[台北101/世貿站]彩日本料理~君悅酒店精緻日式料理吃到飽 日料控/海鮮控的天堂

彩IRODORI日本料理是君悅酒店三樓的精緻日式料理吃到飽,除了常見的生魚片、握壽司,現場現烤的牛舌、烤魚等,現煮的蕎麥麵、現炒的烏龍麵,跳脫日式料理生冷的印象,遵循旬食,品嚐到高級精緻且多元化的日式料理吃到飽,是日料控或海鮮控絕不容錯過的!

台北君悅酒店位於信義區的精華地段,臨近台北101的絕佳位置,加上擁有800間客房的優勢,一直深受國內外旅客的歡迎。而酒店內集結各國風味美食有中西自助餐、日本料理、西餐廳、港式料理、義式、下午茶、調酒等九間餐廳,每間餐廳都有自己的特色。這天艾方妮為了全日本料理吃到飽而來,目的地就是三樓的彩IRODORI日本料理

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彩IRODORI日本料理是位於之前拜訪過的寶艾西餐廳的對面。

這位是彩日本料理的主廚-李淼文主廚。身為緬甸華僑,十八歲時跟著家人來台定居,已有20多年日本料理經驗。遵循日料旬食傳統 ,令消費者於用餐過程中,品味「不時不食」的日式精神及其菁華。

走入彩日本料理,大量木質的地板及桌椅,展現出內斂沈穩的個性,中間則為開放式的取餐檯。

搭配日式家徽的旗幟,日式風情盡現。

備有多區的用餐區域,共有160席。這天週末中午來用餐,幾乎是全滿的狀況,而且不乏是一些常客,與服務人員互動熱絡。

日本酒櫃很有氣勢!

餐廳中間為一長方形開放式的取餐檯,沿著餐檯走,就幾乎可以取得所有的餐點。

首先日料控不能錯過生魚片,餐檯前備有蘿蔔絲、芥末及嫰薑,可供自行取用。

接著還有不同的壽司,花壽司。

還有現點現捏的握壽司。

炙燒多了香氣及溫度,也是許多不吃生食朋友的最愛!

各式各樣的握壽司,令人食指大動啊!

海鮮控最愛的海鮮冷盤區。

一般吃到飽少見的扇貝及個頭很大的鳳螺。

秋蟹正是飽滿的時節,千萬別錯過啊!

這一區是日式小菜區,種類非常多元,也是一般吃到飽比較少見的。

多達二十種的日式小菜,令艾方妮懷念起在日本民宿阿嬤的家常菜,豐富又可口。

味噌蓮藕、味噌蘿蔔、苦瓜、南瓜,都是有別一般的日式風味,令人聯想到日本便當中的小菜也是非常多元。

若不喜愛生冷食物,現場備有蒸籠區,這個是茶碗蒸。

這些是蒸熟的海鮮,一樣可以吃到原始鮮味。

在日本嚐過的栗子飯,這裡也有,真是超懷念的!

熱呼呼的日式炸物區,也是令人愛不釋手。

吃生冷食物搭配熱湯最好了,有美國牛壽喜燒、海鮮味辣噌湯及相撲鍋。

鐵板區有鐵板季節蔬菜及鐵板澳洲牛。

剛炒好的海鮮烏龍麵也太令人垂涎!

再來是香噴噴的燒烤物區。

燒烤的種類非常多,負責的師傅幾乎都沒停下來過。

有烤魚、羊排、牛排、豬排、雞肋、雞心、雞肉串到烤櫛瓜等,最重要的是有烤牛舌啊!太令人心動了!

這一區是現煮麵食區。

有四種麵條可選,另外搭配的熱湯有海鮮南瓜豆漿、醬油鰹魚清湯、人蔘烏骨雞湯。

這天我們何其榮幸,竟然由李主廚幫我們煮麵,太感人了!

我們指定了人蔘烏骨雞湯來搭配,粉紅色素麵看起來真是美麗!煮好後的麵,可以再依個人喜好加配料。

柳橙汁旁的飲品是主廚特製的蔓越莓醋,酸甜夠味;另外也有必備的易開罐氣泡飲。

提供的是哈根達斯的冰淇淋,另外還有冰凍的花生大福。

在燒烤物區的對面靠窗處,放的是甜點及水果。

少見的鳥梨,是艾方妮的童年回憶!

