說到大橋頭一帶的台式早餐，珠記大橋頭油飯絕對是名單前三名。不少老饕為了那一碗「油飯配半熟荷包蛋」不惜早起。近期店家搬遷到現址後，環境更明亮，傳承數十年的古早味依然沒變，是屬於台北人的台式早餐浪漫。
內容目錄
大橋頭美食推薦 珠記大橋頭油飯
珠記大橋頭油飯放在口袋名單很久了，但之前來的時間總是錯過，這次雖然下著大雨，但終於如願來到新址，真的太開心了！從捷運大橋頭站1號或2號出口，步行約2分鐘即可抵達。
- 珠記大橋頭油飯
- 地址：台北市大同區民權西路236號
- 電話：02-2557-6503
- 營業時間：07:00–13:30，週日公休
- 食記：大橋頭站 | 珠記大橋頭油飯 邪惡半熟蛋液 X 粒粒分明油飯 老台北人的台式早餐浪漫
- 若喜歡我的文字及照片，請給我一個支持，歡迎按讚或追蹤，謝謝！
- FB：ifunny艾方妮的遊樂場
- IG：ifunny.blog/
- TikTok：愛吃愛玩的艾方妮
傳承三代美食 珠記大橋頭油飯
珠記大橋頭油飯現在已由第三代接手，珠記是第一代阿嬤的名字，第二代已有90歲了，依然頂著白髮在店內工作，真令人佩服！
攤頭上最醒目的就是招牌油飯了！以大檜木桶蒸炊，空氣瀰漫糯米的炊飯香，香氣撩人鼻息。
這一鍋滷肉也是靈魂核心，豬皮帶油脂地切成長丁，融入了醬油及油蔥酥的香氣。
點了油飯，會在油飯上淋上了肉燥，此時店主會問要不要甜辣醬，會一併淋上。
珠記大橋頭油飯也有現炒的菜色，可以提供便當自選配菜，或單點小菜。在珠記點餐很像在吃微型自助餐，看著餐檯上當天現做的配菜，隨便點兩樣都不太會踩雷。其中酸菜炒豬肚、炒鯊魚等都是便當的主菜，適逢午餐，不少人來外帶便當。
珠記大橋頭油飯 內用環境
新址的環境顯得明亮整潔，大概可以容納20人左右，這天遇到不少日本人也來朝聖，只是日本人偏好滷肉飯，而非油飯。
店內的飲料冰箱，價目表清清楚楚。
珠記大橋頭油飯 菜單MENU價目表
這次遷新址後價目表上多了日文，就是因應眾多的日本旅客。販賣的品項也很簡單，但就是早期迪化街綑工及搬運工人的早餐來源。
珠記大橋頭油飯 餐點介紹
這天我們就是為了油飯、荷包蛋而來，加上了小菜及湯品，兩個人的餐點就滿滿一大桌。
珠記大橋頭油飯 油飯 $40/小
珠記的油飯是用木桶炊煮，米粒質地較為紮實且粒粒分明。肉燥醬汁帶有濃郁的醬油香與淡淡的紅蔥頭氣息，調味不過於厚重，滷汁滲入糯米的縫隙，讓米粒變得油潤順口。
另外我們還加淋了店家自製的甜辣醬，那是用米漿加味噌、辣椒製作而成，甜中帶微辣，跟油飯非常地契合。
珠記大橋頭油飯 荷包蛋 $15
點上一顆荷包蛋，幾乎是來到珠記的標備。
採用的是鴨蛋，鴨蛋的蛋黃口感較稠，味道更濃郁。
將蛋黃液拌著油飯入口，讓糯米更滑順。
當肉燥的鹹鮮滷汁遇上鴨蛋的濃稠蛋黃，兩者混合後會產生一種像醬汁般的乳化效果，緊緊地包裹住油飯，讓口感從原本的乾爽瞬間變成豐富滑順。
珠記大橋頭油飯 魯白菜 $35
這白菜煮得非常軟嫩透爛，吸滿了扁魚與蝦米的鮮甜，雖然長相樸實，但那股家常味非常下飯，是那種牙口不好的長輩也能輕鬆享受的美味。
珠記大橋頭油飯 油豆腐 $25
