台北101/世貿站 | 青春漢堡 Aoharu Burger 隱身在豪宅旁的日系漢堡

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青春漢堡.Aoharu Burger是由台中知名早午餐店田樂打造的新品牌,自然是以自家強項的漢堡為招牌,並加入了義大利麵的元素,還有老宅改造的環境,令人彷彿走入青春裡最美好的記憶。

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台北漢堡推薦 青春漢堡.Aoharu Burger

台中田樂(for Farm Burger)曾獲得「最受網友歡迎的10大早午餐店」第一名,擅於將老宅修繕、改裝的成有溫度的漢堡店。田樂創業10年之際,於台中、台北兩地開設副品牌青春.Aoharu Burger,結合日式喫茶店的風格,以日本洋食的形態,推出青春.Aoharu Burger 特有的日式西餐。

之前曾拜訪過台中田樂漢堡,就深深被他們的文青老屋風格及美味的漢堡所吸引。

【台中西區】田樂for Farm Burger 網友最愛漢堡第一名 手作漢堡 老宅文青風

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隱身在豪宅旁 青春漢堡.Aoharu Burger

之前來到附近的查記麵館小川珈琲所時,都沒留意到青春漢堡.Aoharu Burger就在這。

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在豪宅旁的這條小巷子,就是通往青春漢堡.Aoharu Burger的小徑。

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在這巷子口其實就放著青春漢堡.Aoharu Burger的招牌及指標。

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真的像尋寶一般,沿著指標就能找到青春。

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青春漢堡.Aoharu Burger有著陽光恣意灑落的庭院,在台北信義區真是太難得了!

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碎石子路加上露營風的戶外座位區,當天真有八個客人在此聚餐,在冬日的照射下,用餐氛圍超chill!

但我們後來實際坐到這位子上時,其實椅子在碎石子上,坐起來其實沒那麼舒服,哈!

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青春漢堡.Aoharu Burger 內用環境

青春漢堡.Aoharu Burger是呈現長條型,一進門的右邊是吧檯,化粧室及廚房是設置在底部。

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因為呈現的是日本喫茶屋的特色,因此在設計上有一些復古的元素。

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位於後方的座位區相對比較寬敞。

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空間則呈現以木質、復古老件帶出溫暖的調性,有點像是日本都市巷弄內的小店氛圍。

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青春漢堡.Aoharu Burger出了自家品牌的啤酒杯,名稱為<青春舞曲>,覺得真的太恰當了!要不是去年入手太多啤酒杯,不然這個以麻布袋的文青外包裝,真的很有衝動把它帶回家。

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青春漢堡.Aoharu Burger 令人安心的好店

青春漢堡.Aoharu Burger在食材選擇上也格外用心!<循時旬食>友善作物,是店家一直來以來的堅持。無農藥種植農場長年契作,泥土耕作野菜根物,再輔以具有產銷履歷認證蔬菜與在地限定食材,餐桌上的每一根葉都是安心作物。

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店內用以調味或製作飲料的手工醃漬黃檸檬,則由知名選果鋪知果堂把關選品,選用本土友善種植的屏東尤力卡黃檸檬,皆為本土友善種植;店鋪內的日風洋派甜點,則由主廚團隊精選日本熊本卡拉夏高級菓子用小麥粉、丹麥奶油乳酪、大溪地香草莢等食材,在店手工創作。

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青春漢堡.Aoharu Burger的咖啡配方是由台中知名咖啡店 Stopover 量身定制,精選非洲、南美等四大產區依比例調配出專屬風味。

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這天我們就坐在這個門口的座位區,可以直接感受庭院愜意及溫暖的日光。

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這天跟姐妹希薇亞の食在玩味 Sylvia128 約會,拍下了許多好照片。