甜點的種類也不少,有西式甜點。

也有日式大福。

秋天正是吃蒙布朗最佳時機,透明的水信玄餅也超誘人的!

另外還有現做的甜點喔!

看著白色丸子烤上色的過程好療癒喔!烤好的丸子可以加甜醬油或紅豆醬汁,加甜醬油就是正統的日本傳統風味。

另外現場手作的就是今川燒。

今川燒一共有三種口味:花生、奶油及紅豆。

烤好的今川燒,好像櫻桃小丸子裡的永澤頭喔!超可愛的!

登愣!實在是想吃的東西太多了,所以我們不小心就拿了一整桌的餐點XDD

首先我們一定不會錯過的綜合生魚片,鮭魚、鮪魚、旗魚、海鱺等,一口氣吃到這麼多種刺身,實在太滿足了!

這個是假日才有的限定握壽司。

炙燒干貝握壽司,這生食等級的大干貝炙燒後多了香氣,而其鮮甜軟香的滋味,一入口就令人充滿了幸福感。

這炙燒鮭魚握壽司跟一般不太一樣,是像花壽司一般捲起了蘆筍、蟹腿棒,然後才放上鮭魚炙燒,再飾以鮭魚卵,因此這一貫入口後非常豐富的口感呈現,而且每種食材都各具自己的風采,相當美味啊!

廣島炸牡蠣也是假日限定款,肥美的牡蠣有著酥脆的麵衣,加上微酸的莎莎醬及洋蔥的顆粒感,這一點都不顯油,在口中綻放的是牡蠣的鮮美。

紫蘇蕃茄,這是當天與友人極愛的小品,酸甜適度很解膩!

少見的涼拌河豚皮,脆Q的口感很討喜。

海鮮控當然不會錯過各種海鮮,那個鳳螺的尺寸有夠大,吃來超飽嘴的!

李主廚親自煮的人蔘烏骨雞湯麵,溫潤可口。

秋蟹最肥美了,千萬別錯過啊!

瞧瞧這飽滿的蟹黃,這實在太過份了,一定要大口吃掉才行啊XDD

燒烤物區的串燒表現得也很不錯,尤其是牛舌,不小心又再吃了第二輪。

用餐期間,服務人員會一直補麥茶,甜點時間可以跟服務人員點咖啡,這天我們點了美式及拿鐵來搭配甜點。

今川燒真的長得好萌啊!

花生餡的香氣十足,紅豆麻糬也很有飽足感。

最後我們用水果及冰淇淋自製了水果聖代,劃下一個完美的結局。

彩日本料理以每日直送的新鮮海產與頂級食材,呈時現近百道自助和風美饌,這次首訪對於能吃到這麼精緻的全日料餐點,然後還能吃到飽,覺得非常地驚豔!廚師團隊以不時不食的原則,製作最當令的旬食,日前時序已立冬,因此即日起至12月3日推出特製「松葉蟹沙拉」位上料理,另外還有多樣新菜推薦,例如:照燒牛壽司捲、柳葉魚明太子、烤牛筋等和風佳餚,讓顧客都能品嚐到冬季食材的美味。彩日本料理的強項不僅是生魚片,還有許多日式熱食、現做熟食,吃到飽的餐點非常多元,在此推薦給日料控、海鮮控們!

~店家資訊~

Grand Hyatt Taipei 台北君悅酒店-彩IRODORI日本料理 官網  FB

地址:台北市信義區松壽路2號(台北捷運台北101世貿站 5號出口)

電話:02-2720-1230

線上訂位:Login

營業時間:午餐 11:30 AM – 2:00 PM
晚餐 6:00 PM – 9:00 PM (週日至週四)
晚餐 6:00 PM – 9:30 PM (週五至週六)

平日午晚餐:

  • 成人每位 NT$1,380元
  • 5 至 12 歲每位 NT$690元

週六、週日及國定假日午晚餐:

  • 成人每位 NT$1,580元
  • 5 至 12 歲每位 NT$790元

*以上價格均須加收一成服務費




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