【桃園 中壢】叁和院台灣風格飲食 桃園華泰店~時尚台菜/老少皆宜/尾牙春酒聚餐/創意造型甜點包子/食尚玩家推薦

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叁和院台灣風格飲食以時尚台菜及創意甜點包子,已是個創新台菜的知名品牌了!

除了台北三家店外,2016年已入駐桃園華泰Outlets,更放眼上海、米蘭及吉隆坡。

農曆年將至,在桃園華泰店獨家推出的特級年菜,是尾牙春酒聚餐的好選擇!

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    【邀約】叁和院桃園華泰店搭乘高鐵到桃園站,七號出口的對面就是華泰Outlets。

桃園華泰Outlets日前已開放二期了,品牌更齊全更多元,逛來想必會更盡興。

最近桃園機場捷運也開始在試車了,以後來此逛街真的越來越方便了。

詳細圖文來自:i-funny艾方妮的遊樂場

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艾方妮在叁和院忠孝旗艦店開幕時曾拜訪過,對於其創新台菜的表現留下深刻印象。

這次得以有機會來桃園華泰店一訪,心情特別雀躍!

位於三樓的叁和院,擁有寬敞清新的門面,並有來自窗外的良好光線,特別地清亮!

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就在叁和院台灣風格飲食桃園華泰店的一旁設置了外帶飲品區,這是體系中首創。

也很符合逛街累了來一杯飲品休息的需求,而且飲品$47起就有囉!


 

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進門的候位區。

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印象中叁和院時尚的跳脫一般台菜餐廳,簡約時尚的裝潢令人耳目一新。

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叁和院華泰店的座位區十分地寬敞,可同時容納不少賓客,辦理大型餐宴也很適合。

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這一區的圓桌,流露東方典雅的氛圍。

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叁和院最令人津津樂道的是有專業的吧檯及調酒師。

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這個兒童椅也太可愛了吧!小人們應該願意乖乖地坐在上面吧!

這可是叁和院創意包子-金錢豹的造型喔!

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這天我們十人坐在包廂中,窗外可直接見到機場捷運的試車狀況呢!

挑高明亮的用餐空間,令這天的餐敘特別地舒服及開心!

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在等餐的同時,大家忍不住先點了外帶飲料區的飲品來嚐鮮。

這三款是採季節鮮果打成的果昔$127,由左而右:夏日繽紛、熱帶風情及香火鼎盛。

最右邊那個香火鼎盛,是採香蕉、火龍果、蘋果及冰淇淋結合成,名字也很有創意呢!

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近來很流行的氣泡飲品,是採手工果醬與蘇打的結合,看起來特別清涼!

左:薄荷檸檬 $87,是無酒精版的MoJito,料多實在的薄荷,喝來很是清爽!

右:洛神玫瑰 $87,放上食用性的玫瑰花,看起來非常夢幻。

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叁和院有專業的調酒師,當然也可點些特殊的飲品。

古早味鳳梨紅茶 $187,自家熬煮的鳳梨醬汁及自製果乾,光看就覺得很好喝!

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若想來點微醺的感覺的,一定不要錯過這裡的專業調酒。

像後方那杯有著夢幻的名字:紫戀 $327

以琴酒為基底,加上薰衣草糖漿與萊姆汁的調和,是杯很女孩的酒喔!

<未成年請勿喝酒,酒後請勿開車,飲酒過量有礙健康>

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這次我們是來試試桃園華泰店獨有的特級合菜,訂桌優惠及現場設備請參考一下喔!

其他詳細菜單請點我


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目前推出的四種不同的合菜組合,可依預算來選擇,幾乎都可吃到叁和院的經典菜色。

這天我們很幸運地試到$11777特級合菜,非常地豐盛,份量也很足,最後打包不少呢!

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特級合菜中有紅葡萄酒及新鮮現打果汁(三壺)二選一。

我們選了後者,這天上的西瓜汁及柳橙汁,都很不錯喝。

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招待的台式泡菜,清爽又開胃。

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先上了色彩繽紛的前菜。

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鮑魚鮭魚起司捲沙拉

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 這九孔鮑就是之前放在甜筒中,創意的甜筒鹹食,既吸睛又美味!

這天五彩繽紛生菜沙拉上的九孔,個個厚實又飽嘴,搭配生菜清爽且營養均衡。

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另外每人一捲的煙燻鮭魚,奢華地包覆著馬札瑞拉起司及蘆筍,中西結合的創意料理。

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山藥麵線

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這是曾在忠孝旗艦店就嚐過的好滋味。 

將山藥切成細絲有如麵條般,綿密中帶著脆感與鮭魚卵的爆漿感,梅汁調味相當清爽!

裡頭的番茄及鳳梨搭上梅汁,也是別有風味,酸甜滋味很開胃。

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櫻花蝦烏魚子野米炒飯

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特地採台灣的造型,並利用肉鬆做出中央山脈,真的愛逮丸哪!

但十人份的飯量實在太多,上桌沒多久就開始有了裂痕,快把握時間拍照啊!

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粒粒分明的飯粒其中,是滿滿櫻花蝦及烏魚子的香氣,另一個特別的主角是黑米。

黑色長條物就是近年來很受重視的養生食材-野米,但其實不是米,是一種草的種籽。

野米口感特別且營養價值特別高,富含稀有微量元素及高纖維質。

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月亮夾心海鮮

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以整尾新鮮藍鑽蝦及手打花枝漿製成的滿月夾心蝦餅,一旁附上的是蜂蜜水果醬。

泰國沒有月亮蝦餅,只有金錢蝦餅,但台灣人就是很愛吃月亮蝦餅啊!

