,什麼都想點,所以點了一個什麼都有的套餐。雖然價格的確是不便宜,但有質感的餐具,令餐點更顯美味。

以瓶裝呈現的四季烏龍茶,香氣宜人,口感甘醇有回甘尾韻。

滷肉飯店-滷肉飯/小 $40

滷肉是採手切台灣豬肉並帶皮,這也是個人在家滷肉的方式,能讓滷肉帶黏質卻不膩,油亮光澤令人好喜愛。主廚加入油蔥、紅糖及壺底蔭油來調味,醬油風味較明顯,並有點像南部的甜度。比較特別的是上面灑了少許魚鬆及蒜苗。搭配了陳協和池上米,粒粒分明的米飯與滷肉相得益彰。

滷肉飯店-香菇雞湯 $70

香菇雞湯是每日限量,整體湯頭相當清爽,很適合夏天食用。

滷肉飯店-嘴邊肉 $75

以此份量而言,價格稍高一些。加了豆芽菜及香菜,淡淡的醬汁,口味上很清淡爽口。

滷肉飯店-燙青菜 $55

不只是單純的燙青菜,加了胡蘿蔔及木耳,視覺效果及口感都加分不少。

另外單點的雞滷飯及排骨酥湯。

滷肉飯店-雞滷飯/小 $45

手撕雞胸肉淋上滷汁,搭配魚鬆及蒜苗,多了雞肉的軟香可口。

滷肉飯店-排骨酥湯 $65

排骨酥的胡椒香氣很迷人,燉得肉質很嫰卻不乾柴。

冬瓜切得很大塊,外觀已金黃入味,湯頭也很鮮美淡雅。

滷肉飯店的主廚遊歷世界各國,累積厚實經驗,並在台灣後,持續深耕Fine Dining,將本身對家鄉的記憶,轉換成餐桌上的家常滷肉飯,吃得到包含細膩的溫度。也許價格上稍高一些,但還是間環境舒服,餐點美味的並值得推薦餐廳。

邀請您至FB粉絲頁》ifunny艾方妮的遊樂場按讚,謝謝!

《追踨艾方妮IG》https://www.instagram.com/ifunny.blog/

滷肉飯店 LÓOBAH RESTAURANT店家資訊

~店家資訊~

滷肉飯店 LÓOBAH RESTAURANT  FB

地址:台北市南京東路三段261號1樓

電話|02-2545-0980

營業時間:週一至週六 11:30 – 20:30(週日公休)


上 / 下一篇文章

臉書留言

一般留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。