豆腐滷得相當入味，氣孔裡藏著鹹甜的滷汁。
珠記大橋頭油飯 肉羹湯 $60
肉羹湯底用白蘿蔔丁去熬煮，還加了少許香菇，喝起來非常清甜。肉羹本人是紮實的豬肉塊，外層薄薄裹粉，吃得到肉纖維的嚼勁，是搭配油飯的絕佳平衡。
珠記大橋頭油飯 魚丸湯 $40
魚丸口感彈牙，裡面包裹著鮮美的內餡，咬下時要小心噴汁，是喜歡簡單鮮味的朋友的首選。不過我們比較喜歡大橋頭筒仔米糕的魚丸。
珠記大橋頭油飯的便當都不貴，難怪這麼受歡迎！另外外帶大份量的油飯及肉焿是以秤斤計價，也有不少熟客直接外帶回家與家人分享。
來到珠記吃的不只是美味，更是一種老台北的生活感。店內的餐點雖然是銅板價小吃，卻有著滿滿的溫度。如果你也著迷於那種蛋黃拌飯的療癒感，這家請務必收進口袋清單！
- 若喜歡我的文字及照片，請給我一個支持，歡迎按讚或追蹤，謝謝！
- FB：ifunny艾方妮的遊樂場
- IG：ifunny.blog/
- TikTok：愛吃愛玩的艾方妮
珠記大橋頭油飯 店家資訊
捷運：橘線大橋頭站1號出口或2號出口
地址：台北市大同區民權西路236號
電話：02-2557-6503
營業時間：07:00–13:30(週日公休)
延伸閱讀
大橋頭站 | 阿角紅燒肉劉美麗 五種部位任你選 想吃得早點來
大橋頭站 | 旗魚新竹米粉 延三夜市宵夜美食 3500則評論 有4.1分好評
大橋頭站 | 永樂雞捲大王 大稻埕百年老店 雞捲厚實肉條超飽嘴
大橋頭筒仔米糕 超過50年的老店 米糕還能選肥瘦肉 湯品表現也很優秀
大橋頭站 | 灶頂原汁排骨湯 高麗菜飯 連續兩年米其林必比登推介
大稻埕甜點 | 48-2貴德良緣 草莓大福/ 砂糖橘大福/草莓泡芙
大橋頭站 | 丁姐碗粿 古早味 大腸蔥肉碗粿 無刺虱目魚碗粿
賣麵炎仔(金泉小吃店) 米其林必比登推薦 20元切仔麵？還有必吃紅燒肉 黑白切
大稻埕美食 | 滋養和菓子 70年老店草莓大福/最中/銅鑼燒
大橋頭站 | 秋波名曲珈琲 延三夜市昭和風復古風喫茶店 咖啡音樂老靈魂
咖芳工作室-手工烘培~令人驚豔的鳳梨大福/草莓大福/希臘雪球/手工餅乾
延平北路酒泉街口無名鹹粥 無招牌六十年老店 銅板價的傳統小吃
![[國父紀念館站]Sugar Miss 迷人的大理石乳酪蛋糕/甜美的草莓千層](https://i2.wp.com/ifunny.blog/wp-content/uploads/20200101235620_69.jpg?quality=90&zoom=2&ssl=1&resize=350%2C233 "[國父紀念館站]Sugar Miss 迷人的大理石乳酪蛋糕/甜美的草莓千層")
![[國父紀念館站]史蒂芬斯咖哩專門店~走進漫畫世界的歐姆蛋咖哩飯](https://i2.wp.com/ifunny.blog/wp-content/uploads/20180225181918_41.jpg?quality=90&zoom=2&ssl=1&resize=350%2C233 "[國父紀念館站]史蒂芬斯咖哩專門店~走進漫畫世界的歐姆蛋咖哩飯")