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艾方妮吃東西的原則就是只問好吃不好吃,管它應該要叫什麼名字。

叁和院這個夾心蝦餅紮實又飽滿,蝦子的Q彈及花枝漿的脆口,不油不膩真是好吃!

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干鍋麻辣燒牛肋

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 看似花椒、辣椒很多,但其實入口後並不是太辣,反而香氣很明顯!

牛肋入味且具嚼勁,裡頭配料的洋蔥甜得很呢。

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醬烤豬肋排  

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說真的,這豬肋排實在太誘人了!醬色閃閃發亮,裡頭的肉顯現出軟嫩並透著肉汁。

咬上一口後,果真沒有一點乾澀感,軟嫩中和著香甜的醬汁,令人吮指回味!

一旁附上大量鮮豔的蔬菜,對於轉換口味有很大的幫助!

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手工肉燕排骨酥湯

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這湯一點都沒有印象中排骨酥湯的油膩感,反顯出清爽感。

裡頭除了基本排骨酥、冬瓜外,更加入了手工燕丸、墨魚丸及冬粉。

湯頭十分鮮甜,每一種手工配料都吃得出精緻的口感。

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古早味酥炸圈圈

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這外表真的很像台式脆皮甜甜圈呢!但也很像是美麗的花圈。

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其實是道地台式美食-雞捲呢!滿滿的瘦肉加上外面酥脆的外皮,單吃就很好吃!

但加上其外的美乃滋及芝麻後,卻有點像是在吃章魚燒的錯覺呢!

創新的造型及調味,都令傳統料理再度有了新的靈魂!

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松露白醬季節鮮蔬

肉品的比例多了些,來點蔬菜均衡一下吧!

但這也不是隨便的醬汁喔!加上滿滿的松露製成的白醬,令蔬菜多了質感。

而且這松露白醬的美味,令人很想煮個義大利來搭配呢XDD

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泰式椒香酥麻雞

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採雞腿部份因此肉質軟嫩且富含肉汁,雞皮更是香酥脆!

沾點特製的椒麻醬,更是一秒到泰國餐廳的fu啊!非常正點的味道。

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南洋咖哩石斑

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 將石斑魚肉片下後炸得香酥,再和上咖哩上色入味。

南洋咖哩的辛香更顯石斑魚肉的細緻與鮮甜,擺盤細節見到其細膩心思及刀工。

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紅白繽紛樂

這個花好月圓是北部喜宴中必備的單品,也是許多人吃喜酒的美好回憶呢!

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季節水果盤 

還用台灣形狀的盤子來裝水果,台灣的水果真是世界第一棒呢!

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超級大力菇-地瓜起司夏威夷豆 $167/標準,$67/單顆

常吃港點的人就知道,一般點心蒸籠大多是三個為一籠,

叁和院標準的是一籠三個,配合人數也可單點一顆,另外十人份的價錢更划算!

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 以超級瑪莉中的大力菇為靈感,內餡是地瓜起司加入夏威干夷豆,

外皮軟中帶Q,內餡滑順不甜膩,真是好吃的甜點呢!

叁和院知名的創意包子豈只有一種,當然要叫齊了來嚐嚐啊!

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上圖依序說明,由左至右:

(上)小綠科科抹茶包-麻糬鹹蛋黃 $167,超級大力菇-地瓜起司夏威夷豆 $167

(中)彩虹銀絲卷 $147,金錢豹-梅干菜豬肉鵪鶉蛋 $187

(下)小黑咻咻包-花生 $$1127,超級生命菇-金桔抹茶 $137,兔子包-紅豆核桃 $137

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前面的蒸籠是艾方妮組合的,想要營造小兔子在有彩色蘑菇的森林裡玩耍的感覺。

然後後面有一些精靈鬼怪準備來偷襲,有嗎?這樣的故事有可愛嗎?哈哈!

誰叫這些創意包子都這麼可愛啦!艾方妮沒有玩食物喔XDD

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貼心的格友,還將每一種的內餡組合給大家看,連內餡都很用心在配色呢!

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這其中的金錢豹是鹹口味的,夾入了梅干菜豬肉,有另類刈包的感覺。

另外裡頭還包了完整一顆的鵪鶉蛋,鹹香滋味很美味,也很有飽足感。

 叁和院桃園華泰店在新開幕之際,食尚玩家就來採訪過了喔!

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還在為年菜煩惱嗎?叁和院年菜預購套餐有優惠喔!

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叁和院的時尚空間、創意餐點及專業酒水,肯定令尾牙春酒聚會賓主盡歡喔!

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這是叁和院桃園華泰店的營業時間。

再過一個星期就要過年了,利用連假規劃時間來吃個創意台菜吧!

歡迎追蹤i-funny艾方妮的遊樂場粉絲頁及IG喔!

i-funny艾方妮的遊樂場

 

~店家資訊~

叁和院台灣風格飲食 官網 FB

【桃園華泰店】

地址:桃園市中壢區春德路189號3樓(3100號櫃)

電話:03-2871663

【忠孝旗艦店】

地址:台北市大安區忠孝東路四段101巷14號

電話:02-27313833

【微風南京店】

地址:台北市松山區南京東路三段337號B2

電話:02-27133833

【大直形象店】

地址:台北市中山區樂群三路299號2樓

電話: 02-8501-2111


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