[新北 林口]蔡家排骨 長庚店~名不虛傳的美味排骨/比臉大雞排/林口優質便當推薦

蔡家排骨是林口當地人推薦的優質便當店,除了招牌排骨軟嫩香甜之外,比臉大的雞排更是令肉控滿意極了!目前蔡家排骨在林口有兩家分店,天天備有多樣配菜,每天來也吃不膩,難怪到了用餐時間總是大排長龍!

之前跟友人到林口吃日本料理,回程發現民視附近的蔡家排骨,由外觀來看是間寬敞明亮的店面,當時就留下了深刻印象。這天姐妹們陪艾方妮到長庚醫院附近踩點咖啡店,在喝咖啡之前,就先來嚐嚐林口當地人推薦的蔡家排骨長庚店

巨型的招牌與寬敞的店面,感覺很大器。門口有一大塊腹地,停車蠻方便的,不少人都騎機車來內用或外帶便當。
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之前就聽說蔡家排骨是當地的熱門店家,這天正巧遇到用餐尖峰期間,排隊已排到門口來了!果然是很受到歡迎啊!

蔡家排骨在地耕耘也不忘回饋社會,愛心待用餐的設置,讓更多需要幫助的人也能獲得溫暖。

一般的便當店都大概營業到八點,蔡家排骨很貼心地延後營業時間,讓許多要加班或外地工作的朋友,晚點回來時都能好好吃上一頓飯。

用餐尖峰時間大概就是這樣的盛況,但蔡家排骨有相當多的服務人員,所以無論是外帶或內用,都能很快地消化,不需要等太久。

而內用的空間更是跳脫一般便當店油膩膩的印象,整潔明亮的環境及寬敞的桌距,令人覺得心情很好!

尤其我們就坐在窗邊,那個符合人體工學的座椅,坐起來就像在咖啡廳一般地舒適呢!

另外內部配置略帶工業風的座椅,無論是多人或單人都能找到合適的座位。

蔡家排骨餐點的份量不少,就算帶小朋友來,點一份餐點一大一小就相當飽足。

中間區域是放置餐具的地方,放在抽屜中不怕灰塵也更整齊,感受到處處的用心。

紅茶是免費供應的,喝來不會太甜,搭餐很剛好。

一旁則是有兩鍋湯,也是自取的,不少人外帶便當時也會順便包上一袋湯,最近天冷吃飯加個熱湯很舒服啊!

這是過了尖峰期間所拍的照片,可以見到的服務人員都整齊地穿著製服、戴帽子及口罩,個個動作俐落地協助大家完成吃飯這件大事。

這是蔡家排骨的價目表,是台灣人熟悉且熱愛的口味,另外還有炒飯呢!

在櫃檯邊就有告知消費的順序,所以依照這樣的順序就可以減少等待的時間喔!

配合當季時蔬,每個餐期都會準備十多種配菜,供客人選擇。每一種餐都可以選擇3樣配菜,多一樣就加價$20。

每種配菜看起來都好好吃,我們又開始選擇障礙了!

所幸三種餐可以點的配菜多達九種,所以討論一下就可以吃到許多不同的菜色了!

登愣!我們的餐點全上桌後,加上紅茶及湯品,即便是平凡的便當擺到整桌,看起來是不是也很澎湃?

上桌後,我們真的覺得那個雞排及排骨尺寸大得很不像話,於是我們就拿來跟臉比一下,真的跟網路上說得一樣,比臉還大呢!

安妮的天空 – 旅遊美食親子札記拿的是招牌排骨,是不是都把她的臉都擋住了?

希薇亞の食在玩味拿的是大雞排,她一直說好香好香,很想偷咬一口,哈!

排骨飯 $99

這個主角我們稍候再介紹,先來聊一下三個配菜,份量不少我們分著吃,不會吃兩口就沒了!

炒海帶絲、胡瓜及苦瓜。那個苦瓜加了豆豉下去炒,中和了苦味,是我們給予好評的配菜。

炸排骨 $55/單點

這個比臉大的排骨,麵衣不會太厚,最主要的是咬下去都是豬肉的香甜,而且是軟嫩中帶著Q勁的,我們每個人咬下後都讚不絕口!

就連排骨的骨邊肉,艾方妮都啃得一乾二淨呢!這個林口厲害的排骨,真是名不虛傳啊!

這天晚上另有要事,不然很想外帶幾片排骨回家跟家人分享呢!

排骨+炒飯 $100

好一陣子,艾方妮特別想吃炒飯,覺得可以大口扒飯是件很爽快的事。於是見到有提供炒飯,就忍不住點來吃吃看,而且一定要搭配招牌排骨。

加了三色豆的蛋炒飯,鑊氣十足,米飯粒粒分明,吃來也不過油,加上一大碗公,整碗吃完只能低頭摸摸自己的圓肚了XDD

大雞腿飯 $100

這個配菜選了茄子、蒸蛋及炒芋頭。這三種配菜都是艾方妮愛的,好好吃喔!

名符其實的大雞腿,表皮金黃酥脆的模樣,實在太令人垂涎了啦!一咬下時,雞皮還會發出咔滋的聲音,雞腿肉非常地細嫩多汁。

大雞排飯 $110

大雞排 $65/單點

蔡家排骨的大雞排使用CAS上等雞肉事先醃漬入味,再裹粉酥炸。尺寸真的超驚人的,但可以這樣喀雞排,真是爽度十足啊!

瞧這個大雞排,在厚度上也是沒在客氣的,一扒開來肉汁立即滲了出來!最厲害的是這樣厚度的雞排,中間的肉竟是軟香不乾柴的!這若是食量小的人,應該光這個雞排就可以直接被KO了!

發現鄰桌大哥吃的滷排骨有夠大片的!而他光吃配菜就快把飯吃光了,排骨留著要到最後才吃。

滷排骨飯 $100,滷排骨 $55/單點 

這個就是招牌排骨先炸再滷,因為炸過的麵衣吸附了滷汁的醇香,肉排吃來更濕潤,是吃排骨的另一種選擇。

這天遇到蔡家排骨幾位打菜的大姐,都相當親切,有空之餘就維持著餐檯上的整潔。

蔡家排骨自稱是林口最道地的好滋味,那真是再適合不過了!

吃便當就是我們一般人的日常,依現在大家的生活型態,避免不了外食,但仍希望可以實惠的價格,吃到一頓溫暖的家常。而來到蔡家排骨,就算是便當,還能品味到美味的料理。

最後用張假掰的IG照來紀念這天飽不到行的一餐。這天嚐到大雞腿、大雞排,份量十足吃來很過癮,但就美味度我們一致給予排骨最高的分數。蔡家排骨在林口有兩家分店,若大家有來林口,記得來嚐嚐看喔!

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~店家資訊~

蔡家排骨 長庚店 FB

地址:桃園市龜山區文化二路89-1號

電話:033281588

營業時間:10:00–14:30, 16:30–21:00

 

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