內湖站 | 澄食小人屋 超吸睛日料九宮格 料多到滿出來的海鮮丼飯 令海鮮控一次就愛上

澄食小人屋嚴選海鮮製成壽司握,擺放在九宮格裡,有如珍貴的珠寶盒,令人捨不得動筷!還有料多到滿到碗外的海神丼,選用當日漁獲,十多種魚料繽紛多彩,更是誘人食慾!

內湖日本料理推薦-澄食小人屋

澄食小人屋是內湖很知名的日式料理店,因為大受好評因而開了二店,湖光一店與金龍二店相隔600公尺,步行約6分鐘即可抵達。

澄食小人屋金龍店怎麼去

這天拜訪的是金龍店,搭乘捷運抵達內湖站,由1號出步行2分鐘即可。澄食小人屋金龍店在騎樓上設置了椅子,到了用餐的尖峰時刻,可說是坐滿了候位的客人,可見受歡迎的程度。

邀請您至FB粉絲頁》ifunny艾方妮的遊樂場按讚,謝謝!

《追踨艾方妮IG》https://www.instagram.com/ifunny.blog/

寬敞明亮的店面,在用餐時間真的是一位難求。

在店內黑板上標註的都是當日新鮮漁獲,見到鄰桌熟客,都會點上最青的魚或烤或蒸,享受最鮮甜的美味。

廚房上方的黑板,都是一些自慢的料理,見到右手邊的九宮格,實在太吸引人!而且這個品項是澄食小人屋金龍店獨有的餐點,在湖光店是嚐不到的喔!

澄食小人屋金龍店菜單

(2022.08)

澄食小人屋最為人津津樂道的便是料滿到看不到醋飯的各式海鮮丼,幾乎每桌都會點上一碗。

澄食小人屋金龍店的點餐單,提供的選擇有生食、熟食、炙燒,甚至還有烏龍麵的選項。

只要點餐超過200元,或是點套餐,就可以在冰箱自選一瓶飲料。

每桌上都有一個保溫瓶,放的是熱麥茶,對於吃生食時,熱熱的茶入胃好舒服!

坐定後,先送上招待的小菜,這天的是毛豆,減鹽的配方吃來更涮嘴。

澄食小人屋金龍店-干貝土瓶蒸 $120

將壺身上的蓋子取下,即是湯碗,倒入湯汁加上檸檬汁提味。那滿滿的鮮味立即盈滿整個口腔,鮮美無比。

土瓶蒸裡除了主角干貝之外,還加了蝦、蛤蜊、魚肉及銀杏,這湯的清爽鮮甜,令人愛不釋口。

澄食小人屋金龍店-山椒烤鰻魚 $380

對日本人而言,夏季的土用時節大多都處於暑氣旺盛、容易中暑的氣候之下,因應身體與自然的五行,選擇營養開胃、吃了有精神的的鰻魚料理,就成了日本人戰勝酷暑的對策!

魚肉豐厚,魚皮脆甜,醬香四溢,入口真的超滿足啊!

澄食小人屋金龍店-清蒸海魚 $320/套餐,$260/單點

不吃生食的話,也有現蒸海魚可供選擇。

這天我們選了套餐來搭配清蒸海魚,套餐多了白飯、味噌湯及三樣三小菜,魚鮮味美,細緻的魚肉令我們瞬間掃盤!

澄食小人屋金龍店-海神丼 $480/套餐價 $510(附味噌湯、綠時蔬、手作小菜)

在菜單上見到這外觀繽紛多彩的照片,就決定是它了!

海神丼有滿滿十種的海鮮,有當日漁獲的3種魚肚,這天有鮪魚肚及鮭魚肚,北寄貝、炙燒比目魚鰭邊、日本秋鮭鮭魚卵 、海膽、18公分長大赤蝦及本地甜蝦,另外還飾以可愛的小鮑魚。

在北海道干貝上,放上滿滿的蟹膏,新鮮度是一入口便得分曉,真是太幸福了!

澄食小人屋金龍店-雙親丼 $480

一般的親子丼是指鮭魚及鮭魚卵。

這雙親丼,則是多了甜蝦與魚子醬的組合,鮮嫩無比的鮭魚及甜蝦,還有在口中彈跳的魚卵,真的又是一個令人讚嘆不已的餐點。

澄食小人屋金龍店-九宮格特上握 $690

這個特上握,主要是以生魚為主,另外有一小碟的黑豆。

愛吃生魚的艾方妮,肯定先從這盤下手,一個小小的碟子裡放了三種魚肚,這天的是鮭魚肚、鮪魚肚及紅甘肚,魚肚的油脂,在口中散發的鮮美滋味,實在太讚了!

吃完魚肚後,還有用海苔捲起花枝及小黃瓜,輕脆的口感相當討喜!天使紅蝦的飽口感十足!

北海道干貝稍炙燒過,擠上滿滿的蟹膏,一大口吃下後,清甜加濃郁,滿滿的鮮上加鮮。

鮪魚泥軍艦上放上了紫蘇葉,再加上海膽及魚子醬,這麼奢侈的吃法,怎麼捨得跟別人分享?

鮭魚肚握再加上一大匙的鮭魚卵。

另類的鮭魚親子丼,油脂的芳香與魚卵的彈跳感,吃來很爽口。

長長的穴子握,刷上特製的醬汁,魚肉紮實吃來超滿足!

牧丹蝦握,將蝦身握成壽司,細緻肥嫩的口感好鮮美。

牧丹蝦頭沒也有浪費,塞滿了醋飯烤至香酥,有如飯糰的酥脆感,還有甲殼特有的香氣。

磯煮鮑魚,把鮑魚與殼分離,清洗乾淨,與內臟一起取下,以醬汁及昆布慢火去炆,令肉質保持鮮嫩彈牙,又可讓濃郁的湯汁裹住鮑魚。

磯煮完成後在鮑魚殼上放上醋飯,再放上鮑魚,形成特別的鮑魚握。而內臟與底下的高麗菜絲一起入口,是道大人味的下酒菜。

比目魚側邊握,僅微微炙燒,其上飾以一小片金桔,一起入口後,微酸的金桔化解了油脂,讓入口即化感多了清爽的感覺。

紅甘握,紅甘肉質細緻中帶Q彈,滋味也很爽口。

九宮格特上握附有味噌湯,裡頭有滿滿的魚肉及豆腐,搭配生魚可以暖胃,好舒服!

8貫握壽司加生魚片,真的相當有飽足感的,加上餐後還有這個烤麻糬當甜點,只能說飽到天靈蓋啊!

這天拜訪澄食小人屋金龍店,發現他們無論在生食或熟食的表現,都有相當不錯的水準。幾乎每桌也都是生熟食搭配點餐,可以嚐到食材鮮味及料理的手藝,真的令海鮮控一次就愛上的日料店。

邀請您至FB粉絲頁》ifunny艾方妮的遊樂場按讚,謝謝!

《追踨艾方妮IG》https://www.instagram.com/ifunny.blog/

澄食小人屋金龍店家資訊

澄食小人屋金龍店  官網  FB

地址:北市內湖區成功路四段208號1樓

電話:(02)8792-0069

營業時間:週二~週日 11:30~14:00/17:30~21:00

週一公休


上 / 下一篇文章

臉書留言

一般留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。