中山站 | 糀日和Kouji Cafe 以日本甘糀 鹽麴調味 和洋食早午餐定食 甜點 咖啡飲品
糀日和Kouji Cafe以日本甘糀及鹽麴調味，提供和洋食早午餐定食，並提供多樣化的甜點及飲品。日式清新的裝潢，親切週到的服務，是間很有溫度的餐廳。
糀日和Kouji Cafe位於台北大倉久和大飯店後方，是台北少見的綠意庭園及木造質感的餐廳，雖然還在試營運，就已經吸引許多人前往，已是IG上近期很受歡迎的店家。若由捷運中山站3號出口，步行約6分鐘可抵達。
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IG：ifunny.blog/
本文於20210428登上WalkerLand 窩客島粉絲專頁
原址是間網美系餐廳，變身成日系清新風的糀日和Kouji Cafe，原來背後團隊來自有”台北最好吃義大利麵”稱號的Cin Cin Osteria請請義大利餐廳 。這次的日式早午餐主題餐廳，有著強大的廚藝團隊支撐，令人很期待！
糀日和Kouji Cafe大門玻璃上可愛的告示。
以大量的木質桌椅及米白色系打造出日式的氛圍。
在午前入座還有許多空位，一到午餐尖峰時刻，吸引不少附近上班族前來用餐。
最近很流行這樣的竹編風格，之前拜訪的鬧蟬烘豆工作室及早喚 Morning Call，都有類似的元素，有種南洋風的悠閒感，也有些復古
很日式風情的廚房區。
肚子裡開始幸福，這是件多美好的事啊！
之前餐廳的地下室設有座位區，但糀日和Kouji Cafe似乎規劃成員工專用區，沒有對外開放。
簡約略帶時尚的飲料吧檯，看起來很舒服。
自製的甜點區，以水果為主，每樣都看起來很好吃！
也有提供常溫自製司康、可麗露及肉桂捲。
糀日和店名中的”糀”，來自於麴菌的孢子，看起來就像花綻放在米上，而有了「糀」這個日本漢字（音同花）。
糀日和以塩糀為鹹味，以甘糀為甘味來調味，創造出的早午餐，也更具營養價值。
糀日和Kouji Cafe的菜單(2021.03)
沒有加收服務費，客滿限時2小時。
糀日和Kouji Cafe目前全天候提供日式和洋食的早午餐為主，和食以飯糰為主食，洋食以生吐司為主食。
糀日和Kouji Cafe的甜點及加糖飲品，都是調以甘糀。
糀日和Kouji Cafe-和食早午餐-鹽麴味噌烤雞腿/附飯糰 $348
和食早午餐中都附有主食、玉子燒、米麴自製漬菜三品、生菜沙拉、現切水果、甘糀味噌湯、兩種日式飯糰或越光米(二擇一)
味噌湯不過鹹，裡頭有洋蔥、豬肉片及牛蒡塊，超有誠意。
以烤爐放上烤飯糰特別有fu，而烤爐中放置了保溫石，因此上桌時會提醒小心燙，服務細節令人心安。而持續保溫的飯糰，更能維持著海苔酥脆及美味不減。兩顆飯糰分別包著起司及蛋，剛剛好的軟硬度，和著香鬆相當地可口，令人好滿足！
搭配的主餐有五種可選，鹽麴味噌烤雞腿的賣相極佳。米麴自製漬菜，滋味頗清爽，不會造成味蕾的負擔。
雞皮烤得香酥，而雞肉軟嫩又富含肉汁，這個雞腿肉表現深得人心。
糀日和Kouji Cafe-洋食早午餐-舒肥鹽麴甘雞胸/生吐司 $328
洋食早午餐中都附有主食、蛋品(雙太陽蛋)、香料時蔬薯絲餅、生菜沙拉、現切水果、每日濃湯、自製甘糀生吐司。
為保留生吐司的溫度，底下依然放罝了保溫石。
烤得金黃酥脆的生吐司，光看就覺得很美味。
一旁附上的是奶油及手工甘錵果醬。
帶著草莓的香氣，自然的酸甜，塗了滿滿，吃來就是過癮！
主菜選了舒肥鹽麴甘雞胸。
舒肥過的鹽麴甘雞胸，軟香不乾柴很好入口，一旁附的香料時蔬薯絲餅口感比較鬆散，但仍帶來飽足感。
蛋品是太陽蛋，也可加價$30法式鮮奶油炒蛋，或加價$50起司鮮蔬歐姆蛋。
這天的濃湯是花椰菜馬鈴薯湯，鹹香帶濃度的湯品相當地溫暖。當季水果新鮮且甜度高。
糀日和Kouji Cafe雖然還在試營運中，但餐點的豐富度及美味度，都令人相當滿意。
由堅強的餐飲團隊發展出的新品牌-糀日和Kouji Cafe，經驗豐富的背景令餐點的美味不同凡響，而週到親切的服務，也符合日式食堂的調性。下次有機會要再來試試看甜點。
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~店家資訊~
地址：台北市中山北路二段27巷14號
電話：02-2581-8300
營業時間：10:00 – 18:00
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