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青春漢堡 Aoharu Burger 菜單MENU

在每張餐桌上都有QR Code,可以直接掃瞄點餐。

青春漢堡 Aoharu Burger 多人套餐

我們點了兩人簡單套餐 ,可以選290元漢堡2份。

季節濃湯2碗或120元甜點1份(2擇1),我們選了加價購的季節甜點。

農場沙拉(凱薩/胡麻醬 2擇1),我們選了胡麻醬。

日式照燒炸雞翅/松露奶油醬薯條/椒鹽龍田炸雞(3擇1),我們選了炸雞。另外還有兩杯大葉紅茶。

青春漢堡 Aoharu Burger 餐點介紹

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青春漢堡 Aoharu Burger- 農場沙拉胡麻醬/中份

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沒有農藥的蔬菜吃來就是特別安心,脆脆的麵包丁增加口感,胡麻醬汁很開胃。

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青春漢堡 Aoharu Burger- 經典椒鹽龍田炸雞

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炸雞以獨特醃製醬料-龍田醬醃漬後酥炸,外表極為酥脆,也保留了雞汁,雞肉軟嫰令人吮指回味!

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接著就是我們點的兩份漢堡,因為套餐裡限定290元的漢堡,所以就在這樣的條件下選了兩款。

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青春漢堡 Aoharu Burger- 青春日光牛肉堡

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漢堡排強調以純牛肉製作,手工現點現做,保留最多的甜美肉汁;漢堡麵包由職人選用日本小麥粉、丹麥發酵奶油和放牧雞蛋等,以獨家配方製作出帶有柔軟彈性食感的類布里歐麵包。

這款日光漢堡,以日式洋食風格的蕃茄奶油白醬為主要風味,洋蔥的辛辣、蕃茄的酸爽與奶油白醬的醇郁讓醬汁展現多種層次,搭配新鮮厚切蕃茄與自家手打的牛肉漢堡排。跟上次吃田樂漢堡一樣,覺得這樣的牛肉漢堡就是漢堡應該有的味道,大口咬下真是滿足啊!

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青春漢堡 Aoharu Burger- 塔塔蛋黃天婦羅炸蝦堡

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這款漢堡採用炸蝦天婦羅,就是一個很日系的餐點。採自家製的塔塔醬,有著清爽的酸勁與洋蔥的辛口,柔軟的漢堡麵包、肉質飽滿的手工炸蝦、開胃的塔塔蛋黃醬,吃起來特別的清爽!

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備有漢堡紙,所以吃來很方便!兩者比起來,我們其實更愛牛肉堡。

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青春漢堡 Aoharu Burger- 大葉紅茶

清爽順口的紅茶。

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青春漢堡 Aoharu Burger- 草莓可可卡士達泡芙

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套餐附有甜點,但我們加價40元改選這款季節限定的草莓可可卡士達泡芙。

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泡芙中間擠滿了可可內餡,濃郁不甜膩的可可醬,與酥脆的泡芙、酸甜的草莓,形成令人愛不釋口的冬季甜點。

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終於再次嚐到想念的漢堡,依然是記憶中的美味。下次再訪青春漢堡.Aoharu Burger,想嚐嚐也很有好評的義大利麵。

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青春之於每個人,肯定都有不同的解讀,相信那是怎麼也都抓不回的苦澀啊!時間稍緃即逝,青春正是在嘆息之間消失。在青春漢堡.Aoharu Burger裡,吃到店家的用心,在一個很有趣的地理位置,享受片刻的愜意時光。

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青春漢堡 𝗔𝗼𝗵𝗮𝗿𝘂 𝗕𝘂𝗿𝗴𝗲𝗿.台北世貿店 店家資訊

官網:https://aoharuburger.blogspot.com/

FB粉絲專頁:青春.Aoharu Burger 

地址:台北市信義區莊敬路178巷20號對面的巷子(近松勤街口)

電話:02-27200029

營業時間:平日11:00-21:30,假日10:00-21:30(𝗟.𝗢.20:30)

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